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41 东坡肘子 红亮鲜艳肉香浓郁满口的（第4页）
被大伯母用震惊的目光看，惊疑不定：“你咋记性这么好？”
颜烟耸了耸肩：“还行吧，花点心思就能记住。”
傍晚，天边云彩笼罩上一层夜幕。
趁着日头下山，没那么炎热，有到田地里除草，扛着锄头回来的人。
颜烟坐在院门口，饿得前胸贴后背，啃了番茄吃。
白白趴在她脚边，馋得哼哼唧唧，讨好地冲她摇尾巴。
黄秀兰同志看不过眼，帮白白说话：“你给它吃一口呗！”
颜烟拿手揪下一块番茄肉，被白白连皮带肉一口吞下，又眼巴巴瞅着她。
颜烟不理它：“别看了，不够我吃的。”
晚饭不如午饭豪华丰盛，简简单单对付下。
中午没吃完的番茄热一热，添两道新菜，一碟青椒炒鸡蛋，一碟腌咸鸡蛋。
颜烟以为是煮熟鸡蛋，看见大伯母把煮熟的鸡蛋从中劈开，白净的蛋白里，点缀着一抹醉人的咸蛋黄。
蛋黄油脂顺着蛋白流淌，滴落到案板，看得她一阵惋惜。
可惜了香香的咸蛋黄油。
颜烟吃过咸鸭蛋，第一次发现还有咸鸡蛋，好奇极了。
据说最近天气热，母鸡们食欲下降，下的鸡蛋不多，销路也没平时好。
炎热暑夏，鸡蛋不经放，多放两天鸡蛋黄散了，臭了，只能扔掉。
于是大伯父想了个法子保存，那就是腌成咸鸡蛋。
他们照着腌咸鸭蛋的方子，简单改良了下，腌成咸鸡蛋，方便保存，吃不完还能拿到镇上卖。
听大伯父说他拿咸鸡蛋到镇上卖，大伯母翻白眼儿：“一天卖十来个，还不够你在镇上吃一碗牛肉面钱。”
颜烟没憋住，噗嗤一声笑出声。
煮熟晾凉的咸鸡蛋，还有些温温热。
颜烟不喜欢破开的，她拿了一整颗咸鸡蛋，敲碎蛋壳，小心翼翼剥开顶端，沿着蛋白拨开一圈蛋壳。
蛋白细腻嫩滑，筷子戳进去，一不小心戳破，从蛋白里沁出几滴金黄色油脂，勾人心弦。
随着沁出的油脂越聚越多，在咸蛋黄油即将滴落前，颜烟脑袋还没反应过来，身体已经出于本能地凑上双唇，堵住蛋白，轻轻吮吸。
咸蛋黄腌出的油脂，有一种勾魂夺魄的魅力。
颜烟舔了舔唇角残留的蛋油，意犹未尽。
大伯父腌的咸鸡蛋好香！
这种流油的咸鸭蛋，真的是可遇不可求啊！
颜烟对大伯父说：“要不回去的时候给我带点，我放店里看看好不好卖？”
大伯母举双手赞同：“你要的话，能搬多少搬多少，地窖里几大缸子都是，为了放咸鸡蛋，买大缸都花了几百块钱。家里天天吃咸鸡蛋，吃不过来。”
颜烟：“……”
难怪大伯母怨气冲天。
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