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原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,压制成砖。有很多少数民族都十分喜欢喝黑茶。
而咱们今天喝的这个白茶,属微发酵茶,是茶农创制的传统名茶。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶属轻微发酵茶,是茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
主要产区在福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙,或阴干、拣剔、复火等工序。白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要品种分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉这几种。
总而言之,茶叶是宝,茶是清心剂,酒是驭人方。”
郝大兴跟我们说了这么一大通的茶经,说实话,我仍旧没有搞明白这是一回什么事情!但是我只有一种莫名的感觉,这人和人的出入,真的比人和猪的出入都大。
有钱人家的子弟,品的是茶,聊的是养生!我们这种穷苦人家出身,还喝什么茶,能填饱肚子才是最好的!
我对这茶叶的兴趣不大,平时更没有那个闲时间修心养性,现在最想解决的,不过是胡吉祥真正死亡的原因。
我便问这个店小二。
“你在胡家的茶馆干了应该有很多年了吧!”
店小二点点头。
“那可不,从我十五六岁就进了他们家茶馆,到现如今已经整整16年了!”
我继续问道。
“那对于胡老板的两个儿子,你也熟悉?”
店小二如实的回答。
“说是熟悉,只不过是见过。以前这兄弟两个人还没有上山的时候,有事儿没事儿就来这茶馆里面坐坐,跟着我们一起品品茶!这两个兄弟也是喝茶的行家,人家这是祖传的茶行生意!两个兄弟命好,投胎挑对了人家,生下了大老板的家庭中!”
我继续追问店小二。
“那不知道,胡家的这两个儿子身上有没有什么隐疾,其实他们家的老大,大儿子身上有没有什么病根儿!”
店小二听到我这么问,眯着眼睛想了片刻,然后摇摇头!
“这个嘛,我倒不是很清楚!咱终归就是一个做小二的不是,人家老板家里面的事情,咱们怎么可能知道的十分详细。
不过想来应该是没有的,就算有什么隐疾,那也是老二身上老大不应该有病!
你们不知道,我们老板生的这两个儿子,那个顶个都是人中龙凤啊。尤其是胡老大,从小身子骨就壮硕,十八般武艺更是样样在行,我们老板尤其喜欢他们家老大,一直说自己的大儿子天生神力,将来定然是个有出息的人物!”
我仔细听着店小二说的每一句话,挑出任何蛛丝马迹,然后反复追问。
“那你刚才说。他们家老二可能身上有隐疾,这是怎么一回事情!”
店小二继续回答。
“我们老板家的二儿子,从生下来的时候是个体弱的,也是这个孩子命不好,生下来也是个健健康康的孩子。只不过刚刚满月的时候,我们老板娘抱着这二公子去庙里拜谢菩萨,路经平水县城旁边的清凉河,正巧天公不作美,那天我们老板娘遇到了土匪袭击,二公子竟然就被不小心掉进了河里!
后来好不容易救了上来,命也保住了,只不过那孩子月份还小,肺里面又呛进去了许多的水,所以从小便得了百日咳的毛病。
后来二公子慢慢长大,身子骨一直都是文文弱弱,比不上他大哥壮实!从个头这一点也能看得出来,我们大公子生的人高马大,身材十分的魁梧。
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