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第四百五十二章 克劳迪娅跟鹅肝酱（第2页）
不过克劳迪娅在砸过之后，倒是有些得意的扬了扬下巴，有些骄傲的说道：“我对鹅肝酱了解的还是比较多的。”
这个杰斯特倒是不意外，毕竟克劳迪娅在洛杉矶是拥有一家米其林二星的餐厅的，当然，尽管那间餐厅是她母亲的遗产，但是身为这么高级的餐厅的老板，说她对于这些珍贵的食材一点都不了解，那当然是不可能的。
“愿闻其详。”
倒是松本在之前听杰斯特介绍了鱼子酱的许多知识之后，有些兴致盎然，听到这一次玉秀吉郎带来的这两位样貌气质俱佳的男女两人，竟然对于他最喜欢的饮食这方面的知识这么了解，顿时有了一种知己的感觉。
对于他这种自认为自己的烹饪水平很高的人，其实是很有一种自傲的心态的。
对于他们来说，其实他们对于食客也是很挑剔的，认为只有懂吃的人，他们才能心甘情愿的为他们烹饪食物，所以，松本才会在挺爽了之后，直接说要带着杰斯特几人道他的农场里面去参观。
要知道，松本的农场在神户地区非常有名，可不是随便什么人想要去参观就能够去参观的。
克劳迪娅得意洋洋的看了杰斯特一眼，然后便开口对松本解释了起来。
“之前杰斯说过，鹅肝酱跟黑松露，鱼子酱并称，是西餐里面的三大珍品之一，不过因为鹅肝酱需要的食材是鹅肝，而鹅肝可以人工培植，所以它并不相识黑松露或者说是鲟鱼子那样稀少，所以价格也就便宜很多，就算是顶级的鹅肝酱，也不算是多贵。”
杰斯特也是一边听一边点头，看来，刚才克劳迪娅说的倒真不是假的，看来她真的对此极为熟悉。
而这个事后的松本，又露出了像是之前听杰斯特介绍鱼子酱的知识的时候那种认真的神态，当然，就算是如此，他手下的动作也没有什么停顿，很快，又是一份美味的先煎后烤的牛排也放到了杰斯特两人的面前。
“……说起鹅肝酱，那么自然不能不说鹅肝，而说鹅肝，就不能不说鹅的种类――多余我在这里就不多少了，只说一下最好的鹅肝的来源，在法国的碧丽歌有一种叫做perigord的鹅，这种鹅是最适合制作鹅肝的。”
“倒是没有什么特别的原因，就是因为这种鹅的肝最为肥大。”
克劳迪娅说到这个时候，不过松本脸上的神色似乎仍旧有些疑惑，他并不知道刚才克劳迪娅说的那种叫做preigord的鹅到底是什么样子，而且动物这种东西，没有见过，只靠着描述的话，效果是很微弱的。
尽管克劳迪娅给松本描述了半天，但是松本还是摇了摇头，他想象不出来。
这个时候，杰斯特想起了松本说他之前去华-夏旅游的事情，貌似还是南方一代，所以，他就试着开口询问：“松本先生，你之前去华-夏的时候，有没有去过州潮？”
听到杰斯特这么问，松本也不知道是什么意思，但他还是点了点头。
“去过，那里是粤菜的三大流派之一，我上一次去，主要就是要品尝一下真正的粤菜是什么味道的。”
“这就好办了。”听到松本这么说，杰斯特有些放心的点了点头，“那么松本先生，你在那里的时候，有没有见过一种叫做狮头鹅的鹅？”
这一次松本脸上露出了恍然的神色。
而杰斯特则是继续的说道：“刚才克劳迪娅说的法国碧丽歌地区的那种perigord鹅，就跟洲潮的狮头鹅很像。”
然后，杰斯特解释完了之后，就示意克劳迪娅继续说下去。
倒是克劳迪娅的脸上露出了非常奇怪的神色，她很是仔细的看了杰斯特一眼，她没有想到，之前还说自己对于鹅肝酱一点也不熟的杰斯特，竟然会对于她说的东西这么熟悉，那个狮头鹅到底什么样子她是没有见过的。
但是杰斯特既然说的这么笃定，那么按照她了解的杰斯特的性格，这应该是准确无比的事情。
虽然心底有些好奇，但是克劳迪娅还是笑了笑，继续的说道：“说完了鹅，那么接下来就是关于如何饲养了，其实这并不是什么特别，很多人都清楚，尤其是松本先生您，虽然您是饲养神户牛的，但是应该对这个不陌生吧？”（未完待续）
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