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大爷的摊子不大,一个老榆木案板,旁边一个咕噜咕噜的卤肉锅。
大爷双手擦了又擦,这才从棉布里面,揪了一块白色的软软米糕,放在案板之上。
将一坨米糕揉成饼状,看向面前的小哥道:“你要什么?”
小哥目光在咕嘟咕嘟冒泡的铁锅之中,来回逡巡,“给我来四块豆干,一块卤肉,张大爷,您给我剁得大块点!”
“好。”张大爷拿出一双极长的筷子,从铁锅之中拿出四块豆干一块五花肉,都是卤水卤过,极有香味。袁无味瞧着张大爷用厨刀,哐哐几下,就将豆干与肉剁成几块塞入糕饼之中。
隔着大片芭蕉叶,托在手中,一一放上咸菜豆芽儿海带丝,鼓鼓囊囊地几乎整只都放不下。
随后厚实的手指灵活翻动,一前一后拉扯软和糕饼,不一会儿一个白色大饺子就包好,张大爷递给小哥,小哥随即歪头咬了一口尖尖,边吃边走。
“这是什么?”
“这是嵌糕,我们望山特产。”前面的大娘扭头回了一句,“待会儿,你跟张老头,多要一些油条夹在里面,他炸的油条跟这嵌糕最搭!要是身上子儿多,再多花些,两个豆干两块肉,那是最好吃的。”
“好。”袁无味连连点头,这江浦的黏食,做的花样儿可真多。
嵌糕有肉有菜,正好解决一顿中饭。
到了袁无味,身后已经没了人。张大爷瞧了一眼袁无味,心里面想着,待会儿做完这个单子,就可以休息片刻,推着车前去看热闹。
“你要什么?”
“大爷我要七个嵌糕。”
“啥,你要多少个?”张大爷声音不自觉的抬高,准备休息的时候,来了一个大单子。
“七个。”袁无味举起手,比了一个七。
“好好好,要啥口味?”
“两个不加辣椒,五个加一点辣椒,都要加油条,还有两个豆干两块肉,还有您这咸菜可以给我尝一尝吗?”
张大爷疲惫的眼睛微微眯起,无奈点头,揪了一块嵌糕,放了咸菜,递给袁无味,“你尝吧!”
袁无味笑嘻嘻地接过,放入口中,这咸菜腌渍的十分爽口,脆嫩之中还带着一股鲜味。跟糯叽叽的米糕搭配在一起,是个不错的搭配。
因为有七个,张大爷坐上了高一点的马扎,又给袁无味拿了一个。
“坐吧!七个!要时间。”
袁无味笑道:“我听人说了,那柳家庄的人,要小半个时辰,不耽误您看热闹。”
“得了,你往上瞧。”
袁无味抬头,天娘嘞!
那原本是来了半山的人,就这一会儿的功夫,山头全满了。
“等做完你这七个,我肯定抢不到好位置。”
袁无味略带歉意一笑,她是真的没有想到啊!
“怎么这么多人?”
“下面干架的都是我们的人,能上去干,那是要上去干!不能干的要负责送饭包扎,我怀孕的孙媳妇都带着五岁的娃儿,在山上观战,准备随时支援,人不多才怪嘞!”张大爷幽幽说道。
袁无味不明白了,到底什么仇什么怨啊?
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