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赵叶青发现自己现在好像不太能吃胖了,多年的运动加上体重的稳定,到了现在即使不运动了,就算吃的油大,只要不是胡吃海塞就不会长肉。
最多就是紧致的肌肉变得松软一些。
赵叶青简直不要太满意,这是她当初梦寐以求的事情。
于是研究各种好吃的,变成了冬天的赵叶青最爱做的事情。
穆奚今晚还打算尝试烤鸭,赵叶青和他说了自己曾经在网上看到过的菜谱教程,
“鸭皮得吹起来,刷了皮水之后风干了才放进去烤......”
她当初喜欢上这种烤鸭的时候,去店里吃了好几次,可打工人的钱包实在是遭不住,就去往上找了教程想说自己能不能复刻一下。
可这准备工作繁琐不说,最后的烤制还得用上专门的烤鸭吊炉。
倒不是说吊炉很贵她舍不得,主要是那玩意儿太大了,租的房子空间小,买回来就算每个月都烤,也很占地方。
现在倒是完全没有了顾虑,她想做多大的烤炉都行,整个草甸都是她的。
交代完穆奚,赵叶青就回到厨房,做今天的午餐。
立冬之后,气温就保持在了十度左右,这天气挺凉快的,她里面穿了一件打底衫加上毛衣,外头是一件厚外套,进到室内就穿不住了,做饭更是热,得把外套脱了才行。
扎头发挽袖子,赵叶青拉开冰箱门,看看中午能做些什么吃。
天气冷了就想吃点带热汤的,最近天天白天不是汤面就是煮米粉,或者是煮馄饨饺子一类的。
赵叶青今天想吃点不一样的,做一个很久没有吃的拌面,想喝热乎的就单独做一个配汤。
之前就做好的面条,拿出来直接放进水里煮熟捞出,锅热了之后,在里面放上两大把切成小方块的猪肥肉,煎到出油之后,再在面上放上蒜末葱花芝麻,热油一泼,淋上酱油。
搅拌的过程中,香味就已经顺着窗户飘到穆奚的鼻子里了。
他手上的动作加快,拿了根竹管就插了鸭脖子上。
生病
竹管是用来将鸭皮吹起来的,把已经掏空的粗奶茶吸管大小的竹管子插在鸭脖子的鸭皮里,手掌虎口捏住了孔洞位置,用嘴用力一吹——
整个鸭子被吹得鼓胀起来,再赶紧用绳子将口子封住。
步骤不算麻烦,操作起来失败率极高,一不小心就会把气给漏出去。
穆奚失败了两次,加上鼻腔里都是浓郁的香气,心思都不在这上面了。
赵叶青把面做好之后,还在她那碗面上加了一个溏心蛋,这是她最爱的吃法,本就香的不行的猪油拌面,吃到一半之后再裹上浓郁的蛋黄...
刚想着,赵叶青就觉得自己的面怕是煮少了。
穆奚爱吃的和她有点不一样,最近天气变冷了之后,他就格外爱吃点辣的,他的那一碗在泼油的时候就加了一勺细辣椒面,搅拌均匀之后红色的辣子便紧紧裹着沾满猪油和酱油的面条。
猪油渣也拌在了面里,刚想叫穆奚快来吃面,免得猪油渣回软就不酥脆了。
还没喊,穆奚就自发的走了进来,
“做什么呢?这么香。”
他鸭子没做好,打算吃了面才去,免得心神不宁的,这些年被赵叶青带的胃口极好,吃什么都香得很。
加上两人这段时间都是吃汤汤水水的,少吃到这么浓郁饭菜,坐下之后,闷头开吃一言不发,吃得干干净净的。
确实是煮少了些。
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