手机浏览器扫描二维码访问
第七十九章 完善食谱的一步（第1页）
全称应该叫‘贾雄大师特制锅巴料理’的食谱，实际上在中州料理界也属于罕见的一道特殊料理。
无数人听过这道菜品的形态，私下里还原的时候，却往往因为种种的因素而失败。
最后这道料理就成为了迄今为止也只是在传说当中才有过的料理了。
要完整的还原这道料理，甚至还需要特殊的器具，尤其是在最后一关的火烤油炸，实际上却是一种半煎炸的效果，内蒸外炸，还必须保证外层的锅巴的酥脆。
这对于许多已经将这道料理还原到七八成的人而言，难就难在了这最后一步。
尤其是那特殊的烹饪器具，好像就成为了一种梦魇，让他们始终无法做到关键的锅巴酥脆。
实际上在真正动手还原以后，赵扶余就很清楚，那些人全数是陷入了知见障当中。
那个器具确实是特殊必要的东西，然而却忽略了环境，在当时的环境下只有利用那种器具才能达到的效果，不代表现代科技发展以后，依旧还得那么做才能满足一切的要求。
实际上料理的关键，不在于其他...正是如刘厨神当时给出的定语。
在于温度，又或者说是...温差！
简单的言语过后，赵扶余的心神就已经不再放在身前的那些人的审查官身上了。
荷兰豆，玉米笋，虾仁，火腿，香菇，拆骨的猪蹄肉，再加上青皮豆，白菜丝，混合在一起就是这道特质锅巴的汁料。
唯一不同的是，这道锅巴的汁料不是淋上去的，而是一直处于锅巴内部的。
为了做到这一点，赵扶余首先考虑的就是外层锅巴的构成。
实际上仅仅是靠着牛肉片去隔绝锅巴和内里汁料的融合，绝对是不够的。
除此之外，还必须再多上一层东西，一层刘厨神当时也没有合盘托出的秘密，也是本来想着传授给贾雄大师后人的秘密。
可惜那位后代心术不正，至此以后这道食谱也就再也后继无人了。
所有人都将目光集聚在了那等特殊的器具该如何使用上，却完全忘记了类似的外皮酥脆，内里流淌汁水的料理，其实并不止一种。
整个中州类似的料理可是数不胜数，其中关键的地方哪里又只是器具的特殊？
将两个可以合成一个铁球模样的器具拿在料理台上以后，赵扶余就没有再去理会，反而是将放置主食食材区域的几种米粒给拿了出来。
不但有籼米，糯米，甚至还有丝苗米，以及比较特殊的一种芋香米。
数种米混合，既有米的香气，米粒的口感，又有粘稠度，还能保持一股特殊的味道。
这样形成的米饭，再去进行油炸成为锅巴，才能做到真正的腹内藏乾坤的同时，锅巴本身就已经是极品之中的极品了。
毕竟是要做成球形的锅巴，如果粘稠度，强度，米粒的特性都有所失误，根本完不成可以顺利的炸成圆形的锅巴。
正是因此，赵扶余才在几经挑选过后，选择了这种好几种米粒融合的手法。
甚至是在蒸的时候，也要多加注意，放上少许的盐来增加底味的同时，也能让粘稠度和强度再上一个档次。
这边米饭开始上锅蒸煮，另一边的审查官们都开始品尝起了赵扶余的卤味拼盘。
融合诸天万界 带玩家手册穿越做法师 圣书传人 大唐签到十八年突然发现是西游 末世神殿 裂源魂启 我在东京创造都市怪谈 开局签到五十四张神祇牌 绝世七小姐 臣女不嫁 我家师尊是个坑 仙而不侠 开局得到如来舍利 官家医女 从面试老婆开始当全职奶爸 种田不努力只能回府做王妃 破碎寰宇 和你一起穿回十三岁 大柱国 农家田园记事
清穿顺治皇后宫斗不如养崽崽谈恋爱
本书简介预收穿成天使投资人抄底小秀才（科举）本文撸猫养娃浓颜皇后vs挠心挠肝爱而不得的雄才俊俏皇上金花一直以为顺治就是个妈宝大情种草包运气爆棚捡漏皇帝。穿越成顺治的第二位皇后，金花发现他俊苏努力情非得已，是个有远见的少年天子。可惜，好男人都是别人的。想到顺治以后要专宠董鄂妃，金花先咸鱼为敬。坐在皇后宝座上冷眼看后宫美人儿争来斗去多大点儿事儿，皇帝，让给你们。顺治二婚，被皇后的美貌晃了眼。先是莫名其妙中了她的若干套儿，把自己架高了，碰她不得后又被她所作所为挠得心痒难耐推推扯扯，可就是放不下，撂不开。后来顺治想通了，皇后的心思猜也无用，就宠她，予取予求。