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第137章（第2页）

卖出去了二两四钱银子。

胤祚算了一下，那就是卖出去了一百六十份儿。

土豆这个主菜，算得上是所有原材料里面最便宜的东西了。

他的庄子里面也有种植土豆，这些土豆都是从庄子里面拿出来的不要钱。

但从庄子里面出售的话，土豆是卖两文钱一斤的。

他们给客人的土豆，一份儿差不多也就是一斤，但土豆煮炸过之后会脱水，给客人的一斤土豆，差不多需要一斤二两的原料。

这里，一斤听着可能很多，但如果说，两到三个带皮儿的巴掌大的土豆就是一斤的话，就不是很多了。

所以土豆这一个原料的价格是三百八十四文。

油的价格比较贵，油铺里面的售价是三十五到四十五文一斤，而炸土豆，那么大一个锅，需要十斤左右的油，按照油的中间价格来计算，这里又需要四百文。

其他的辣椒面、小葱、蒜泥水、糖、花生碎、盐、孜然、炸豌豆、醋以及消耗用的粽子叶、竹签，加起来差不多也需要个两三百文。

胤祚在脑海里面打着算盘。

除掉这些东西，毛利润差不多在百分之六十了。

但还要减烧水提前煮炸土豆的油钱，柴火费用，摊位费等等，一天下来，能有个□□钱银子的收益。

还算不错。

定价的时候，一开始胤祚是想着要定低一点。

但后来想着要是太低了也不太好，第一次卖东西价格就定的太低，日后还要怎么出售这个东西？

想着赚了钱之后，就直接捐出去，反正买得起的也不缺这点钱，大家也吃到了东西，就当做做善事了。

所以思来想去定了这个价格。

这里位置特殊，加上今天的时间比较好，所以才能够赚这么多钱，一年里面能这样赚钱的时间不会超过十天。

平时的话，去别的地方售卖，价格要降低一些，而且用来炸了土豆的油，也不能多用。

炸过的都知道，油炸土豆炸久了的话，油的颜色会改变。

“六弟，六弟！”胤禛把胤祚拉到了自己的身边，“在想什么呢？”

“在想我们今天赚了多少钱。”胤祚如实回答。

胤祉脸上露出疑惑，刚才侍卫不是都说过赚了多少钱了吗？

“是算我们除去成本之后，赚了多少钱，不是刚刚收到了多少钱。”

这些东西包括人工，他们都是没有花钱的，可若是想要把这个生意给别人去做，总是要给别人算一算能赚多少。

到其他地方去出售的话，一份的价格最好是在十文钱以内，这样能够出售的更多。

但分量可以少一些，以达到一些平衡。

出售的土豆更多，油就不会浪费，因为一锅油的成本它是固定的。

也不要求每天都要换一锅油了，至少两三天要换一次吧？

这种固定成本，不管出售多少的土豆，它都是不变的。

还有煤炭的费用也是固定成本。

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