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第81章1980-82
话虽这么说，但截止到目前为止，杨巧还没有?发现小饭馆的食物不好吃不合她胃口的。
不过个人口味有?偏好，好吃的里面也有喜欢吃和更喜欢吃的。
然而他们到地方了才发现人家小饭馆才开?张——准确地说，那些?蒸菜还没有?完全准备好，只放了一部分上锅在开始蒸，比如?耗时比较久的排骨，剩下的还在调味装碗。
做餐饮其实是个辛苦活儿，好在陆柚前世也是有点相关经验（如?果摆地摊也算的话），再加上赚小钱钱的动力驱使着他，因此他干着还很起?劲儿。
不过人毕竟不是铁打的，再加上他们的蒸菜和卤菜都需要?时间?，所?以他和高?晋年都觉得只做午餐和晚餐就行。
只是就算午餐才开?始营业，但是算上前期的准备工作耗时不短，所?以陆柚还是七点就忙活开?了。
这会儿八点半，暂时忙碌到告一段落，陆柚就打算将店门打开?——这会儿差不多是周围厂子上夜班的工人们陆陆续续下班的时间?。
陆柚和高?晋年商量了之后，觉得早餐时间?太早，心有?余而力不足，还不如?做力所?能及的水平，只提供午餐和晚餐，但那是因为如?果要?准备早餐的话，起?码得四点就起?床开?始忙活，长此以往，自然遭不住。
但下夜班是在八点到八点班，这个时间?点，陆柚其实已经在上班时间?了，那么在这个时间?点顺手多赚一分?钱，何乐而不为？
不过这个时间?点蒸菜是出不来的，那些?包子馒头陆柚也没空做，主打卖的主打就是卤肉饭。
毕竟稀饭面条什么的，完全人家可以自己回家去做，陆柚也不想大包大揽到时候还要?多置办锅去煮面去熬稀饭什么的，干脆就一个卤肉饭就行。
不过说是卤肉饭，但卤的东西?却是包罗万象，素的有?豆干豆皮海带土豆片莲藕笋干木耳面筋；荤的卤蛋鸡腿鸡肉鸭翅猪蹄猪尾巴大肠小肠鸡爪鸡胗……
卤菜是前一天晚上就准备好，浸泡了一夜后已经相当?入味，这会儿只需要?大火烧开?一下加热，吃的时候夹出来一块乱刀剁碎，再配上狼牙土豆和白煮的时令素菜，最后再半个卤蛋和小半勺热乎乎的卤汁，下了夜班的食客们就可以吃上热乎又?美味还饱腹的一餐了。
XXX
“小吴老师？杨巧同志？欢迎光临先进来坐。”
陆柚掀开?了塑料门帘热情欢迎。
为了遮风挡雨，高?晋年按照陆柚的要?求专门找门路去买了些?塑料门帘——这东西?在他们这边还是稀罕物，还是高?晋年找了跟车跑车时认识的新朋友买到的。
虽然花费了些?时间?、金钱和人情，但塑料门帘的好处是肉眼?可见的。
至少在这种寒冷的天气，这半指头厚的塑料门帘一档，屋里?的温度能比屋外暖和个五六度。
并且因为塑料门帘是透明的，完全不影响屋里?的光线，方便得很。
杨巧熟门熟路地带着小吴老师和吴霞进了门，屋里?明显暖和几度的温度让吴霞惬意地叹息了一下，小吴老师因为感冒而头晕鼻塞的状况而好了不少。
“小陆老板，除了卤肉饭还有?蒸菜吗？”杨巧说着鼻子动了动，“我好像闻到蒸笼里?有?整好了的菜的味道？”
卤肉饭当?然她爱吃啦，但是今天有?霞姐在嘛，杨巧还想着再多弄几个菜丰盛一点。
陆柚失笑：“你这嗅觉真?是敏锐，不过这会儿刚出味儿还是调料的味道，距离能吃还早呢。”
按照以往的经验，像是容易熟的菜陆柚都是十点多才开?始上蒸笼，不然蒸得太久太耙烂了，没有?口感也是失败。
不过顾客就是上帝嘛，虽然蒸菜是要?中?午才开?始供应，但如?果愿意等的话，陆柚也可以提供方案。
“当?然也有?容易熟的，只不过选择面比较小，看你们选哪样——十分?钟的清蒸鱼、八分?钟的蒸蛋羹、十五分?钟的蒸饺还有?八分?钟的清蒸儿菜棒棒菜。肉类的至少也得等半个小时，如?果真?要?吃肉的话，我还是推荐卤肉饭，只有?卤肉是好了的。”
毕竟卤肉这东西?是越泡越入味，越泡越浓香。
杨巧闻言，尚在思考该点哪几个，吴霞却是半开?玩笑地说：“就吃卤肉饭吧，我闻到这个味儿已经馋得不行了，再让我等会儿才能吃我可受不了啦。”
陆柚顺势道：“卤菜的选择也很多的，到时候选择个双拼，然后再配个豌豆颠煎蛋汤，嘴巴肠胃都热热乎乎舒舒服服。”
吴霞眼?睛一亮：“哎哟豌豆颠！这会儿都能吃上了呀？”
不只是她，小吴老师和杨巧也目露欣喜。
澜江县的娃儿们谁不是吃豌豆颠长大的呀？
豌豆颠是豌豆新生的嫩尖，是豌豆幼苗最上端的部分?，澜江县人都知道，摘了豌豆颠，就不会再结豌豆了。
所?以可想而知有?多么的精华。
而按照时令来算，豌豆颠一般要?十一月才会上市，人们才能大快朵颐这份嫩绿新鲜，眼?下还是十月末，能提前吃到豌豆颠，无异于意外之喜。
“这是我们自己种的，头茬，今天才上呢，这会儿的豌豆颠特别的细嫩清甜，微微烫一下就可以吃了，跟一汪水一样。”陆柚他们家昨晚上就吃了，就连不太喜欢吃蔬菜的高?佑涛高?佑黎小哥俩也吃了满满一小碗呢。
清香滑嫩的豌豆颠的魅力，没有?哪个人能抵挡！
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