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煮差不多5分钟了,我们用漏勺把汤里边的调料渣捞出来,当然也可以不捞,徐滢是不喜欢吃那些玩意,就给捞了出来。
把调料渣捞完后,把莴笋条、香菇片倒里边煮2分钟,煮断生就可以,然后捞出来放入准备好的大碗中备用。
我们把腌制好的鱼片下入锅中,先开小火用筷子慢慢给它划散,然后开大火一般煮几分钟。
鱼片煮熟后,关火然后捞出来放入装配菜的汤碗中,把汤也倒入里边,然后我们撒上花椒面5克、辣椒面5克,同时把大蒜末也撒上备用。
接着重新起锅烧些热油,泼到辣椒面上,随着热油刺啦一声响起,水煮鱼肉也算是做好了。
伴随着阵阵香味,惹的大家纷纷开始咽口水。
顾福英的鱼肉也好了,比着徐滢差点意思,她看着自己做好的菜,激动的眼眶都红了。
姑父应拿起筷子,忍不住夹了一块鱼肉放到嘴巴里,一口进嘴里,又香又辣,反正她觉得挺好吃的。
“我尝尝!”武青松走了过去,满是好奇。
夹起一块吃了一口,虽然没有预想的那般好吃,但也不差,他难得的夸赞了一句:“不错,好吃!”
顾福英冷哼一声,那是必须的,她夹起筷子递给了一旁的顾福珠:“堂姐,你尝一尝好不好吃。”
在顾福英期盼的眼神下,顾福珠咬了一口,又辣又香,鱼肉的鲜香瞬间在嘴巴里爆开,她点点头满脸惊讶:“好吃。”
顾福英以为自己成功了,朝着徐滢嘿嘿一笑,飞快跑了过去,夹了一块徐滢做的鱼肉放在嘴里,只用了一口。
顾福英眼眶就红了,委屈巴巴的看着徐滢:“为啥我和你做的步骤都是一样的,你的为什么这么好吃,我的那么平平淡淡。”
徐滢被她可怜的模样逗笑了,解释道:“因为我是干这一行的啊。
干什么肯定就要擅长什么了,而且你之前没做过饭,刚开始肯定要慢慢来。
你要是就做一次饭,就做的比我好吃,那我岂不是白学了那么久的厨艺了。”
顾福英嘬了下嘴:“可是你不是也刚学厨艺吗?”
徐滢摇摇头:“我是去年才开始做饭的,可是在我没做饭之前,我就天天看我妈做饭了,那个时候都已经学习了十几年了。
看了十几年,不就相当于学了十几年吗?”
顾福英被徐滢的话瞬间安慰了,也是,她第一次做饭能做出这样也不错了。
望着自己做的水煮鱼肉,顾福英想待会去给她爸妈尝一下,这还是她第一次做饭呢。
相比于徐滢和顾福英做出来的鱼肉,大家更喜欢徐滢做的,顾福英看着大家纷纷吃徐滢做的,不由得有些失落。
倒是武青松站在顾福英身前,夹了一块边吃边夸赞:“虽然你刀工不怎么好,但是这鱼味道不错。”
“那和你比呢,谁做的好吃。”顾福英满脸期待。
武青松想了下:“好像是我。”
(本章完)
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