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“许科长你来评评理,你说是他的面好吃还是我的面好吃?”
看见许姣姣过来,钱师傅立马像是有了依仗,大声嚷嚷起来。
张师傅撸起袖子,同样不甘示弱:“你找许科长也没用,粗面和细面地口感就是没有区别!”
许姣姣:“......”
其他人也放下手上的事,朝这边瞧过来,看热闹地说。
“许科长,你就给他俩评评吧,吵一天了,我们的耳朵都要起茧子了。”
评啥啊,整得她像个专业的了。
许姣姣本来不想掺和这种事,但她这会被两个师傅架起来,只能做这个‘裁判’。
“那我尝尝?”
钱师傅&张师傅:“尝尝,你尝尝!”
许姣姣先喝了一口水,然后分别尝了一口细面,又尝了一口粗面。
她仔细地咀嚼,嗯,咋说呢。
这区别很明显嘛,不知道这两人在争啥。
许姣姣心里无语。
张师傅和钱师傅都眼巴巴看着她,“咋样啊,许科长你直说,甭管哪个好哪个坏,咱都不生气。”
有他们这句话,许姣姣轻咳一声:“那我说了?”
这可不是她想得罪人,是人家求着她说的。
“说!”
既然这样,那她就直说了。
“细面不论口感、色泽方面都强于粗面,不夹生、不粘牙,而粗面塑型方面优于细面,更硬挺、有劲道,外形更美观,但是口感夹生,炸的过程火候过了头,有糊味了。”
不是她吹,她是出了名的舌头灵,上辈子更是借着工作机会,品尝了不少美食。
虽然本人厨艺不咋地,但评鉴美食从来不会出错。
而且她可是绝对的公平公正。
张师傅和钱师傅很信服她,但两人对视一眼,还是不死心的问。
“许科长,那哪个更好啊?”
都有优点,都有缺点,但哪个更好总要分个高低吧。
许姣姣放下面碗,叹了口气。
“两位师傅就别较真了,要我说你俩的面分开谁都不好,但如果结合一下,那离我要的面饼要求就不远了。”
最后逃不开的和稀泥,许姣姣也不能免俗。
总不能说这俩都不咋地?
“哼!”
“哼!”
张师傅和钱师傅互相哼了声。
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