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烤鸭有京都吃法和楠京吃法两种。
京都烤鸭,就是卷饼,把鸭肉、酱、黄瓜丝、葱丝卷在一起。
楠京烤鸭,就是把鸭肉切开,然后浇上卤汁,直接吃。
京都烤鸭更注重鸭皮的脆感,鸭皮要脆,要有味道,鸭肉的味道就很淡,主要是靠甜面酱提升味道。
而楠京烤鸭,从内而外都要有味道,核心就是卤汁。
最后的灵魂汁子一浇,烤鸭立刻变得非常好吃。
卤汁是灵魂,很多人吃楠京烤鸭的时候,甚至喜欢用卤汁拌着米饭吃。
也不知道为什么,楠京烤鸭的卤汁味道就是好。
在楠京,许多人中午简单吃碗面,顺便两三个人点半只鸭子,一边吃面一边吃鸭子,那种感觉也别样的舒爽。
江风的卤汁,是系统昨日奖励的配方制作出来的。
味道非常的正宗。
所以这一上午,江风自己也忙忙碌碌。
既要制作脆皮浆,又要熬制甜面酱,还要制作楠京烤鸭的灵魂汁子。
干得全是最核心的活儿。
小黑慵懒的趴在店铺门口。
江风给它的命令,是只允许脑袋探出去,不能往外跑。
没办法,万一被偷狗贼当做田园犬顺走了,那就麻烦了。
这几天小黑的伙食很不错。
江风凡是切剩下来的烤鸭屁股,都给小黑留着。
每天晚上小黑能吃到很多鸭屁股。
它也喜欢吃。
就是这个味儿!
“老板,今天推出新品,人估计更多,前几天好多人都问我卖不卖楠京烤鸭,我还在想楠京烤鸭是什么呢。”
路上,孙壮飞开口说道。
楠京烤鸭还是挺出名的,在当地也非常受欢迎,吃的人很多。
京都那边说没有一只鸭子能活着走出京都,楠京这边也说没有一只鸭子能活着游出楠京。
可想而知当地人有多喜欢吃鸭子了。
杭洲这边喜欢楠京烤鸭的人也不少,拿出来卖也合适。
来到广场上,这边已经来了很多人。
当地人、大学生、游客、网红。
全都在这边等着。
大家看到江风,立刻欢呼起来。
一辆餐车受到人们的欢呼,怎么看怎么觉得希奇。
有主播把直播镜头对准江风的餐车,对着直播画面开口说道:
“老铁们,江大厨已经就位,大家看看这人有多少,我助理已经去排队了,咱一会儿也尝尝这烤鸭的味道。”
直播间出现江风后,人数就开始快速上涨。
网友们还是喜欢看热闹,尤其是直播看热闹。
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