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思来想去，她决定摆摊儿卖擀面皮和饼夹菜和肉夹馍，不?需要投入太多成本她们?镇上还没有卖这个，只有赶集的时候有卖凉皮。凉皮很多都会做，但是米皮和擀面皮除非去专门学习过?，要不?然还真?不?一定能做出来。毕竟现在可不?是后世，随便在网上就能搜出来教程。

至于她怎么会，从旧书摊儿上淘的一本叫菜谱大全书上学的，这菜谱大全可是她在空间里自制做旧的，根据上面的步骤，做出来的菜那绝对?道道是招牌。

说干就干，白露翻出原主攒的压岁钱和零花钱，买了做擀面皮的笼屉和三合板，让程山给她钉了个能固定在三轮车上的柜子，家里有面粉，调料从空间里拿，父母要问起来就说是买的。

辅料好解决，自留地的嫩黄瓜洗干净切丝儿、自己发的绿豆芽焯水，花生?米炸的焦香、自制辣椒油和芝麻酱是灵魂。

忙了两天?把东西准备好，白露骑着程山的三轮车在离棉纺厂和钢厂中间找个合适的位置，三轮车停稳当，把卤肉和菜的大砂锅掀开盖儿，香气四溢，虽然还没到饭点儿，但很快就有人过?来问她卖的什么。

白露把用毛笔提前写好价格的硬纸壳放到小吃摊的一侧，然后把卤肉和卤菜切了一点儿，放到一个碟子里插上牙签，让围过?来的众人品尝。

白露的手艺自然是没得说，基本上尝了味道的都会买点儿回去尝尝，舍不?得买肉夹馍的，也会买个饼夹菜打打牙祭。

白露没有准备桌椅，她的三轮车有限，装不?下，要买擀面皮就得打包拎走回家吃。她准备了五十份，本以为刚开张可能会卖不?完，没想到买饼的大部分都会捎一份擀面皮尝尝鲜。

下午两点多，白露小摊儿上基本上就不?剩啥了，麻溜地把东西装到三轮车上，骑着三轮车哼着小曲往家赶。回到家，把装钱的布兜兜往程山怀里一放：“爸，这是今天?卖的钱，您帮我数数，看除去本钱有没有赔钱。”

闺女摆摊儿卖擀面皮，程山说不?担心是假的，可他闺女向来主意大，他想着就算是卖不?出去，顶多也就是浪费些食材，让孩子试试，总好过?一直惦记着。

程山把布兜兜里的钱一张一张铺平，按面额分成一摞一摞的，数完他问白露：“你这可没少卖啊，成本有多少？”

白露给他报了个数，程山算了两遍：“擀面皮和肉夹馍、饼夹菜的利润这么高吗？你这一中午就赚了二十多？”

白露给他算了一笔账，擀面皮她卖两毛一碗，成本不?到五分钱，五十碗能赚八块左右，肉夹馍一个三毛，饼夹菜是两毛，这个利润对?半开，她今天?卖出去一百多个饼，加起来可不?就是赚二十多。

程山激动?地差点儿蹦起来，一天?赚二十块，一个月就是六百，一年……天?呐，这真?是想都不?敢想。白露看程山心动?了，挽住他的胳膊：“爸，咋样，比你在家编筐挣得多吧？明?天?咱一家三口都去，妈妈负责拌擀面皮，爸你负责收钱，我负责夹肉加菜。”

程山点头：“我看行?，你一个人又要忙这头、又要忙那头，我跟你妈别的本事没有，打个下手还是没问题的。”

一家三口齐出动?，白露决定多准备一些材料。头天?晚上把肉给卤好了，她准备了两个带盖的不?锈钢的小桶，一个里面卤肉，另一个卤豆腐皮、藕片、海带结和煮熟剥去壳的鸡蛋等?素菜。

面皮则是第二天?一大早起来准备。擀面皮的工序比较复杂，和面、洗面筋……杜月琴做饭是一把好手，她跟着白露学了一遍就能上手了。母女俩一起擀面皮，速度自然就快了许多。

去镇上的时候，白露骑三轮车，程山骑自行?车带着杜月琴。原本杜月琴要骑三轮车的，怕把白露给累着了，白露直接把院子里的喂牛用的石槽给搬起来展示了自己的力气后，杜月琴就不?跟她争了。

