手机浏览器扫描二维码访问
第九章（第2页）
陈尔笑眯眯地打开身旁的保鲜柜，“主播我当然要选择比较……”
嘉宾和屏幕外的粉丝们都十分期待地看着陈尔。
陈尔转身就取出了一整块白嫩嫩，滑溜溜的——豆腐。
“当然是要选择比较便宜的食材，我们要节俭一点，节俭一点。”
众粉丝：“噗！一口老血！”
陈尔把那盘豆腐放在桌子上，“今天的第一道菜，就是一品豆腐。”
一品豆腐是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。
孔府菜是华夏饮食文化重要组成部分，起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。
孔府宴席遵照君臣父子的等级，有不同的规格。由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，是乾隆时代的官府菜。孔府烹任，基本上分为两大类。一类是宴会饮食；一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用，但烹饪是有区别的。
孔府菜讲究造型完整，不伤皮折骨，在掌握火候调味、成型等方面，难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。
陈尔想了想，说道，“今天还是第一次做孔府菜，感觉有点儿意思。”
这道一品豆腐，从菜名上看，好像只是一道豆腐而已，但是实际上，制作这道菜，需要的食材不止豆腐一种。
制作一品豆腐，需要用到包括豆腐在内的一共九种食材。
陈尔一边把食材找出来，一边给大家介绍。
“需要用到的九种食材是，豆腐750克，水发口蘑、冬笋、荸荠、火腿各25克，水发干贝、水发海参、猪肥瘦肉、鲜虾仁各50克。”
把需要的食材一一取出来摆上桌子后，陈尔再道，“其实，关于食材的重量也不一定需要这么精确，毕竟每个人口味不同，大家可以按照自己的喜好，稍微改动一下食材的份量。”
陈尔先把干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿等食材一起切成碎丁。
然后把切好的这些食材和虾仁放在一起，入热水锅里焯水。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
焯水之后捞起来，沥干水，加料酒，精盐腌渍五分钟。
“好，接下来，就来处理这个豆腐。”
陈尔把盘子里的那一整块豆腐托在手心里。
那豆腐白嫩细腻，好比美人姣好的肌肤，触手润滑，让人爱不释手。
“做这个一品豆腐有一个重中之重，那就是，这个豆腐，必须是一整块大的正方形豆腐。”
华夏的古人，不论做什么事情都讲究一个天圆地方，因为华夏自古以来就很喜欢说一句“天人合一。”
所以，华夏古代的房子也是“天圆地方”地修建方法，就连做菜，也是这样。
一品豆腐必须是一个整整齐齐的方块。
然后再用勺子，在豆腐中央挖出一个圆形的坑出来。
刚刚腌制好的食材碎丁这时候就派上用场了。
把食材碎丁全都填进豆腐里，用勺子把它压紧实，这个过程要小心一点，不要碰碎豆腐。
至于刚刚用勺子挖下来的那块豆腐皮，这时候就能当做一个盖子了，重新盖回去，还能正好把那些食材碎丁盖住。
陈尔取出一只煲汤专用的紫砂锅，小心翼翼地把那块豆腐放进去。
然后在豆腐四周浇注高汤。
盖上砂锅盖子。
陈尔拍了拍手道，“小火慢炖一个小时就行了。”
一旁的嘉宾听了都是一副惊讶的模样，“煮个豆腐就要一个小时，这个难道不会煮烂了？”
陈尔仔细想了想，然后认真地道，“应该不会煮烂。”
喜欢食神直播间请大家收藏：（）食神直播间
我老婆是神仙 凛风 穿成校草的炮灰前男友 不渡 我的条件不允许我不红（重生） 厨神之三界纵横 你到底有几个替身？！ 穿回来的小人鱼 夏至玫瑰 星际直播间 怪物女王 古代女子记事（双重生） 五零年代心愿师 被爱 躺平：我的悠闲田园生活 东京：下班后，才来除灵系统 撩火 我在冥界开出租 让你好好修仙，你去当灭世魔头？ 在求生游戏打卡签到
我的暧昧对象，竟是国宴座上宾
三年前，初恋男友突然断崖式消失，苏景禾从国外念书回来，才发现初恋已经跟小三有了两岁的女儿。他们从校园携手步入社会的爱情，终究抵不过小三陪他卖醉一场。不过苏景禾也没闲着，被抛弃后的她，在美国找了一个暧昧对象。苏景禾为了前途回国就职儿科医生，与三年的暧昧对象潇洒道别。走了，William，别太想我！两人在第八届科技博览会上重逢。她的暧昧对象，居然是国宴座上宾？两人相遇的第一晚，暧昧对象就将她摁在蚕丝大床，教她念自己的名字。还要继续较劲？黎嘉烁的嗓音暗哑低沉。苏景禾早已记不清之前青涩的模样。她的清纯毁于黎嘉烁之手。她的妩媚经过黎嘉烁调教。女人这一生不能遇见欲感太重的男人，一旦碰过，就会上瘾。某天，初恋男友打电话给苏景禾卑微求和。黎嘉烁一把夺过她的手机。陆先生，你好，我是黎嘉烁。苏景禾攥紧了丝滑的床单，折腾过后的汗水坠进鬓发。黎嘉烁眼神温柔，他单手掐住她的下巴，低头亲吻她的唇瓣。好吧，她的暧昧对象要转正了。你的身心我都要世界繁杂喧闹，可你是我的Sweetheart我知道你对我上瘾，不过没关系，因为我也是...
