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梅娘想了想,说道:“做这两道菜倒是没什么问题,只是我想看看府上那日宴客的菜单,不知是否方便?”
既然是请客,第一要做得好看,要是菜单上另有重复的菜品,那就不好了。
李韬听她答应了,顿时高兴万分。
“这个容易,回头我叫小厮给你送来。”
说定了梅娘初八一大早就去李府,李韬卸下心事,高高兴兴地走了。
等武大娘买了菜回来,见家里多了这么多的东西,不禁吓了一跳。
“这坛是葡萄酒?听说可金贵了呢,上好的能买到二两银子一坛!”武大娘挨个看了看,越看越是吃惊,“这樱桃是头一茬才下来的,外头能卖到五六十文一斤呢,这两大筐不得值一两多银子?”
梅娘倒不知道樱桃这么贵,说道:“要不咱们把这两筐樱桃卖了?”
武大娘看看天色,说道:“这眼看就要做烧饼了,谁有空儿去卖它?留着咱们吃吧。”
这些樱桃是人家送给梅娘的,武大娘可不会为了一点钱就把梅娘的东西拿去卖。
梅娘看着樱桃也发愁,这么多樱桃,他们哪里吃得完啊。
于是她跟武大娘商量,留出一筐樱桃,一部分留着自家吃,其他的送给街坊邻居尝尝新鲜。
剩下的一筐,还是熬果酱吧。
梅娘叫武鹏去买数十个两寸高的小罐子,然后教云儿熬果酱。
熬果酱这事其实挺简单的,就是要看着火,时不时搅和几下,梅娘嫌麻烦,就准备把熬果酱的方法教给云儿,以后再有吃不完的果子,就都熬成果酱好了。
樱桃果酱跟桑葚果酱的熬制方法差不多,只是多了一个去核的步骤。
梅娘教云儿用筷子去掉樱桃核,然后把樱桃肉放入锅中,加上冰糖,小火熬煮。
等到汤汁熬得粘稠,就可以盛出来了。
梅娘把果酱放在小罐子里,慢慢放凉,准备明天早上开始售卖。
武兴和武月还记得上次鸡蛋饼和桑葚果酱的味道是多么美味,这次见樱桃果酱熬好了,就问樱桃果酱能不能也抹在鸡蛋饼上吃。
梅娘笑着捏了捏武月的鼻子,答应她明天就做鸡蛋饼。
次日早上,梅娘早早就把果酱罐子摆在窗前,还打开一罐倒在碗里,旁边放着一把竹签子,以便大家试吃。
她想着上次韦姑娘那么喜欢吃果酱,这樱桃果酱应该也比较好卖才是。
果然来买烧饼的人看见这一碗红红的果酱都很好奇,再试吃之后,纷纷掏钱买果酱。
一小罐樱桃果酱只卖八文钱,回去当零嘴吃也好,买果酱的多是女子和孩子,以及喜欢甜食的人。
听梅娘说,要是嫌这果酱吃着絮烦,还可以冲了水,泡成樱桃茶喝。
如今天气炎热,大家想着甜丝丝的樱桃茶,买的人越发多了,很快几十罐果酱就只剩下了三罐。
梅娘这几日正在教云儿和武月数数,她特意把卖果酱的钱单独放在一个匣子里,这会儿客人少了,她就教她们先五个五个的数,数出二十份,就是一百个铜钱,可以串成一小串钱了。
云儿到底大了几岁,学得又认真,很快就学会了五个十个的数,数好了再对一遍,最后用麻绳穿好。
卖果酱的钱串成了四个小串,还余下三十二文,梅娘就把零散的钱都给了云儿,说是奖励她熬果酱的辛苦钱。
云儿哪里肯要,死活不肯收,梅娘正在劝她,抬眼却看见门口探出一个小脑袋,正在往屋里看。
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