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第193章（第3页）
山山接手厨房主厨的身份，开始烹饪年夜饭，幸好中午赵百钱和孙淼淼去超市补了一次货，要不然今晚年夜饭饭菜不够。
多了两个人，山山多烧三个菜，给何之洲和何爷爷烧了家乡菜。
今天烧什么菜做年夜饭，昨晚就已经想好了。
需要的用的菜，赵百钱已经全都准备齐全，山山直接上手做就好。
山山准备做年夜饭专属的地道油炸素丸子。
牛犇把小摄像机交给老婆，让她拍视频，晚上可以传到微博去。
胡萝卜丝已经备好了，粉丝也泡发了。
“炸素丸子家家都会做，但是炸到火候正好，要多注意油温。”
山山将胡萝卜碎末和粉丝碎末放入盆里，放入盐、味精、鸡精、十三香和姜末拌匀调味。
一起拌匀，红色的胡萝卜和粉丝碎末，显得山山的手特别白，指节处还是粉的。
打入两个鸡蛋搅拌均匀，放入50g面粉拌匀。
“最好顺着同一个方向搅拌，略有粘稠状即可。”
搅拌出来的粉团，颜色很好看，腻腻的。
接着锅上火烧热，放入适量植物油，把油温烧到七成热。炸4分钟。
山山戴上保鲜手套，一个个地裹丸子，下油锅炸，孙淼淼在旁边帮忙。
然后全部捞出来，沥干净油，再次炸第二次，“很多人不知道炸第二次。”
“炸第二次的时候油温保持在4成热。”
炸到颜色够了，就可以捞出。
过年的地道丸子，又酥又脆。
几人尝来一个，外面又酥又脆，里面很嫩。孙淼淼第一次吃山山做的菜，举起大拇指。
“太香了！”
何老爷子闻到味道，山山捡起来四五个，让他们先吃。
牛犇很快地把视频剪辑好，发到微博，【今晚年夜饭，山山请大家吃炸素丸子。】
粉丝们秒评【先占坑，看主图就知道又酥又脆！！！可以去山山加吃年夜饭么！】
【嗷嗷，经纪人一家和山山在一起过年呀！真好真好！】
粉丝们还担心山山一个人过年，很孤单呢，视频之中出现了经纪人的老婆，还有小助理，这么多人陪着山山，那过年就不孤单啦！
【嘿嘿，立马去做，年夜饭给我爸妈露一手。】
【新年快乐呀！晚上一起看春节联欢晚会。】
山山做了七个菜，出来歇一会儿，喝口水。
何爷爷在书桌那里，写了一幅对联，让何之洲去贴上。
何爷爷的字，一字百万，当然自家人不觉得。
山山在家里翻了翻，没找到浆糊，于是去厨房，用面粉调了一些浆糊，和何之洲一起出门贴对联。
牛犇翻手机，跟他们一起出门，忽然说，“山山，那个混血老外，好像要今天拍的所有的古董，都捐赠给你的博物馆。因为没找到博物馆地址，好像在和总裁联系，要你的邮箱。”
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