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第33章（第1页）
淑慧还深深记得红楼梦里的赖大，红楼们里的主子都内囊进上来了，人家一个当奴才的还搞了个小大观园，儿子还捐了七品知县呢，凭的什么？还不是在主人家身上吸血嘛，自己可不想当那样的冤大头！
加上上午查账的事情，淑慧其实很想发作陈大的，然而陈大毕竟是跟着父亲的老人了，从其父起就跟着祖父出府，算是元老多少有些情面体面。而且经济上的问题不说，陈大能力还是有些的，冒然把他撤了，换谁来干也是个问题，淑慧还是稳得住的。
她沉默不语，陈大却急了，“姑娘，我真是没说谎……”
淑慧哪里听他辩解，冷冷的看了陈大一眼，“这回给你一百文，我知道你有赚头，但是，没有下回了。”
陈大还要辩解，然而看着淑慧的脸色已经非常阴沉了，他不是傻子，自己虽然是大管事，到底还是开罪不起自家小姐，讪讪的退下了。
淑慧则是一面看着那白瓷罐子里的液体，一面颇有些后悔，早知道不指使陈大，叫孔七去了。说起来，也该把孔七叫过来问问话，炸鸡店那边装修应该也差不多了吧。
那拉家最近开始办淑慧的嫁妆，别的不说，光那些衣服布料之类的东西，钱就像流水一样出去了，算账的时候，淑慧是一阵心疼。她是巴不得炸鸡店马上开业，然后日进斗金，自己好腰缠十万贯，骑鹤下扬州。
然而上回出去，因为碰上椿泰世子，闹了那么一场囧事后，那拉太太对她的约束严了不少，淑慧自那后还没出过门呢。
再有，就是这白罐子里的东西到底是不是自己想要的碱溶液呢，而且碱性够不够呢？大的发明，她不敢弄，这样不起眼的小发明，如果能弄出来也说不准能带来不少收益，还能造福社会。
这些日子，淑慧脑子就没闲下来，管家，开店，改进发明——淑慧很忙。
☆、黄焖鸡
最近很忙的不仅是淑慧一个，整个朝廷上下都很忙，太子大婚后，三阿哥四阿哥五阿哥七阿哥这一圈儿要成亲，权贵大臣们嫁女儿娶媳妇的这些都算是私事。
朝廷上的风气也很紧张，日常事务且不说，单单是葛尔丹近年来气焰十分嚣张。康熙二十九年清朝和葛尔丹已经在乌兰布通打过一仗了，只是当年虽然胜了一仗，康熙御驾亲征的时候大病一场，因疾回銮后也没再乘胜追击。然而葛尔丹消停了几年后，又屡屡犯边，眼见着又是一场大仗。
法喀是二品都统，亦是武官系统，最近已经连着几天加班了，淑慧还叫人送过饭，还有一天住在衙门里。
这天法喀倒是提前回来了，淑慧正在整理账目，看到法喀回来，颇为吃惊。
“阿玛回来了？今儿倒是比往常早些。”
法喀点点头，看见是淑慧在理帐，有些奇怪的问道，“你额娘呢？”
“额娘觉得有点头疼，正在休息。约莫是最近的事情太操心，有些累着了。”
法喀自然也是知道自己二儿子定的亲事有些问题的，他比那拉太太还要觉得为难，郎谈大人是他的前辈，也是他一直很敬佩的忠臣勇将，无论是人品还是本事，法喀都十分佩服。
正因为钦佩郎谈大人的为人本领，故此当初定亲的时候，听说是郎谈家的格格，他几乎是二话没说就定了下来。
这不，眼下就为难了，他也挺理解老婆的纠结郁闷，叮嘱了女儿一句就回屋去看老婆。
“你老算这些帐，别累着了，交给管家做去就是了。我进屋去看你你额娘，对了，等下叫厨房做道黄焖鸡来吃。”
淑慧点点头应了，心里却道，指望那些管家？那还不知道让坑成什么样呢。
且不说前天那罐子一两银子一罐的碱水，就最近的她算账算出来的，除了管家们正常的灰色收入，账面上额外被克扣了的银子一月就有五十两之多。
别觉得五十两少，一年就是六百两，刨开送礼之类的，家里正常一月才花销多少？多的时候两百两，少的时候也就是一百七八十两。
淑慧挺恼火的，然而那拉太太这几天看着十分没精神，淑慧还是按捺住了，自己冒然动手没有那拉太太的支持不行，备用的人选也得选好才是，且家里事情已经很多了，二哥那桩糟心的婚事还不知道怎么办好呢。
淑慧这回儿倒觉得自己挺有先见之明的，当初她选炸鸡铺子管事，是先选了几个候选人，然后分别私下给了这些人五百钱，让他们去买食材回来。
等回头一看这些人买回来的东西，便知道该选什么人了，以次充好的当然不行，报个虚价的也要滚蛋，她这又不是开什么大饭店，选的人当然首先要是个实在人。
一方面不能坑她的钱，一方面这也是做饮食行业的需要。饮食行业不是别的，做的吃食什么样顾客一吃就知道。多少原本生意红火的人就是因为弄虚作假把生意弄坏的。
淑慧心里还是有些谱的，管炸鸡铺子的孔七眼下虽然看着好，日后生意要是真红火了，也未必不会变，还是得弄个监察机制。不过相较于这日后，眼下得大管事陈大的脸皮可是出乎她意料的厚。
前日陈大拿一罐子碱水问她要一两银子，淑慧只给了一百钱。结果昨日陈大出去了一趟后，回头就跟淑慧说他是被蒙蔽了，卖这个店家说一百钱也是可以的。
他当淑慧是傻子啊！头一回都没瞒过去，这一回就能瞒过去了？
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