所以顺治配合演戏，保持距离可是她得寸进尺，还想要后宫再多生点儿娃娃？正妻不爱朕，朕再能干也生不出来。不过朕愿意试试种痘。食用指南1就是个故事，拍的砖我都看到了2时间线为故事服务3养猫撸猫养娃遛娃，有生子情节雷者误入4感情线为主，一切围绕感情线展开5日更，不更请假。综上，学习历史请看专业书籍，作者心细又脆，不禁拍。谢谢各位谅解。穿成天使投资人抄底小秀才（科举）热衷搞钱的跳脱小娘子vs温润如玉的沉稳小秀才打工人聂双双穿越了，穿成洞房里的新娘子，正举着一把象牙古董扇等着众人来闹洞房。吓死个人，盲婚哑嫁，潇洒的聂双双可不要。她换了身衣裳翻墙逃了。半山书院来了个新学生聂友。对读书不感兴趣，偏文章写的不错身无分文，却很喜欢吃喝玩乐为人古灵精怪，很快在书院开始搞钱事业，淘到金后终于不用蹭吃蹭喝了。就是聂友觉得来钱有点慢。聂友盯上了未来的举子老爷兄弟，商量下，我资助你科举，你未来用俸禄回报我如何？每届榜上押对一名就够聂友吃几年。苏仲康盯着聂友灵活的妙目，慢吞吞说小可有娘子了。回家同娘子商量一下。不急不急。苏仲康新婚那日，新娘子翻墙逃了，邻里流言蜚语满天，他懒得解释，阴差阳错去到临县的半山书院。竟然是个读书的好地方，他索性住下。书院里有个女扮男装的小娘子，自称聂友。这小娘子有趣，在书院混得风生水起，还说要抄底他，资助他读书，要他高中后的俸禄做回报。这是新式的榜下捉婿？若是，他可以收她做小妾，待跟不知所踪的大娘子和离后再扶正。不想这个小娘子真的只要他的俸禄，苏仲康黯然，心已经被小娘子偷去，往后不知该如何自处？食用指南1架空21v13土狗女扮男装。清穿顺治皇后宫斗不如养崽崽谈恋爱全文免费阅读，如果您喜欢清穿顺治皇后宫斗不如养崽崽谈恋爱恪苏最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
从旁门小修到元神道君
关于从旁门小修到元神道君仙侠世界，少年道士，慕少艾，好飞剑，养蛊虫，绘符箓，炼丹药，长生逍遥，岂不快哉？可惜白苍只穿越成了旁门大教禾山道外传别府下院三阴观的一个杂役，连活着都是一件很了不起的事情。但是没关系，他还有金手指苍天道箓，给我加点！从旁门小修到元神道君，我靠的全是自己的努力！...
她自淤泥而来
出了车祸后她才彻底死心了，这个家原来真的不爱她，十万！为了区区十万他们放弃了她。真是太可笑了。可她都打算放弃自己了，为何又被救了回来，既然这都死不了，那么，她是不是也可以拼一次呢！重来一次后赚钱反而成为了最简单的事情。什么？觉醒的超能力是家族遗传？亲生父母另有其人？她的人生从她出生起老天爷就跟她开了一场玩笑。重来一...
八零，给先进渣夫送绿茶
关于八零，给先进渣夫送绿茶宋茵陈重生了，重生在圣父博爱的先进丈夫，悄悄把她辛苦考上的大学，给了丈夫的青梅，理由是青梅没爹更弱更可怜。前世宋茵陈掐尖要强，跟人争地界吵架撒泼样样来，一个人家里地里忙活，照顾一家老小，最后成了村里有名的泼妇。这一世，宋茵陈踹掉丈夫，任由圣父去散播爱心，成全他的博爱情怀。抢回自己的大学名额，暴打绿茶，离开渣男事业做得风生水起。自己守着空间小农场，事业爱情两手都要抓。...
世子好凶
江山如画，美人倾城，英雄相惜，这是一个群雄并起的时代。二十一世纪的他穿越武朝，活不过二十五岁的魔咒就此打破，创立一品堂，兴学堂，开运河，造纸术，黑火药门阀不仁，贵族压迫，黑幕重重，那又如何？我关宁无需称帝，亦可力压朝野，制霸天下！...
快穿：疯批宿主又被冷欲美人强制
快穿疯批宿主又被冷欲美人强制作者贺兰雩风完结番外 简介 快穿＋双男主＋主受＋双强＋阴暗病娇＋极限拉扯＋1v1双洁 江声，本源世界时空管理中心排名前三的任务者，最讨厌的就是二组那个高岭之花组长。 然後在一次秘密任务中，他判断失误，导致二组组长发生意外，灵魂碎片散落在三千小世界。 死对头因为自己没了，江...