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“六块钱一份盒饭,还要降价?”
听到邹小北的话,周老板惊得直摇头。
“不行不行,那你们这样搞下去,我真的就不赚钱了。”
虽然说薄利多销吧,可这利也太低了点!
“周叔,是这样的,咱们现在是合作关系。
前两天一个单子都没有的时候,徐长青每天都来你这里免费做厨师。
你也能看得出来,我们是真的想跟你合作,要不然也不至于现在生意眼看着要起来了,我来跟你谈降价的事情。”
邹小北稍微安抚了一下周老板的情绪,这才笑道。
“其实咱们这个一荤一素的菜,可操作性还是有的。
米饭多点,菜放少点,匀一匀就能把价位匀出来了。
别忘了,前一阵子我给你提供的饭盒,这个应该也能够让你收回不少的本钱吧?
而且价格在那里摆着,就算菜少点,订饭的学生一般也不会跟咱计较,毕竟便宜嘛。”
想要价格便宜,那别的地方肯定要做出让步。
周老板犹豫道。
“你打算降多少?”
“我的意思是,降一块,单份盒饭售价五块五,其中五毛的利,你这边来承担,我们这边的话,也就赚个五毛的送餐费。”
眼看着自己说完以后,周老板有要发飙的趋势,邹小北赶紧补充道。
“当然,从今天开始,我保证你这边的盒饭,最少可以出一百份。”
一百份!
周老板叹了口气。
“可就算是这样,也不太划得来啊。”
其实这就是走低端价位路线的弊端,虽然容易打开市场,但毛利少,工作量太大,赚的全都是辛苦钱。
不仅周老板接下来要辛苦,创业小分队的人,也即将要迎来一段创业后最艰辛的苦逼日子。
当然,其实也正是因为昨天那三分之一的回订率,给了邹小北信心,才敢这样给周老板做保证。
“这个好解决,咱们可以定个口头规矩。
从今天开始,我们在你这里拿一百份盒饭的单,后面每天都保证比一百份盒饭多,我估摸着,刚开始每天一两百单是没问题的。”
邹小北直接给出了解决办法。
“等稳定住了,你把这间店铺给盘出去,在后街的民巷里租个小厨房,不做门店生意,只专门做外卖。
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