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「你要是?想知道?的话,我跟你讲,我叫王寻真。」
江盈知这下倒是?真有点惊讶,「你姓王?」
她还以为人姓庄。
「是?啊,」王寻真笑得很甜,「王逢年是?我表哥。」
江盈知还真看不出来,因为没法想像王逢年那样的人,有个这样甜软的表妹。
王寻真指了指旁边的空桌子,很认真地问,「小?满,我坐这行不行?」
很自来熟。
江盈知点点头,「你坐吧,要吃点什么?」
王寻真捧着脸,眼神很期待,「我闻到了茄子的味道?,是?不是?有茄子,我吃那个。」
她打小?就馋,能从糕点铺一路吃到酒楼的姑娘,而且饭量还大,只是?脸上长肉,身上不长。
「只要鱼香茄子煲吗?」江盈知问她。
她抬起头说:「我要吃三个煲。」
「先上一个成不成,」江盈知跟她商量,「这个量有点多的。」
王寻真想了想,「好,你先上。」
最?近到了吃茄子的时候,有家?农户种的茄子又?嫩又?好吃,她买了不少,全部做成了鱼香茄子煲。
其实茄子蒸出来再倒上料汁,口感也很不错,那样就不会?在盘子里积蓄大量的油。
只是?江盈知喜欢用油炸过的茄子,这样更香,这些在热油里炸到定型的茄子,外皮更加紫了。
砂锅底部用了薄薄的五花肉煸香,各种调料倒入,尤其少不了豆瓣酱,香气在砂锅里随着酱料的翻炒而溢出,茄子放下,再沿边浇一圈酱汁炖煮一会?儿。
掀开小?锅盖,里头的茄子变得软塌塌,油汪汪的,瞧着有些腻味,夹点茄子同米饭一道?进嘴,软烂入味,汤汁浓郁。
这鱼香茄子煲一上桌,王寻真眼睛都?瞪圆了,她还没吃呢,就朝江盈知极其认真地说:「快烧吧,我真能吃三个煲,还有三大碗饭。」
说完就开始动筷子,看王寻真吃饭大概是?一种享受,也是?江盈知最?喜欢的那种食客。
极其丰富的面部表情,茄子入口从睁圆的眼睛,到不受控制而上挑的眉毛,塞满了饭和茄子鼓起的脸颊,每一口都?咀嚼的十分认真,偶尔还要闭上眼睛回味。
每个神情和动作?在告诉大家?,这鱼香茄子煲真的很好吃,偶尔瞥到的其他人都?馋了,明明桌上一大堆东西,又?赶紧要了份鱼香茄子煲。
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