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第189章（第1页）

李长跟跟宋郎中聊起来，宋郎中很快就被转移了注意力。

灶房叶青青饭菜都已经烧好，将每样菜装出一小碗，找了个大碗装了米饭，又将一旁热水锅里蒸好的鸡蛋羹和?一小碗葱爆猪肝端出来，全部放在托盘里让李秀玉先给?林婶子送回去再过来吃饭。

自?己则将小酥肉，炸小鱼，木耳菌子肉片，回锅肉，泡椒猪肝，酥肉青菜汤一道道端上桌子。

顿时满屋子都是饭菜的香味，大家甚至都没?有开口谦让几句，直接围坐在桌子上就开吃。

「青青丫头，这是猪肝吧？行不到还能做成?这酸辣口，每次吃着都恨不得将舌头都一起吞了，这猪肝咋这么嫩呢！还很入味，以前都没?人爱吃这玩意儿。」李长根很是意外，猪肝做出来竟然是如此美味。

「那可不，我这么一个清心寡欲的郎中都馋嘴跟来了，这手艺真是不错，青青的吃食铺子若是开得近一些，我可得多?出诊到时候天天来下馆子。」

「宋叔，长根叔，你们多?吃些，阿恒兄你也多?吃。」叶长生每次听大家夸妹妹做饭好吃的时候，心里都格外满足高兴，那种与有荣焉的感觉，别人偶尔能吃到赞不绝口，他可是能天天都吃。

卫恒微不可察点头，夹了一筷子猪肝，鲜嫩可口，酸辣诱人，真是越吃越停不下来。

他一个口味清淡的人这段日?子在叶家都变得嗜辣，也都归功于叶青青的手艺，每次吃她做的东西总觉得很开胃，饭都比以前多?吃一碗。

山珍海味他也吃了不少，偏偏这丫头做的饭菜，每次都能让人食欲大开，怎么吃都不腻，要说周氏做菜他也吃过，远远没?有叶青青那么好，也不知道是天赋异禀还是无师自?通。

似乎从第一次在山洞里醒来，饿得不行吃了那块肉干，到后来知道她是做肉干的人，又买了几十?斤肉干，他吃她做的饭菜只有安心，全无一丝挑剔。

也不知道这丫头会不会真去开饭馆，手艺倒是不错，肯定能挣到钱，可他宁愿她就安心的开着叶记食肆卖卤肉就好，这丫头看着聪明?，还是太纯粹，也不知懂不懂匹夫无罪怀璧其罪的道理。

「还有这小酥肉做得脆香可口，下酒可是一道硬菜，丫头，你这是裹的面?粉糊炸的？为何如此酥脆？」李长根对小酥肉赞不绝口，一大碗小酥肉，很快就被吃掉多?半。

「是面?粉，不过加了几个鸡蛋，不过这还不是最?好吃的，若是有红薯粉做小酥肉口感会更好。」叶青青也尝了味道，酥肉火候刚好，外酥里嫩，肥而?不腻，味道还可以，长根叔一问，她也没?瞒着，这里没?人卖红薯淀粉，找不到红薯粉她只能用面?粉替代。

「红薯粉又是啥？」

「就是番薯，我习惯叫红薯，红薯打碎洗出来那层白色粉末便?是红薯粉，我听闻红薯粉可是好东西，不仅能做小酥肉，还能做粉丝烫红薯豆腐，都是极好吃的。」叶青青愣了下菜想起红薯在这里叫番薯，产量一般，前日?长根叔还说今年红薯怕是收成?不好，也不知自?己家地里的红薯会如何，到时候若是够，她还想打点红薯粉。

「青青丫头，你说这番……红薯粉如此好，可能卖钱？」李长根闻言不由得灵光一闪，探究的看向叶青青。

第103章一座大山

叶青青愣了下，见桌子?上的人都用好奇的眼神盯着她，她笑了笑，「想来是能?卖钱的。不过这红薯粉出粉率听说不高，要五斤红薯才能?出一斤粉。」

「那一斤红薯粉能?卖多少钱？」李长根颇为感想去，想到?今年红薯收成不好，长得小，还有很多都被虫子?啃出了洞，压根不能?拿去抵扣赋税，也卖不出钱。

「长根叔，红薯往年市价多少？」叶青青也不敢随便开价，而是先询问了红薯价钱。

「咱们这地才种红薯不过七八年，产量不大，冬季也若是红薯表面光滑个头大的能?卖一文钱一斤，若是卖相?不好便只能?留着自家当口粮。今年主要是田里稻子?收成不如往年，这两天雨停了，就该收谷子?，这红薯也不行，是以，若是这红薯粉能?卖出钱，向来是能?解秋税之急。」李长根如实相?告，想到?秋收赋税他都担心今年不够，一家人口粮没着落。

「长根叔，稻谷还未收您为何如此担忧。」叶青青觉得清石溪对面的稻田里一片金黄，还想着今年定然是丰收的一年，长根叔却说收成不如往年。

「稻谷亩产约莫三百斤，可今年咱们村的庄稼人都在说谷粒不太饱满，有许多空壳，大家心里都着急。」李长根见一桌子?也没外人，便和盘托出心里的担。

「大楚去岁一战，损伤惨重，尤其是咱们边陲之地，战时?兵给不足许多身强力壮的男子?被拉去服了壮丁役，上了战场，九死一生，如今战事止戈，赋税不减反增，往年夏麦税才两成，今年却交了三成，想来秋粮税稻谷得三成，红薯是杂粮，杂粮税怕是最低也得二成。不仅如此，还有人丁税，每人每年五十文，我家至今只有一亩旱田一亩旱地还有买来修房子?的一亩荒地，那旱田产量低，叔家里如今又多了一张嘴，家人口粮都不够。」李长根一想到?自家一共才两三亩田地，那点收成往年也接不过一家人吃一年，这些?日?子?每每想起都焦虑得不行。

长根叔一席话?让一桌子?人都沉默了，自古以来，徭役赋税都是压在每个老百姓身上的大山，难怪古代很多王朝都因?为赋税徭役暴政被推翻。

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