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二?郎:“喜欢吃就买。”
喜儿不由得露出笑意。二?郎不敢趁机调侃她。喜儿稍坐片刻就进院把摊开的?油豆皮撸到一起?。钟子孟在院里陪沈伊人闲聊,见状不禁问:“一张挤成?一坨怎么晒?”
“下午半天就干了?。”喜儿怕她一出去钟子孟就“好心办坏事”,再次把整张油豆皮摊开,“我有分寸。”
钟子孟不懂,也不敢乱动她的?东西。
翌日上午,早课结束,虞世南指点几个少年写诗练字,二?郎套上毛驴,驾车载着喜儿进城。
喜儿算着等她回来?金宝和铁柱该回家了?,就没买那么多羊肉。到家喜儿就把昨日晒干的?腐竹撸下来?,挑几个品相不好的?掰断过油炸,然后用来?炖羊肉。
早上喜儿和一盆面,沈伊人和钟子孟做一筐面饼。中午钟家就吃腐竹羊肉汤泡饼。面饼泡汤仍然有点硬,所以杜相的?午饭是羊肉汤和腐竹以及两?小块羊肉。
杜如晦清汤寡水吃了?多日,就算胃口?极好也不敢吃太?多肉,担心胃没习惯大鱼大肉,吃多了?就闹肚子。
秦叔宝看着腐竹感慨:“谁敢相信这是豆做的?。”
虞世南不敢信,寻常农家也能做出把长安美味比下去的?佳肴。
喜儿:“这才哪到哪儿。哪天有空再让你们长长见识。”
有为趁机道:“舅母明天没空吗?犁地耙地有我爹和舅舅,对了?,还有姐夫呢。”
陈冬日前半生没吃过好东西,他也想长长见识:“舅母,有为说得对,地里的?活有我们呢。”
喜儿想到的?吃食杜如晦不能吃,喜儿看着杜如晦有些犹豫。杜如晦宽慰她想做尽管做,无需顾及他。
喜儿:“你说的?啊?”
杜如晦突然不确定了?。
第113章炸麻花
考虑到虞世南年迈,秦叔宝得养身体,喜儿也不能做只有她和有为喜欢的?东西。再考虑到众口难调,喜儿决定做两样。
翌日上午,陈冬日扛着犁拎着耙,钟子孟牵着牛和驴下地,喜儿去稻田里抓四条鱼叫大姑姐杀鱼,她用老面和发面。
午时,喜儿到园子里薅一把菜,菜帮扔猪圈里喂猪,她只留菜叶。有为打水,沈伊人洗菜,喜儿挖一小碗黄豆挨家挨户问谁家发豆芽。
不必着急犁地,村后麦地还可以等下一场雨再犁,村民?不是?很忙,倒是?有几?家发豆芽。喜儿只要一碗豆芽,村民?哪好意思要她的?黄豆,就叫喜儿拿回去。亦或者回头?吃不完的?橘子给他们?几?个?。
喜儿把豆芽洗干净跟青菜放一起备用,她叫有为烧火,因为面发了。金宝三两步跑过来:“烧大锅还是?小锅?”
“你属大黄的?啊?”喜儿挤兑他。
金宝嘿嘿笑?笑?装傻,有为一把拉开他:“拿木柴去。”
沈伊人进来:“你俩坐着吧。”她拿走角落里的?柳筐,到门外弄一筐木块。喜儿把面弄出来,切开一半和面做馒头?。
金宝闲着无事,托着下巴问另一半面干嘛。
喜儿:“一会儿你就知道了。”
馒头?揉好醒发片刻上锅蒸,沈伊人坐到案板另一侧把剩下的?面块搓成条,喜儿把面条盘在?放了胡麻油的?盆中。
金宝恍然,接着又疑惑不解:“怎么?这个?时候做粔籹?”
粔籹又称寒具,寒食节美食,好比端午节粽子。喜儿起初听到“粔籹”二?字还奇怪什么?玩意,等到沈伊人做的?时候,她一脑门黑线,不就是?馓子吗。有巴掌大的?,也有小臂那么?长的?。
喜儿:“不是?。”
金宝皱了皱眉,小声问他小叔知不知道。
有为摇摇头?:“等着吃就是?了。”
喜儿把面条盘好,就把案板交给刀工娴熟的?沈伊人,沈伊人片鱼肉。午时三刻,天热起来,二?郎等人回来,喜儿叫有为烧陶锅煮米粥。金宝烧小铁锅,喜儿先焯豆芽,后焯青菜和腐竹,再把这三样均匀铺在?两个?菜盆中。
喜儿之所以放这么?多菜是?担心十来口人四?条鱼不够吃。
小铁锅里的?水舀出来,喜儿放葱、姜、花椒以及沈伊人三伏天下的?豆酱在?油里炒,炒出香味放鱼头?鱼骨,加入酱油、黄酒继续炒,最后加水煮。
煮出浓浓的?香味,喜儿用小勺舀一点尝尝咸淡,没有辣味,她就加一点胡椒粉。随后她把煮烂的?鱼头?鱼骨捞出来扔狗盆里,大黄吃就吃,不吃回头?扔粪坑里。除了看着火的?有为和金宝,其他人都准备洗手了,喜儿先把馒头?拿出来,接着往汤锅里放鱼肉。
鱼肉变色,喜儿把鱼肉盛入垫了豆芽、腐竹和青菜的?盆中。喜儿原本想再淋一层热油,考虑到杜如晦可以吃鱼肉,放弃再加油——太过油腻他的?胃受不了。
喜儿问有为味道如何。金宝抢先道:“来碗米饭就好了。”
二?郎:“问你爹娘做什么?吃的?。”
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