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这么好吃的菜,这么凉的生意,确实可惜了。
环顾整家店面,大中午上客时间除了余长乐他们这桌,其他就零零散散坐了两三桌人,看年纪还都是叔叔阿姨辈,桌上一两个茶点加一壶茶,边吃边用羊城话聊着天。
余长乐也是做生意的人,一看这营业情况,心里第一个念头就是这店面是老板自己的还是租的,要是租的,怕是租金都不够付!
更别提偌大的店面里四处散落无事可干的服务员,每月工资只怕也不是一个小数目。
吃完饭小坐了一会儿喝了两口茶,姜宇叫服务员来买单,大堂经理拿着手写账单过来,恭敬地笑道:
“您二位今日消费一共十三元,给您打七折,抹去零头,您给九块就行。”
在羊城酒家点了五个菜,只给九块钱?!
别说本地人姜宇吃惊,就连金帛市来的余长乐也惊呆了。
这还比不上在好客来请一次客的花销大呢,要不是羊城酒家是余长乐自己选的,请客的姜宇只怕都要羞得抬不起头来,就这价格拿出去说请人吃了五个菜,不得被说抠门抠到家了?!
姜宇有些尴尬:“这又不是早市时间,打什么折啊,十三,拿着。”
大堂经理笑眯眯地应道:“客人您有些时间没来了吧,我们店从七月就开始搞这个顾客回馈活动了,一是感谢顾客们一直以来对羊城酒家的抬爱,二也是希望老顾客们继续多光顾帮衬。”
“不分早市、午市,只要您来用餐,一律都打七折。”
从七月就开始搞菜品打折,折扣力度还这么大,看来老板下的决心着实不小,可搞了三个月营业情况就眼前这幅光景,只能说效果不怎么好啊……
姜宇从没听过有这样做生意的店,他也是生意人,账算得飞快:
“七折的活动搞了三个月?那你们老板得垫多少钱进去?!”
大堂经理见他这么问,就猜到这个顾客应该也是生意人,苦笑一声说了实话:
“和房租、人工比起来,真没多少,您也看到了店里的生意,一天也没几桌,营收也不高。”
这......姜宇都不知道该说什么好,大堂经理的言下之意是因为客人消费不高,所以老板垫的钱不多,这算是不幸中的万幸吗?
姜宇看了看空荡荡的大厅里到处站着无所事事的服务员,倒是提了个建议:
“既然生意不怎么好,就不要请这么多服务员了,站着又没事做,不是浪费人工吗?”
说起这个,大堂经理很是感恩,这年头很少有老板这么讲人情味,这么念旧了。
“您别看我们店里现在生意不太好,原来生意好的时候,就这些人天天都忙得团团转,经常饭点都吃不上饭。”
“咱们饭店开了四十五年,店里就有干了四十五年的员工,干不动了,家里年轻人又来接班,放眼整个羊城也找不出第二家。”
“我们老板说了,要没有这些老员工一路相守,羊城酒家也不能一路走到现在,只要有羊城酒家一天,绝不让老员工们丢了饭碗!”
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