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第 16 章（第2页）

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院子里，沈正泽和季安顺已经开始了第二步，凿孔。

上磨盘靠近中心处，需要用工具开出来一个孔洞，这是用来往磨盘内部放豆子的，叫做磨眼。接着在磨眼相对的侧面开出一个孔洞，是专门用来放置转动石磨的手柄的，也唤做磨拐。磨眼和磨拐相对，这样就可以一边转动石磨，一边往里面放豆子了。

做完上面的那一切后，制作石磨最重要的一步就到来了，这一步叫做铺齿。就是在上下磨盘相接触的一面，雕刻出来“齿领”。

将这一面整体分成八个斜块，每个斜块内部七条平行的岭。八个斜块组合起来，就成为了彼此交错的岭。开岭的时候很考验工匠的技术，一般而言，上下磨盘齿岭咬合得好，那磨出来的豆子就细。

而且，还要注意的是，磨盘外沿一寸左右的齿岭，称之为“牙口”，要稍微高于内部，这是可以让豆子磨得更细的关键。

“铺齿”完成之后，再在下磨盘的中心凿出来孔洞，嵌入木质磨蹄，再把上磨盘的中心也凿出孔洞，对准了嵌入，一个磨盘就算是大致做好了，接下来只要再进行更加精细的打磨后，就可以使用了。

上下磨盘一合，转动中齿岭彼此交错，就可以将倒入里面的豆子碾碎。

虽然说起来很简单，但是做起来却不是那么容易的，尤其沈正泽和季安顺是第一次制作石磨，每一步都非常小心。

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天色已经渐渐地暗了下来，而沈正泽和季安顺也终于将各自负责的那一半石磨给制作好了！

将上下两个磨盘合在一起，又安装好了手柄，一个崭新的石磨就此诞生！

不过因为第一次做没经验，下磨盘和接豆浆的那个托盘是分开的，不过这也并不影响什么，至少上下磨盘没有出问题。

“先试试，看看好不好用，要是不好用的话，我和阿泽也可以及时调整。”季安顺用手撑着一旁的石桌站起来，简丰立刻跑过去扶住了他。

季安顺笑着安抚简丰，“别担心，我没事儿。”

“可……可是……你……腿……腿还……好吗？”简丰担忧地问。

“没事儿，坐太久了，站起来活动一下就没事儿了，别担心，我没那么脆弱，嗯？”

简丰抿唇，没再说话。

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薛雁声去井边，用轱辘打了一桶水上来，在沈正泽的帮忙下将刚刚做好的磨盘清洗干净。

“顺哥，都这么晚了，你和小丰今天晚上就留下一起吃饭吧！”薛雁声邀请道。

“这……”季安顺本想说那怎么好意思，但是还没开口就被沈正泽给堵回去了。

“一定要。”沈正泽语气坚定。

季安顺忍不住哈哈大笑起来，他和沈正泽当了三年的战友，彼此都是过命的交情，对沈正泽的性子可以说是再熟悉不过了，知道自己要是再客气下去，对方大概会真的生气，干脆拍了拍沈正泽的肩膀，“成！那就一起吃！我和你一起做饭！”

下一刻，两位老攻相携走进厨房，准备起来今天晚上的晚餐。

毕竟薛雁声的厨艺……那是灶王爷下凡也挽救不了的程度！

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薛雁声则是在简丰的帮助下，把从今天早上就泡起来的菽，也就是大豆搬到了石磨的旁边。

虽然薛雁声也不知道能不能在今天就做好石磨，但是必要的准备还是要做的，就算是最后没做成，也可以拿来炒了吃嘛！

薛雁声用勺子舀了一勺已经泡软泡涨的大豆，顺着磨眼倒进去，同时握住磨拐，缓缓转动石磨。

一边加黄豆一边加水，水的量薛雁声其实并没有什么数儿，只能是自己琢磨着慢慢加。

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