东河镇西头好几个大厂，棉纺厂、钢厂哪个都有上千职工，现在工厂的效益好，工人工资福利都高，兜里有钱下馆子吃个几回也不?心疼。白露家的擀面皮香辣劲道，最?适合夏天?吃，昨天?买回家尝了味道的，看到他们?家的小摊儿，立马就围上来，一买就是两三份，少了回家不?够分。白露今天?准备了一百五十份擀面皮，不?到两个小时就卖光了，白吉馍、卤肉和菜也被一扫而空。

忙着赚小钱钱的白露都忘了自己提前参加中考的事儿了，直到学校的喜报贴出来，跟她关系比较好的小伙伴来找她，她才想起还没回学校查分数呢。听到自己考了全县第一后，也就不?着急回学校查分了，都全县第一了，她要是还考不?上县一高，那谁能考上？

等?到领完录取通知书，暑假快要开学时，白露拉着程山和杜月琴开了个家庭会议，主要议题是让他们?跟着她一起搬到县城，在一高附近租个房子做个小生?意。

杜月琴第一个表示赞同，她舍不?得跟女儿分开。一高离镇上太远，白露是要住校的，一个月回家过?一次大周，如果?让她一个月见一次闺女，她肯定要疯。但如果?他们?在学校附近租间房就不?一样了，闺女可以办走读，她就能天?天?见到了。

程山也放心不?下，加上这段时间做生?意也赚了些钱，他当然不?想放弃现在的小摊儿生?意。但闺女说了，擀面皮也就适合夏天?吃，等?天?冷了生?意肯定就不?行?了，再说做生?意要想长远，还是得租个铺子。

白露作为家里拿主意的那个，提前去了一趟县城，在一高附近转了转，没碰到合适的往外租的房子，倒是学校对?面有个二层小楼要往外卖。白露看地段和房子都还挺不?错，就让智能机器人出面把房子买了下来，买房子的钱是智能机器人从脚盆鸡家借的。

白露准备让程山和杜月琴卖热干面，两种规格，一种是素面，另一种是加卤牛肉的。只要把面条提前在空间加工好，这面煮起来很快，配料也不?费事。

这小楼是自建房，面积很宽绰，进?深很长，原房主是做了隔断的，正好外间靠两边墙各摆三张桌子，里间当厨房。

之所以“租”这间是这间有独立的楼梯，从楼梯上去，上面一大间空荡荡的。白露让装修机器人连夜快装成两室一厅，用空间的装修材料，不?耽误她们?家开学前搬过?来。

这个小楼门面房五间，其他四间先空着，遇到合适的就租出去，没人租就空着，反正买房的钱是从脚盆鸡家白嫖来的，空着不?心疼。

白露“租”好了房子就赶紧坐公交车回家了。程山和杜月琴一整天?没出摊儿，在家担心的很。看到白露进?院，杜月琴终于松了口气，白露抱了抱她:“妈，我好着呢，我同学帮忙打听到了合适的房子，就在一高对?面，上下各一间，下面可以开店，上面住咱们?一家三口是没问题的，房租也不?贵。

回头咱收拾收拾就搬过?去吧，早点搬家、咱家的店也就能早点开门。对?了，爸，我淘来的那本菜谱上有热干面的秘制配方，要不?咱卖热干面吧？明?天?我给你俩做一碗，先尝尝味儿，如何？”

程山当然不?反对?了，反正在他眼里，白露做的任何事儿都是有自己的道理的，反正他听闺女的准没错。就比如他的腿每逢阴雨天?就会酸疼胀麻，但敷了闺女从一本旧医书上看来的自制膏药后，他的腿酸疼胀麻都减轻了不?少，虽然走路还有些跛，但明?显比以前好多了。

隔天?白露做了热干面，虽然只是素的，但吃到嘴里那叫一个喷喷香。程山当即表示，就卖这个了。素面已经这么想了，要是浇上一勺卤牛肉，那绝对?能把人香迷糊了。

破家值万贯，收拾东西时杜月琴这个也舍不?得，那个也想带。那些破破烂烂的被褥衣服，白露不?让带:“咱就租了一间房，带那么多东西根本就放不?下嘛。这些破破烂烂的扔了吧，该添新的要添。”

坐公交车晃晃悠悠的到了县城，白露领着他们?直接去了一高对?面的新家，看到雪白的墙壁，整洁的新家，杜月琴突然觉得，闺女不?让带那些破铜烂铁是对?的，这么好的房子可不?敢瞎胡折腾。

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