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江盈知?自?掏腰包买空了几家肉铺的排骨,又买了很多很多咸鸭蛋。
把排骨先腌再蒸熟,咸蛋黄炒散,然后上锅煎,煎出来的咸蛋黄排骨很诱人,像是裹了层芝士,但比起芝士滑来,它的上头有很多大小?不一的颗粒,犹如蟹子,显得格外诱人。
她把一大份咸蛋黄排骨给了胖姑娘,那天吆喝得最起劲的。
胖姑娘受宠若惊,从这排骨上,她已经?感受到江盈知?的心意。
应该说大家全都感受到了,因为他们从来没有吃过这样别具风味的美食。
咸蛋黄炒制时的绵密,裹在肉上犹如泡沫,那种咸又沙沙的口感,在嘴里有了另类而新奇的味道。
啃排骨是特别带劲的,沿着骨头轻松撕扯下来,大块的肉直接进嘴,塞满嘴巴充实的咀嚼感,都让人觉得满足,没有白活。
这群人现?在对于?日子的盼头,都来源于?摊子上的美味,吃一口好的,一天都充满精气神。
当然除了江盈知?早上露脸,宴请摊子上的食客外,其他两天没出现?,她很忙。
得到这个做鱼第一鲜的名头后,食铺也得到了不少人的认可,名声从前镇传到了里镇去。
来吃饭看热闹的食客络绎不绝,虽然江盈知?觉得他们像是在看猴,而她是被?看的猴。
大概女?子做菜手艺好的少有,又是近那么多年来头一个拿下这块牌子的,所以又格外引人瞩目。
好处是生意兴隆,压根没有歇的时候,不管是来摊子或者食铺吃饭的人都很多,连带着食铺前的海货都卖得七七八八,江盈知?钱没有少赚。
但坏处也有,刁难她的人有不少。
比如一个书生要了一道鱼,从鱼尾巴开始一直挑刺
到鱼眼睛,还要来一句,什么做鱼第一鲜,简直徒有其名,甚至写了首诗来讽刺她。
让江盈知?哭笑不得,还犀利点评了几句,把书生臊得揣了纸愤愤走开。
又比如非自?己拿了条海鱼来,要她做出很稀有的茶脂鱼那种独有的香味,被?陈强胜请出去,叫他自?己上鱼行买去。
还有各种啼笑皆非的事情,叫人气也不是,笑也不是,她细细一回想觉得这些人都该进医馆。
尤其眼前这个胖子,坐在食铺的椅子上,摇摇晃晃,椅子腿都在咯吱咯吱响,斜着眼说:「做鱼,你有我姨父会做鱼吗?」
「你姨父谁?」江盈知?没有丝毫害怕,反而打了个哈欠,顺带心疼下她的凳子,再晃就得坏了啊。
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