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说起?评书，就不得不提知青。

以前知青院有一台半导体收音机，是一群知青带来的，他们是最早一批下乡知青，年纪不大，最大的才十七岁，从?他们的精神状态和衣着可以看出他们从?前生活优渥。

连日劳作，不仅身体累，精神更加疲惫，他们逐渐对未来迷茫。只?要空闲，他们就会聚在一起?听收音机，仿佛只?有这?样才能够证明他们并?没有被社会抛弃。

每天傍晚，社员们聚集到知青院听收音机，这?是社员们最期待的时刻，也是林北最期待的时刻。

被历史学家戏称的万年合约、卢沟桥事变、飞夺泸定桥、台儿庄战役……林北怎么听也听不厌。

在很长一段时间，这?台收音机成了知青的精神寄托，社员了解外界的渠道?。

幸而生在这?片红色土地上，我?们生来便继承先辈们意志。

提到在这?片土地上发生的战争，流淌着先辈们意志的血脉刹那间觉醒，唤醒了深埋骨子里的先辈意志。

他生而平凡，虽不能发扬先辈们的意志，但他能紧守住本心，不做伤害国家和同胞的事。

林北不知道?居住在这?里的同胞是否和他一样，在得?知泸定桥与他相隔不到两百三?十公里那一刻，便产生一种被先辈注视着的错觉。倘若他在这?里做一件损人利己的事，灵魂都在不安。

林北留下陷入激动的冯援朝，和他住一个房间的胡翔，端着盆下楼洗漱。

林北再?次上楼，已经交了班的阿杰凑上前跟林北打招呼：“老板，我?就在这?儿等?您。”

“你等?下跟我?们一起?去吃早饭。”林北说。

阿杰笑容灿烂说：“好嘞，老板。”

林北上了楼，其他人陆陆续续下楼洗漱。

林北喝光温水，锁上房门，拎着两个包下楼。众人在招待所门口?等?他，林北踏出招待所，撂给胡翔一个包，在人群中寻找阿杰。

阿杰发现林北找他，挤到林北身边，林北让阿杰给他们推荐一个早餐铺，阿杰闻言自信满满带领众人去吃甜水面?、红油抄手、馓子豆花。

众人眼?睛瞪得?滴溜圆盯着眼?前的饭。

虽然淮市人口?味重，但是淮市早餐以清淡为主?，谁家一大早吃饭和油泼辣子各占半壁江山的早餐啊。

众人下意识瞥冯援朝、阿杰，见两人吃的贼带劲，鼻尖沁出一层薄汗，两人似乎没有察觉，呼啦呼啦埋头干饭，时不时吃一口?生大蒜，众人直呼厉害。

好多人悄摸摸紧了紧裤腰带，拿起?了筷子，却迟迟不肯把食物吃进嘴里。

上次来这?里，他们三?餐就只?吃馒头、咸菜，偶尔吃一顿羊肉汤，这?已经是他们第二次来了，怎么也要尝一尝当地特色美食，才不枉此行?。林北起?了这?个心思，就让阿杰带他们吃当地人早上最爱吃的美食，每天不来一口?，心里不得?劲的美食。

饭被端上来，上面?漂浮一层红通通、油汪汪的辣椒油，林北深呼一口?气?。

当地人从?早餐开始，就吃制作费时间的面?食。光看碗中的油，谁能想到当地经济不行?。他这?话没有任何贬低的意思，事实上全国缺食用油，这?里面?不限植物油、动物油，食用油的价格一直居高不下，更因为缺油，人们开始试图发现产油植物，就有人发现从?棉花籽里可以提取可食用的油，淮市以北地区有人开始吃这?种油了。他想了这?么多，就是说明这?个地区的人注重口?腹之欲。他曾见过独爱美食的人，这?类人一门心思专研吃食，对于其他事不怎么上心，不知道?这?个地区的同胞是否和美食家有共同之处。

林北抱着感受当地人一日三?餐的心态，尝了一个抄手，林北表情有一瞬间狰狞。

冯援朝放下筷子，忙跑到后厨问老板要一碗清汤，他回来，把汤递给林北：“老板，我?只?能吃中辣，这?不，您请客，如果我?还吃中辣，我?总感觉自己亏大发了。”他见老板跟早餐店老板说也要重辣，他还以为老板很能吃辣呢，谁知道?老板这?么不行?，冯援朝心里很麻。

被辣椒辣到，喝烫的汤，辣度会加倍。林北觉得?冯援朝想用这?碗汤把他送走。

林北的胃被烧的火燎燎的，他此刻不想说话，拒绝搭理冯援朝。

冯援朝挠头，瞥见桌子上的醋，他殷勤地往林北碗里倒醋：“老板，我?多给你倒点醋，醋解辣，还能激发辣椒的香味，还能开胃。”

也要了重辣的阿杰边嗦面?边抬眼?看林北那边，见冯援朝拿起?醋，他手忙脚乱嗑了一口?大蒜，吞下口?中的面?，颠颠地跑过来，从?冯援朝手里拿过醋，捧着醋，故弄玄虚说：“老板，您听过阆中的保宁醋吗？”

林北没回答，其他人回答：“只?听过镇江醋、山西醋，我?们那儿家家户户吃镇江醋，山西醋在我?们那儿卖得?不太好，不过偏北的地方，他们就只?能接受山西醋。”

众人说的醋阿杰都知道?，他没细谈众人说的醋，而是侃侃而谈保宁醋的历史：“我?不是当地人，不了解山西醋、镇江醋的历史，不敢多言，对保宁醋有点浅薄的了解。相传阆中醋周朝就存在了，秦汉广为传播，唐朝开始兴盛。我?不是凭空说瞎话，有史料可以佐证，《水经注.江水》里就记载‘江之左岸有巴乡村，村人善酿’。后来清朝在阆中那块儿设保宁府治所，阆中醋慢慢开始叫保宁醋。咱们这?里做菜好吃的秘诀就是它，宋代大诗人陆游曾说‘阆州斋酿绝芳醇’，还流传了一句戏言，离开保宁醋，川菜无顾客。”①

这?已经不是阿杰第一次跟外地顾客普及保宁醋的历史，《周礼.天宫》、《华阳国志.巴志》②等?被他翻来覆去讲，他已经能够倒背如流，在讲述保宁醋历史的时候，他慢慢摸索，琢磨出一套话术，又参照这?些史料编故事，讲保宁醋在每一个王朝更迭中几近灭绝，都会有个人站出来带领保宁醋走出困境。

其他人闻言，纷纷往碗里倒醋，一边听阿杰讲保卫保宁醋的故事，一边干饭，不知道?是不是心理作用，他们觉得?加了醋的饭十分好吃。

“保宁醋里加入好几味珍贵的中药材，你们离开，绝对吃不到这?么健康的醋。”阿杰走向众人，“我?有门道?给你们弄到正?宗的保宁醋，怎样？你们临走之前，要不要从?我?这?儿带两罐醋走？”

大家伙完全没有意识到自己被阿杰牵着鼻子走，七嘴八舌说：“我?要两罐，我?要三?罐……”

阿杰掏出笔和本子，像只?小蜜蜂在人群中穿梭，记录每个人订几罐醋。

林北：“……”

这?家伙唯手熟尔，看来不止一次干这?种事，难怪这?家伙上杆子给他当向导。

缓过了辣劲，林北把抄手放清汤里涮着吃。

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