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144 能吃辣的都是英雄豪杰（第1页）

别看只是一朵朵形状各异的萝卜花，可从中他们已看出凌小柔在厨艺上的造诣，若之前对她还心存不满，在她不藏私的教导之下，御厨们对她都心服口服了，若是换了他们，可绝对没有凌小柔这般豪气，谁有个菜谱和绝技不藏着掖着？哪能像她这样说教就教，还教的那么用心了？

有这机会他们再学不会，就只能怪他们自己笨了。

不管这帮着了魔似的御厨，凌小柔已将之前拟定出来的菜式都给推翻了，也不晓得这个脑袋抽筋的皇上是想要难为她，还是真有那个情趣，大冷的天在御花园设宴，菜没等上桌不就得冻成冰坨了？

还是说他这辈子没吃过几次热菜，也想让臣子们体会一下他的痛苦？

记忆中凌锋也是嗜辣的，这样一来凌小柔就打算以辣为主，在冰天雪地的环境下还有什么比吃川味火锅更辣的过瘾呢？还不用怕火锅会被冻上。

不然对着一桌子冰坨，那些大臣怕是筷子都举不动了。

当然，跟皇上一起吃饭，就不可能大家围着一个锅子涮了，好在皇宫里往年也常会吃一些小锅子，那些能装炭的小火炉子也好找。

拿着明日参加宫宴人的名单，让人按上面的人数去库房里找找，不过巴掌大的小炭炉找了上百个，又多备下几十个，免得中途出什么状况。

以往宫宴时也上过小锅子，而且那清汤清水加些盐和葱花的小锅子还挺受欢迎的，凌小柔心里更有底了，那些清水葱花锅哪里比得上川味火锅来的过瘾？

当然，因放在炭炉上的小锅没有那种可以清汤与辣汤同吃的鸳鸯锅，凌小柔考虑到有人能吃辣，有人不能吃辣，并没有直接都做成辣汤，只是做了大量的辣底，若是喜爱吃辣的，到时只要将辣底放到火锅里就可以。

还有用蘸料也少不得，只要简单的香油、大蒜、香菜、酱油、盐调成美味的蘸料，绝对也是出彩的地方，其实若是有蚝油会更好一些，但这里根本就没这东西，看来等出了宫，她还可以找到一个发财的生意。

剩下的就是要准备一些火锅的食材了，除了大量的肥羊肉片和五花肉片外，凌小柔还要做些鱼丸虾丸之类的小东西，冻豆腐也很不错，虽然这里的人不怎么认得蘑菇，但一些珍贵的蘑菇在皇宫中还是有的，凌小柔也让人准备出来。

青菜也是必不可少，让人去城外暖房运几车最新鲜的，到时也不必都放在桌上，免得冻上不能吃，吃的时候吃多少上多少，反正到时也有宫女们在旁侍候。

还有一些乱七八糟的，像肚丝、鱼肉片、鸡肉片等等，还有王府作坊里出的肉肠也不能少了，尤其是没有肠衣的午餐肉，切成片码在盘子里，好看又好吃。

因为这里食材的限制，种类在凌小柔看来还是少了些，但食材的量却必须足足的，怎么也得摆满一大桌才成。

至于火锅的汤底，凌小柔那可真是下了工夫，反正皇宫的御膳房食材还是很齐全，直接让人杀了十几只老母鸡，除了一些肥厚的肉做成鸡肉片用来涮着吃，剩下的都熬成香喷喷的汤，里面再加入一些提味养生的中药材，端上桌绝对能香的人流口水。

至于主食，凌小柔也没让人做馒头花卷一类的，那些东西摆在桌上还不得都冻的**？咬一口还不得硌掉牙？

她选择的是做些火锅饺、馄饨、年糕和火锅面条一类的，下到锅里煮熟了，不但好吃还热乎。

清单列好自然有人去准备，凌小柔要做的就是熬火锅的辣底还有做鱼丸虾丸，至于包火锅饺那样的工作自然有人去做。

足足炒了两大锅，瞧着能够几百人吃了，凌小柔才停下手，让人将辣底都装盆子里，红彤彤的几盆摆在那里，还真是瞧着就馋人了。

御厨们别看都在雕萝卜花，闻着香味都开始吞口水，凌小柔当即决定，大家先来尝尝味道吧！

母鸡还没杀好，好在御膳房里老汤是不缺的，放在炉火上烧开，再盛到一只只小锅子里，放在小炭炉上，涮的肉有鱼肉、羊肉、猪五花肉，再有一些青菜豆腐，别看食材简单了些，却也吃的御厨们挥汗如雨，对明日御花园摆宫宴也多了几分信心。

晚上将李旬每日必吃的打卤鸡蛋羹送去，凌小柔就往自己住的偏殿走，刚走到偏殿门前就被身后赶来的太监给喊住，“凌小姐，今儿皇上想换别的吃，您再辛苦辛苦？”

凌小柔挑眉：总算是吃腻了？可这也太折腾人了。

再次回到御膳房已经很晚，凌小柔也没想给他做太多花样，御膳房里有一些之前包好的小火锅饺，凌小柔用母鸡汤煮了，又在上面洒了把香菜碎，又拿了一碗香辣油，就让太监给皇上端去。

结果那太监却直摇头，“皇上让凌小姐亲自给端过去。”

凌小柔狐疑地盯着太监，想从他的眼里看出些什么苗头，可惜能在皇上身边侍候的人哪个不是人精？凌小柔看了半天也只有失望。

大冷的天手上拎着食盒也是件艰难的事，当凌小柔来到皇上的御书房，门被推开那一刻，从里面扑面而来的暖风让她恨不得将食盒砸在里面那个笑的很像狐狸的男人脸上。

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