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碗上面套着一个一次性的干净塑料袋,这样客人吃过后,换个新的塑料袋就好。
毕竟是摆摊,没有源源不断供应的水,不能时时刻刻洗盘子,就只能这么弄。
有些客人还喜欢这样,他们认为一次性的东西比刚洗完的盘子还要干净。
夫妻俩拿着一次性筷子,加了些辣椒,开始品尝江风做出的瘦肉丸。
汤是热的。
辣椒和醋的融在汤里,为这一碗汤奠定了辣和酸的基调。
葱花和香菜的调味,让汤里多了些清香的感觉。
紫菜和虾米符合当地人的饮食习惯,这边靠海,水产品特别多,加些虾米有海鲜的味道。
这一碗汤泡什么都好喝。
肉丸是刚刚煮出来的,表面很光滑,像是刚煮出来的虾滑一样。
用筷子夹起一块肉丸,湿漉漉的,汤水顺着肉丸往下低落。
上面还沾着几颗葱花。
放在嘴里之后,就感觉到肉丸是滑到舌头后面,得用舌头把它放在牙齿上,再轻轻一咬。
肉和淀粉混在一起的触感,比纯粹的肉更加的有嚼劲。
这一口瘦肉丸下去,中年夫妻都面露惊喜之色。
很好吃啊!
准确的说是非常好吃!
肉的口感极佳,汤料的配比完美。
汤汤水水的肉丸,吃起来格外的爽口。
实在是舒服。
两人一口一口吃着,根本停不下来!
很快,一碗肉丸就吃了干净。
“老板,再给我们来一碗!”
男人对着江风,喊道。
“行,稍等。”
江风又取出来一团肉馅儿,用筷子一点一点扒拉到锅里。
顺带再调一个汤底,然后把煮熟的肉丸捞出来,又一碗新鲜的瘦肉丸就做好了。
孙壮飞给客人把瘦肉丸端过去。
中年夫妻又是一口一个,快速的把肉丸吃完。
两人吃完肉丸后,觉得实在是香,把汤也都喝光了。
他们之前吃瘦肉丸是不喝汤的,但是这次没忍住。
喝完汤后,两人觉得浑身舒爽。
两人心满意足,笑着站起身,然后离开小摊,继续去看风景。
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