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第11部分（第2页）
诱因（incentive）：外部的刺激和奖赏，它们和生理上的需要并无直接联系。
行为是有内部和外部动机同时作用的结果。
（2）阿普特尔（Michael Apter）逆转理论
假定有四对元动机状态：不同状态派生不同的动机模式。每对动机都是按相反方向对应排列的。
之所以叫逆转理论（reversal theory）是因为它试图解释人类是如何从对立的一端转向另一端的。
四对元动机：
* 有目的的——超越目的的
* 顺从的——逆反的
* 控制的——同情的
* 自我中心的——他人取向的
（3） 本能行为与学习
本能（instinct）：由基因遗传决定的生物体自身的行为方式，对物种的生存至关重要。
威廉。詹姆斯：人类比动物更多地依赖于本能行为。人类除了具有和动物一样的生物本能外，还具有如同清、谦虚、社交和爱等社会能也同样在起作用。人类和动物的本能都是有目的的，即都是为了适应环境。
弗洛伊德：人类体验到的驱力来源于生的本能（包括性欲）和死的本能（包括敌对行为）。本能的冲动指引心理能量去满足身体的需要。如果这种能量没有得到释放的话就会产生紧张，这种紧张趋势人们朝向减少和消除紧张的活动或事物。
（4） 动机的期望与认知取向
重要的人类动机不是来自于外部世界的客观实体，而是来自于对这些实体的主观解释。如果一个人没有意识到自己的行动会获得奖赏，那这种奖赏的强化作用就不存在了。
认知取向解释了人类为什么会被对未来事件的期待所驱动这个问题。
罗特（Julian Rotter）社会学习理论（social…learning theory）：个体从事某一特定行为的可能性是由他达到目标的期望以及该目标的个人价值所决定的。期望与现实之间的差距能够驱使人去做出正确的行为。
海德（Fritz Heider）：行为的结果可归因于内在特质或情境因素。
把动机来源看作是内部的还是外部的在一定程度依赖于对客观实体的主观认识。
动机的来源可分为内部和外部两类因素。驱力、本能和学习历史都是在合适的外部激励条件下影响行为的动机的内部来源。
二、 饮食
1、 饮食的生理学
（1）外周反应
坎农（Walter Cannon）和其学生沃什伯恩（Washburn）：胃部痉挛收缩是饥饿产生的原因。
研究表明胃部扩张将使人停止进食，口腔的感觉也是一种能提供过饱信号的外周来源。
特定感觉厌食症现象：吃饱的时候，即使最喜爱的食物也会觉得没有胃口。
食物味道的变化会抵消身体里其他指示已经吃饱的信号。
（2）中枢反应
早期的脑部对进食的控制理论在于外侧下丘脑（Lateral hypothalamus ；LH，饥饿中枢）和腹内侧下丘脑（Ventromedial hypothalamus ；VMH，饱食中枢）。
VMH不仅仅是一个发射多吃或少吃信号的简单中心，这个信号依赖于食物类型，可口的食物。VMH的损毁会部分夸大动物对食物反射型的反应。
VMH和LH用来调节进食的一些重要信息来自血液。启动进食的两种基本信号来自于血液里调节糖和脂肪浓度的感受器。
2、 饮食心理学
（1） 肥胖与节食
肥胖一部分原因在遗传，一部分原因在营养；另外还取决于人们对食物及饮食行为的思维方式。
波利维（Janet Polivy）和赫尔曼（Peter Harman）把饮食行为分为限制性饮食何不限制性饮食。
当限制饮食者解除限制时他们就会放纵自己，暴饮暴食高热量的食品。总体上看，只有威胁到限制饮食者的心理健康时，他们才会吃得过多，只威胁到身体安全时并不会导致过度饮食。
（2） 饮食障碍与体形
当一个人的体重低于他期望体重的85％但仍然非常担心变胖时，就会被诊断为厌食症进食障碍（anorexia nervosa）
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