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第八十四章 做鸭子（第1页）
然后也给小松鼠拿了一大把的瓜子，成熟度又增加了一波。
黎雪就在厨房里面忙着呢。
这几天估计有的她忙的了，十几个人的饭菜要做可不容易啊。
幸亏李照也会帮帮忙，不然光靠她一个人的话，还真不知道怎么样。
没一会，厨房里面就有丝丝炊烟飘向天空。
后面有个小院子，被李照和黎雪用来养一些鸡鸡鸭鸭鹅什么的了，不养猪，因为养猪比较麻烦，也耗力气，
“照哥，去宰一只鸭子吧，今天中午就吃鸭子，怎么样？”黎雪问着李照的想法。
“行。”李照应了一声，就往后院那里去。
农村里养着的家鸭也是五花八门的，绿头鸭、高邮鸭，北京鸭，绍兴鸭，麻鸭，番鸭，野鸭。
各种的鸭子，有各种的鸭子的吃法，黎雪家养着的这些，就是他们从镇里买回来的番鸭，从外国引进的一个品种，不是本土的品种，也叫西洋鸭，关鸭，旱鸭。
李照进这鸡鸭鹅圈一看，满满的好几十个呢。
“照哥，你当心些。”黎雪在一边道。
“没事，不就是抓个鸭子吗，小事。”李照对黎雪笑道，然后眼睛盯着那一群鸭子看着。
鸭子有点傻乎乎的，见到李照在这鸭圈，不仅没躲，还杵着在这，用那豆大的眼睛盯着李照看着，嘎嘎嘎的叫，好像在问，你是鸭子不？
你是什么品种的鸭？
你咋来我们鸭圈了？
李照朝着鸭子们走过去的时候，一开始这些鸭子还一个劲的跑着呢，后面的时候，李照走到它们跟前，伸手差点要抓到它的时候，这个时候又杵着在那，送上门的让李照抓起来了。
靠！
李照还做好要费一番功夫的准备了的，可是现在轻而易举的。
靠！！！！！！！！
“太简单了吧？”李照提溜着鸭子走了出来。
别的鸭子见李照出去了以后，又个子回到原来的位置，嘎嘎嘎的在这叫着。
“是啊，这个……这鸭子是笨，是呆了一点，没有那些鸡的那么机灵，要是要抓一个鸡，可就难了。”黎雪眨着大眼睛，说道。
这个鸭子还一点也不轻呢，李照拿着在手里，感觉要有八九斤的吧。
他们买回来的时候，就是成年的大鸭了，当然也有一些小的。
把鸭子拿出来，就是要动刀见血的一幕了。
但是在黎雪和李照眼里，这早就是习以为常的了，两个人都是轻车熟路的。
李照给了鸭脖子一刀子下去，黎雪端着那个碗把鸭血接住了，还有一片鸭毛也跟着掉进去了，但是黎雪把它给挑出来了。
鸭子被放了一碗血了，还是有一口气呢，在那动弹着，李照还了一个椅子给压着了。
黎雪把鸭血放到厨房里，搁置几小时，等鸭血成型，就可以做鸭血汤了，味道很是鲜美。
“照哥这鸭子怎么做呢？”黎雪问道。
“就红烧了吧。”李照思索了一下说道。
这种番鸭是很常见的鸭类品种，做法也是五花八门，可以炖汤，可以红烧，可以做柠檬鸭，干锅鸭、啤酒鸭。
红烧鸭肉，也是比较常见的一道家常菜。
可是越是常见的家常菜要是想做的好吃的话，这里面的难度就更高。
很多最普通的饭菜往往是最难做的，比如很多大酒店星级酒店，应聘大厨，考验的却只是他们做蛋炒饭，扬州炒饭这样的功夫。
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