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第 52 章 更新（第2页）

红果想想也是瞅了一眼她想到昨夜姑母与她交代的那些话有心和二姐透一点但又咽了下去。

俩人虽有情分但比不上前程红果今日一定要在七人中拔尖。

来到二房就见其他五人已经到了周围都是来看热闹的丫头婆子刁妈妈和桂姐站的最靠前面。

吴二郎休沐在家帮着一起给元娘挑灶娘冯氏元娘三

姑娘，金哥，三房的祁氏都来了。

让丫头把屋里的桌椅都抬到了外面来，冯氏把她们七人先细细的打量了一番，然后才让卢婆子说规矩。

七人需在两个时辰内，做出一桌席面来，里面要有两道大菜，两道主菜，两道小食，一道羹，除此之外，还要有一道自己的拿手好菜。

也就是说，一共是八道菜，胡娘子早就猜出个八九不离十，提前就给侄女红果想好了做什麽菜。

又在私底下，让她反复的练这几道菜，所以此时红果并不慌张，她抢先一步去捡菜，肥虾子，江瑶柱，上等羊肉……她在挑羊肉的时候，不动声色的选了下面那块。

桂姐和刁妈妈见其他人都捡好东西抢，二姐还在不紧不慢的挑烂菜叶子，急的恨不得冲过去帮她。

三姑娘身边的春桃，垫着脚往那瞅，急的手中的帕子都快扯烂了，三姑娘也为她揪心，她刚才还不知哪个是二姐，春桃指给她看，她才识得。

“胡娘子的侄女看样子要做糟脆筋。卢婆子见她拿了羊筋。

冯氏看了过去，那糟脆筋是胡娘子的得意之菜，教给她侄女也不稀奇，她的拿手菜，应该就是这道了。

“听说那个七姑是跟着南边灶娘学的手艺，擅做大菜煨羊舌。

吴二郎忍不住问道：“外面来的两位灶娘都各自擅长什麽？

“张家媳妇做的一手好烧鹅，她做的烧鹅，滋味之美，宋女户擅刀工，炙羊肉做的不赖，她的樱桃煎，娘子吃了都夸。卢婆子答道。

她们七人，都知晓对方擅做之菜，红果有胡娘子替她打听，梁堇有刁妈妈给她打听。

宋女户见这个叫二姐的在木桶里挑挑拣拣，捡了条不大不小的黄鱼，她也是打听过的，吴家的红果和七姑她们都有擅做之菜。

唯独这个二姐，手艺平平，没什麽拿得出手的，她起了轻视之心，便没有再把她放在心上。

梁堇挑好菜后，来到自己的灶旁，一个好的灶娘，是要自己烧火，掌握火候的，她们七人都要自己烧火。

她的灶在边上，右边挨着的是三姑娘奶妈的女儿七姑，对方已经在片羊舌了。

梁堇是答应过不和红果抢，可这些人手艺都不差，她要和这几人抢三姑娘灶娘的位子，就不得不使出些

真本事来。

思虑过后，她人也不木钝了，拿着菜刀，干净利索的一刀下去拍死了活蹦乱跳的黄鱼，几下就把鳞片刮了个干净。

动作之快，之利索，让人都看了过去，胡娘子眉头微蹙，二姐何时有了这样的刀功。

她手起刀落，把黄鱼斩成小块，并不急着下锅，而是用酱酒先腌半个时辰，酒黄鱼也是一道大菜。

另外一道大菜，她准备做烧羊肉，烧羊肉是大菜羊四件中做法最简单的一道，有清烧，酱烧两种做法。

梁堇选羊肉的时候就发现里面有猫腻，做大菜羊肉，以清蒸最为出彩，羊肉中数山羊，肉嫩，可这几块都是沙羊肉，她见红果手中的那块像是山羊肉。

这两种羊肉混在一起，除非有擅长做羊肉的人才会一眼看出来，胡娘子当时说的时候，她留了心，时日长，也就看出这两种羊肉的不同来。

山羊肉的颜色偏红，膻味更淡，肉质更软。

她选的这块是后腿肉，清蒸是不行，只能退而求其次做酱烧。

胡娘子暗地里一直瞅着梁堇这边，见她要做酱烧羊肉，心里起了疑，难不成她看出来那不是山羊肉了？

怎麽可能，她只教过她一次，有些经验老道的灶娘，都不一定能分辩出来，这识羊肉的本事，还是她从一个擅长做羊的人那听来的。

这宋女户，张家媳妇，怕是都不知晓这羊肉里面的门道，尤其是那个宋女户，拿沙羊肉做清蒸，选的位置还是前腿肉。

作者有话要说

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