反派重生之想活的更久
星空界，亿万星界之一，于无尽岁月前被强大的力量撕裂，化为无数个小世界，神浮界和忧旋界界域最大，主角林枫，苏墨宇便位于神浮界，魔族也被封印在此界中，前世魔族修士古轩宸为了解除魔族封印，开始渗透各个宗门，制定了种种计划，但被林枫处处阻挠，破坏，作为反派小兵的苏墨宇意外暴露自己含有魔骨一事，惨遭林枫击杀，重活一世，苏墨宇...
十两出嫁，赢华丽人生
关于十两出嫁，赢华丽人生枣树村苏家一穷二白，眼看苏大哥苏二哥已到成亲的年纪。却因为家贫，无人问津。这天媒婆带来一个好消息，镇上宋员外愿意出十两礼金，聘娶苏家长女苏白英为妻。苏白英身为家中长女，为了十两礼金，毅然决然同意嫁给比自己大十二岁的宋员外。宋清淮，有过两任媳妇，对成亲之事兴趣缺缺，为了孝道，听从母亲安排，娶农家女苏白英为妻。多年后，有人好奇的问苏白英，为何宋大人这么多年只守你一人？...
失业办老年大学，我成叔姨心头爱
关于失业办老年大学，我成叔姨心头爱（评分低是刚开分林晴岚中了一亿大奖，绑定了老年大学系统。这里的学生比老师都大，该有的一样不差。模特队广场舞电竞班，更有非遗传承人亲自授课，还有特色的课程等。叔姨爷奶自从上了老年大学，腰不酸了，腿也不疼了，不念叨孩子，也没空催婚了。五十五岁文协会员六点起床背着书包抢第一排。六十七岁商业大佬为上早八扔下几个亿的订单。七十三岁外科圣手打起电竞手一点儿都不抖。凭借丰富夕阳红，圆叔姨年轻梦的先进办学理念，被媒体作为正向典范，屡屡进行专访。作为校长的林晴岚不只是叔姨爷奶的开心果，还是心头宝，一口一个亲女儿地叫着，争抢着给她介绍对象。看热闹的网友们纷纷在学校账号下留言。老师，我爷怎么坐后面了，我看第一排中间还有空位把他坐前面。老师，我早上送我妈的时候走错路了，我们晚会儿到。老师，我爸好像晚恋了。老师，家崽会能不能不去？...
![红遍全球[娱乐圈]](/img/6/6152.jpg)
红遍全球[娱乐圈]
本书简介 上辈子为爱当家庭主夫的唐执，七年后，在微博看见彼时已晋升影帝的爱人，大清早搂着别人从酒店出来。他想回去质问，却在回家的路上出了车祸，再也回不去了。一朝重生，唐执发现自己回到七年前。这一年，他和萧亦淮才刚结婚不久这一年，他唯一的亲人尚且在世。这一年，他还没有放弃事业，困在一方天地里为萧亦淮洗手做羹这一年，他的身体还没有像后来一样激素紊乱，坏得发胖不止。一切都来得及。重生回来，唐执决定把恋爱脑扔掉，好好经营自己的事业。从小演员开始，到巨星问鼎，红遍全球。这一路繁花紧簇，人声鼎沸，他荣耀加身，收获了前世不曾拥有的铁杆友谊和掌声。红遍全球娱乐圈全文免费阅读，如果您喜欢红遍全球娱乐圈玉山狸最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
小农民入城记
农民子弟李德胜大学落榜，得儿时老道传承，得到传承玉佩空间，医武修仙。偶救美女，得广寒玉兔之后，在世间行侠仗义，从此开启了一段轰轰烈烈的开挂人生。...