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第 17 章（第2页）

好吧，他知道自己的水平，但他还是有点儿委屈，这不是都说熟能生巧嘛，阿泽居然连熟的机会都不给他。说不定多做几次，他就不会要么引不着火要么直接烧掉厨房了。

不过现在么，看了一旁的三大桶豆浆，想想待会儿就会出现的软嫩豆腐，薛雁声立刻做了退让，这一次就让阿泽来好了。万一他一上手真的搞砸了，他得悔死。

季安顺对那个唤作豆腐的东西也很好奇，不过既然是从来没有听说过的东西，他也非常自觉地带着简丰离开了厨房。反正他的几个拿手菜都做完了。

下一刻，厨房里就只剩下了沈正泽和薛雁声两个人。

“来。”沈正泽挽起袖子，麻溜儿地将大锅刷干净，准备接下来跟着薛雁声的指挥走。

“把豆浆都放进去。”薛雁声道，这刚磨出来的豆浆他还没有过滤豆渣，不过没关系，一般都是连着豆渣一起煮，等煮开了再过滤。

不过，在煮豆浆的时候，薛雁声也没闲着，而是拿着一根干净的木棍搅拌，不然容易糊锅底。

豆浆很好熟，和下饺子有点儿像，开锅点三次冷水就熟了。

到这里就要将豆渣和豆浆分离了，薛雁声噔噔噔跑去取来了一块干净的麻布，把豆浆里的豆渣过滤出来。

豆浆过滤完之后，薛雁声先盛出来了好几碗，看了看沈正泽，又想起了他们两人的饭量，再加上外面的季安顺和简丰，薛雁声又默默地盛出来了半桶，应该……够了吧？

但是比较可惜的是，家里没有白糖。

对于薛雁声而言，没有糖的豆浆是不完整的！

但是现在也没办法，只能用他和罗德交换过来的糖块将就一下。

等回头一定要把白糖给捣鼓出来，薛雁声默默下定决心。

豆浆盛出来之后，薛雁声先给季安顺和简丰送过去了两大碗，“先尝尝！”

其余的豆浆先放在另外的灶台上温着。

煮熟豆浆是第二步，接下来的第三步，就是最重要的一步了，点豆花！

这个时候，简丰拿过来的那块儿盐卤就派上用场了。

薛雁声也不清楚具体的用量，就先化开了一小块儿，要是不够的话，还可以再加。

一边加卤水，一边搅拌使之均匀散开，薛雁声连着加了三次，豆浆里终于开始出现豆花了！

“要成了！”薛雁声激动道。

沈正泽的眼里也出现了一抹惊诧。

作为一个纯正的古代人，他无法理解，为什么原本是乳白色的豆浆，只是加入了那所谓的卤水后，就变成了清水和一堆白花花的东西。

“快找一个编筐！”薛雁声激动地道。

在编筐拿来之后，他在里面铺上了一层麻布，然后把编筐悬空放在了大铁锅上。

“阿泽，把这些豆花都倒进来。”

“嗯。”沈正泽应了一声，抬起木桶，缓慢而小心得将豆花和清水倒了进去。

清水顺着麻布的缝隙滤出，而白嫩的豆花则被麻布给挡了下来。

用麻布多出来的部分包裹住豆花，又另外取了盛水的木桶放上去，压实。

“大功告成！”薛雁声有点儿兴奋地围着灶台转来转去，“再等大约，嗯，半个时辰，不，是两刻钟，豆腐就可以吃了！”

想想就超级兴奋的好吗？

这可是他第一次在越朝做出来豆腐啊！

白花花的嫩豆腐！

超好吃！

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