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第八十二章 鱼籽饭（第2页）

“原来如此，没有想到腌制鱼籽还有这样的讲究。”南野秀一深有感触的点点头，看来每一份美食都是通过无数次的改进的。

“鲑鱼子饭绝对是最具幸福感的平民美食，我家以前经常腌制有鲑鱼鱼籽，可惜我嫁到这边以后也没有制作过了。”井上亚美眼神一黯。

“嘿嘿，你以后腌制多点，你做给我吃！”南野秀一道。

“好呀！”

两人的心又靠近了一步。

在后世，人们大多知道鱼籽贵价，殊不知只有黑色小粒的鲟鱼鱼籽才会拿捏那份“劲儿”！

看上去晶莹剔透小珍珠般橘红欲滴的鲑鱼籽，却是不折不扣的平民食品。

鲟鱼籽味重，要隆重地搭配小薄饼和伏特加，或是配上精心熬好的奶油浓汤，方能让大牌扭捏出场。而据说是最经典吃法的小勺空口咀嚼法，很多人觉得太过咸重，三勺之后便进入审美疲劳。

鲑鱼籽不耍大牌，无论是直接往嘴里丢，还是配米饭，配海苔，配啤酒清酒，配别的海鲜，都老实巴交，积极合作，将美味发挥到自己的极限！

有时候最贵的食材不一定是极品美味，有时候便宜的食材也能做出天下最美味的佳肴，关键是要用心。

很快香喷喷的米饭就煮好了，井上亚美也把腌制好的鲑鱼鱼籽和一些配菜炒好了，香味一下子就飘满了整个厨房。除了鱼籽和配菜还有几片煎好的鲑鱼肉，还有虾仁等等。

把这些都放进米饭饭面，再蒸一下鱼籽饭就可以出锅了！

“哇，好香啊，看着都流口水了。”南野秀一看着那几碗鱼籽饭搓了搓手。

只见，这一大碗鱼籽饭最下面是一颗颗晶莹剔透熟透的米饭，米饭上面铺的是煎的流油的鲑鱼肉片，鱼肉的四周都是洒得满满的鲑鱼籽，鲑鱼籽红艳艳一片，盖住了大半的米饭。

“看你的馋的，吃吧。”看到南野秀一猴急的样子井上亚美捂嘴娇笑着。

“那我可开动了。”南野秀一捧起一碗鱼籽饭就开扒。

吃完第一口，南野秀一首先觉得是香！丰-腴的鱼类的脂膏香，还有那一颗颗饱满的鱼籽在口中一声迷你爆炸，“噗”的一响非常的弹牙！

脆生生地已然是鲜美漫溢，之后是浓稠的鲑鱼籽酱的微微流动，略带点咸味的海洋芬芳不情愿似的在你嘴里延展再延展。最后是甜，咽下之后微醺的回甘，可以伴着酒，也可以伴着米饭，于是那种甘酒之香便缠缠绵绵地在你鼻息之间久久回荡。

“好吃，太好吃了！”南野秀一不知道自己应该用什么词语来形容了。

鱼籽也不用蘸什么酱油调料了，因为鲑鱼籽本身已经调过味，跟米饭和海苔味道相得益彰，加入调料就摧毁了这样完美的三角平衡。

那些汁也渗透到米饭下面来，吃起来的时候简直无法形容这一碗饭，这真的是一碗非常好吃的鱼籽饭！

“冬天的时候能吃上这一碗热乎乎的鱼籽饭才真的是绝配了！不过现在吃的满头大汗也觉得很爽。”南野秀一没几下就扒了半碗的米饭，那味道真的是唇齿留香。他已经深深的被这味道给征服了。

“你看着我干嘛，你不吃吗？”南野秀一这个时候才看到井上亚美痴痴的看着自己。

“没有，我觉得我很幸福，你那么喜欢我做的鱼籽饭！”井上亚美娇笑着。

“我也觉得很幸福！”

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