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苏锦宁将锅子摆上,一边叮嘱苏庆平将菜团子蒸上,一边迅速烧制菜品。
不多时,一道道酸菜白肉便送上前去。
食客们嗅着那扑面而来
爽口的酸菜,鲜香的五花肉。
嫩滑的血肠,q弹的土豆粉条。
几名食客那是一头栽在其中,哧溜哧溜的一饮而尽,连点汤渣都不愿剩下。
肚子被满满的土豆粉和米饭填饱。
几名冲动食客望着后面的菜色叹息不已,眼热的看向几名结伴而来的食客。
他们的筷子伸向第二道菜:茄子卷。
卷入肉馅的茄子还要裹上一层面糊。
苏锦宁将油锅热到七分后将茄子卷放入其中,茄子卷刚刚接触到油面便发出噼噼啪啪的声响。
直至外皮变得金黄酥脆捞出。
沥干油分,朝上摆盘,再淋上特制的酱汁以后撒上青葱芝麻结尾。
几名食客连吞口水。
他们目不转睛的盯着苏锦宁的动作,然后目光落在茄子卷上。
“看上去和茄盒似的?”
“一股子肉香的味道。”
两名食客夹起茄子卷,细细观察。
他们将茄子卷塞入嘴里,用力一咬!
酥脆的外皮瞬间破碎。
随之而来的是满满的肉汁!茄子在面糊的保护下并没有吸收太多的油脂,吸满肉汁的茄子绵软多汁,配上颗粒感十足的肉馅味道独特。
起初以为和茄盒相似。
入口以后才会发现两者之间还大有不同,茄子卷的外皮更薄,焦脆的外皮,富有汁水的茄子和夹杂在其中的肉香,三者化作一口的大小,让味觉在瞬间得到三层冲击。
“好吃!”
“呜哇,这么简单也这么好吃!不愧是苏店主!”食客的惊呼声此起彼伏。
“简单?这可不简单。”陆老打断食客的赞叹,夹着茄子卷摇摇头:“别看着简单,里面的门道多的是!”
“不说调味,光是茄子和肉馅的比例都大有区别。肉多了会柴,肉少了汁水淡茄子会带着生味。”一直不做声的牛厨将茄子卷放入口中,他慢慢品味而后叹道:“茄子要比肉馅多,又不能太厚,恰好一口一个那才是最好吃的。”
牛厨轻叹一声:“绝品啊。”
他深深凝视着苏锦宁,原本离开海城时的念头再一次升起。牛厨站起身来,声如洪钟:“苏店主,请让我跟在您身边学习吧!”
苏锦宁:“……啊?”
食客们怔愣一瞬,而后勃然大怒:“哪有你这样抢先的!?”
“想兼职也不是这样的吧?”
“可恶!居然使出拜师学艺之招吗?”
“苏店主……不是!师傅!!您今天起就是我的亲师傅了!”
店里瞬间闹成一团。
牛厨没有苏锦宁的微信号,更不知道昨日招工难的情况。他一脸懵圈的看着四周,然后急不可耐:“我先说的,肯定是我!”
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