手机浏览器扫描二维码访问
第四十九章 授厨（第3页）
其实厨房还只能算是一位厨师的第二战场，第一战场乃是菜市场。
买菜其实也是一门技术，如何能够从一堆参差不齐的材料里，挑选出最上等且最适合的材料，这对厨师来说，也是至关重要的。
这一日，李奇带着三个徒弟来到马行街熊屠夫的猪肉铺。
“这是肉？”李奇指着案板上一块瘦肉问道。
“猪肉。”
吴小六三人一口答道。
李奇双目一翻，道这是后腿肉。”叹了口气，又道这块肉厚身嫩滑，做才好？”
吴小六嘿嘿笑道好肉当然做都好啊。”
柱子纷纷点头称是。
“也就是不是吧。”
李奇没好气的看了他们一眼，道切丝，切片，做法焖、炖、酱都行。”说着又拿起那块肉，递给吴小六道这块肉有多重？”
吴小六猪肉，掂了几下，道一斤多吧。”然后又递给了柱子。
陈小柱试了试，道我看应该没有一斤。”
“我说是一斤半。”
“一斤半，一斤多，是一斤二两。”
李奇叹了口气，不满的摇了摇头，拿起那块肉递给熊屠夫道大叔，我就要这块肉了。”
熊屠夫拿秤一称，眼中闪过一抹诧异，惊讶道这位小哥，你真是好眼力，正好一斤二两。”
李奇礼貌一笑，又朝着三个徒弟，道做厨师，配料是基本功，斤两有多少，心中要有数，不要到时叫你炒两盘一样的菜，结果一盘用一斤肉，另一盘用半斤肉，这样端出去，那客人还不得骂死咱们，还有抓调味料的时候，你们抓？抓多少？难不成我还得为你们雇个伙计，在一旁帮你们称？记住，以后不管是买的时候，都得给我注意这点，吗不跳字。
“。”
李奇叫他们拿上肉，又来到街边一个卖鱼的老爹面前，指着老爹面前那个装着**条鲤鱼的大鱼篓道你们三个把里面最新鲜的三条鱼给我挑出来。”
三人一听，纷纷蹲下身子研究起来。
过了一会，三人分别选好了认为是最新鲜的鱼。
李奇一眼扫视，见三个人手中的鱼，一条比一条大，气的差点没背过气去，怒道你们以为是选金子啊，越大的就越好，你看看你们选的鱼，不是鱼目凹了下去，就是鱼身已经失去了光泽，这一看就已经不新鲜了，你们也真够好心的，把最差的全都挑走了，好的就都留给别人。”
三人被李奇训的毫无脾气，低头不语。
接着李奇又带上这三个家伙，在集市上转了几圈，每每看到一些平日子比较常用到的食物或者调味料，李奇都不厌其烦的跟他们讲解这些食物的味道，能做菜，以及跟对身体的利弊，偶尔也给他们讲几个关于食物的故事，提高他们的兴趣。
吴小六三人，虽然基本功差，但是好在够勤奋认真，遇到不懂的地方，也敢于发问。
李奇自然是一遍又一遍的跟他们解释，直到他们都明白为止。
是由】.
div>
baidu_clb_lt_id=”519311”;
贵妃她娇又媚，疯批暴君拿命宠 暗黑年轮之战争 流放后绑定养生系统 巫师：无限位面求知者 飞驰之恋 术法书册 文娱从传承粤剧开始 狂妃她掏出搓衣板后，王爷他跪了 失踪人员 东北仙师 苦境大智慧 从北朝世子到南朝国士 重生大学时代 金融审判：轰动全球 七零空间物资：锦鲤长嫂养崽崽 镇国太子 厚爱 修仙女配咸鱼后拿了白月光剧本 七零小福宝，被七个哥哥团宠啦 神秘复苏之同化
亮剑：我成了李云龙的老团长
艾公曾经说过大炮是用来丈量国土面积的，尊严之在剑锋之上，真理只在大炮射程之内！陈浩说道我只是一个来自未来的普通华夏人，我只是一个保守派，是的我认为激进派太保守了，我想要海棠依旧，想要罪在当代，功在千秋，我这个要求不过分吧！...
我的霉神男友
所谓人生，是什么？风平浪静吗？没有波澜的人生，是不完美的，走过路过不要错过，幸运召唤神，五块钱一个，你买不了吃亏，买不了上当哎呀，美女，要买一个吗？你是学生啊，那便宜一点，1块钱送你一个以为捡到便宜的许文若，才终于知道，什么叫倒霉倒到祖宗十八代召唤神是真的，但TM是个霉神啊人生处处不逢时，说是水逆就水逆好事遇不到，坏事准没跑第N次，许文若鼻青脸肿的看着面前的少年大哥，你行行好，放过我吧！我以后再也不贪小便宜了魔蝎小说...
关于我会祸国殃民这件事
关于关于我会祸国殃民这件事梅若林是大妖王转世，一出生就因为不是父亲想要的儿子，受到家人厌恶千方百计想弄死她。她将计就计，远走他乡建立自己的势力，谁知，还没长大呢，就因个人魅力太强，一路吸引身份尊贵的绝美男子跪下与她私定终生。后来，十国皇帝是她的狗腿子，黑白两道的世家暗帝是她的侍妾，美艳天仙的圣灵大人红着眼，如小鹿般求她垂怜，四海神兽化为妖娆美人只为得到她的青睐，事情的发展越走越偏，美人们为了得到她的注视开始不择手段，她却闲庭野鹤，隔岸关火。后来，她那不要脸的爹看到她一身雍容华贵，欢天喜地来认亲时事情越发的好玩了。...
惊！流放前我搬空了皇帝私库
关于惊！流放前我搬空了皇帝私库一朝穿越，楚辞成了真假千金里的冤种真千金。灌药，替嫁，流放一条龙？不怕，不怕。空间在手，金银我有。亲人不做人，财产抵补偿。没毛病！皇帝眼太瞎，私库做抵押。哭去吧！所有人都以为老太傅年老体弱，流放之路又去无回。非也，非也。灵泉灵药，轮番补，太傅一家状如虎。岭南边城流寇海盗猖，精甲利器御敌强。瘴气横粮食少百姓苦，高产粮种美名扬。于是京城热闹了次日早朝，户部尚书老皇叔，老宗令通通站了出来，向皇上进言。皇上，太傅一家高风亮节，忠心耿耿，绝不可能叛国。请皇上重新调查大皇子一案，还太傅一家清白。准！表面沉稳自若的皇帝，心里却暗暗叫苦，金口玉言？他大概是史上被打脸最惨的皇帝了！...
热芭：你们都是来抢我老公的
我是林景，我穿越了，到了平行世界开局喝醉被杨老板捡到我是热芭，是一个小演员，那个喝醉的晚上，我脑海中传来叮的一声绑定了一个系统，可是它除了新手礼包就没动静了，直到...
踏枝
秦鸾梦见了师父。师父说，让她下山回京去，救一个人，退一桩亲。我的道姑女主是有些玄学在身上的。...