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那羹汤都没在勺子上停留,极为顺畅地溜进了?他的嘴里,瞬间他的舌尖全是酸味,等他要吐出?来的时候,慢慢的多了?点辣,冲淡了?那股酸气?。
他愣住,坐在那尝着酸辣的味道,到?现在已经是酸和辣混在一起,但又不至于?让人?呼呼嘶嘶,刚刚好的味道,那点辣更?像是调料调出?来的。
等他回过神来,他大喊,「王生?,你给我留点啊!我还没吃呢,我就?尝了?一口!」
王生?抬起头,嘴边还糊着点黄鱼羹的汤汁,那一碗的黄鱼羹大半都进了?他的肚子,他打个嗝,「我以为你不爱吃呢,你是不知道这个滋味多好,一点点酸,一点点辣,吃的我头上生?了?一层汗,胃口却好了?一大半。」
陈六瞪他,恨恨地喊,「小二,再来一碗酸辣黄鱼羹。」
结果对面的也喊,「黄鱼羹,我这边再上三碗黄鱼羹,小二,快点上黄鱼羹!」
一问,简直是同病相?怜,就?这么一小碗,压根抢不过。
从一碗酸辣黄鱼羹开始,倒是让一群人?无比期待八白来。
伙计被催得楼上楼下跑,过了?挺久才给陈六这边上菜,「三虾豆腐丶清炒茭白丶白斩鸡…」
一直等他上完了?这原先的六白也没人?动筷子,陈六抬头往后头伙计端的小蒸笼上瞧,指指那蒸笼,「这是不是就?啥水晶虾饺,打开来瞧瞧,我倒要瞧瞧跟水晶琉璃扯得上什么关系。」
伙计把蒸笼放到?正中央,微笑?着揭开盖子,陈六和王生?两个人?把脑袋凑进去,六只?晶莹的「贝壳」出?现在两人?眼前。
这薄而又剔透的皮,透出?里头橙红色的虾肉来,像是初春寒冷时被捕捞上来的江白虾一般,那样透明的外皮,头部是橙黄虾脑。
让人?光是瞧着就?觉得好看,而这个水晶虾饺就?像那时的江白虾。
陈六也不是啥附庸风雅的人?,就?是个来往各处运鱼鲞的商人?,平日也不是没见过啥雕花大菜。可就?是这个装在木头蒸笼里的虾饺,却让他举起筷子来又放下。
实在是样子好看,那皮也薄而莹润,他难免生?出?了?点爱惜,而王生?则毫不客气?,小心地夹起,然?后塞进嘴里。
他愣了?下,过了?会儿才感?慨,「我以为就?是有个花样子,没想到?里头的虾肉是真鲜啊,跟活虾在嘴里跳一样。」
「可不是嘛,这面皮用啥做出?来的啊,」另一桌的人?附和,嘴里虾饺都没咽干净,「我之前都没吃过这么滑的面皮,比糯米皮还要滑。」
「孙正这小子呢,今儿怎么就?没出?来,」二楼有人?在雕花栏杆前喊,「我就?想问问他,上哪寻的人?,给他们整出?了?这么几道好菜来。」
「孙正,孙正,小二,把你们孙掌柜叫出?来,明儿来我要是吃不到?这虾饺,我跟他没完。」
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