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这一次开分店,会多出一个店长,以及近十名享受副店长待遇的人。
这是让老店的人十分雀跃的一件事。
年前程澜在店里查账、视察营运期间,就已经把相应的人手定下了。
所以她一个电话打过去,那边就开始交接,然后集体买车票、飞机票。
一见到程澜他们就道:“老板,那老洋楼很漂亮啊。”
他们依着门牌号找去门口看了看。
“是啊、是啊,那就是以前的资本家住的地方吧?”
四合院那边是几个五品官的府邸,这边又是资本家的别墅。
他们住的可都是以前贵人的地方啊。
程澜道:“不是资本,是爱国老华侨。为抗战做出了大贡献,那十年都有解放军在门口站岗不让人搞破坏那种。”
就是儿孙不肖,弄得来得卖老宅子筹钱出国投奔当年没回国的那一支的亲戚。
听说是这样的来历,众人就不再说什么了。
程澜道:“洋楼确实很漂亮,但上海的分店几时能挣钱才是最重要的。你们老板我现在足足负债59万。第一年的利息都不只一万!直接就算60万吧,好记一些。”
有6万本利交给录像厅了,剩下的54万本钱外加利息就得着落在这两个私人会所了。
还有下一步的深圳分店。
一听到这么大的经济压力,众人的高兴顿时收敛了不少。
是啊,前三个月会按北京同等职位给他们发奖金,但第四个月起可就要看上海的利润了。
也就是说二三四月还有个保底,但如果五月还不能盈利他们就只有基本工资了。
拿了那么大半年的高奖金,谁还能回去过得了只拿基本工资的日子啊?
程澜也没有多说,想升职自然得面对压力。
还有,上海人排外的一面他们要怎么去应对?
程澜出去玩了几天有点累,不想多说话。于是让他们集思广益准备新店开业的事。
这些人很多都经历过上一次开店。
众人这两天已经讨论过了,准备还是想先从私房菜管做起,然后再引入其他的各项服务。
那场地有了,要准备的无非人手、物料。
这两样倒不是太难,哪怕是上海人如今失业率也挺高的。在报纸和高音喇叭打招聘广告,肯定少不了来应聘的人。
至于物料,只要有钱总是能买到的。就是得找到性价比最高的。
另外最、最要紧的就是营销,如何让人肯来吃才是第一位的。
没人肯来,就是你的味道天下第一好、服务全球第一棒又怎样?
跟着过来的程英道:“我觉得咱们还可以在本地招募一到两位知名度极高的大厨。”
程澜本来耷拉着眼皮,听了这话抬起头,“你觉得该怎么找?”
程英看她搭理自己,赶紧道:“老板你在这里的军区还有关系去请人么?”
“有也不能次次都去麻烦人啊。咱们已经有一定知名度了,想想纯商业的主意吧。”
她总不能一直拄着拐杖行走。
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