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第一百四四章 拉面技巧（第3页）
只是，碗好面不只是在和面，在和面之后，还有道极具有艺术性的工序，那就是拉面。
所谓的拉面，那就是将整块的面团分开成线，变成根根的面条。
不想受莫白影响，钱德春开始了他的拉面。
“这边，钱德春拉面了。”
往往每到拉面这道工序的时候，也是最具有难度，最具有观赏性的时刻。
这边钱德春开始拉面，边上有些观众便说道。
双手捏着面团，各个手指交叉，轻轻分，块厚重的面团便被分为二。
不过，拉面并没有结束。哪怕面团分为二，但到底还是太粗。拉面所要做到的地步，那就是将面条拉至与粉丝样的粗细。
仍是按着原来的动作，钱德春又是轻轻分，二分为四。
转眼，四根面条就已在钱德春手中甩动。
“好。”
有围观的看客却是轻声叫了句好字。
但拉面仍没有结束，钱德春继续对着4根面条进行细分。
4变。
变16
16变32。
32变64
直到此时，面条已经被钱德春连拉了6下。
基本上，根面条在细分64根之后，已经达到了食客吃面的地步。
但钱德春还没有停下，继续又拉了下。
64变12。
当整个的变条分出12根之后，钱德春这才停了下来。
“牛逼。”
有些对拉面有研究的看客却是又叫了句。
拉面看起来简单，但其实无比的复杂。
稍有不慎，面条便会在拉面的过程当中拉断。
般的拉面师傅也就勉强能拉到64根的地步，但钱德春却是拉到了12根。
“谢谢大家。”
显然，钱德春对于自己的拉面技术也很有信心。
双手杨，手中被细分出来的12根面条便被放进了早已煮开的沸水当中。
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