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第22章(第1页)

牛奶鸡蛋醪糟,这是池棠乏善可陈的童年为数不多的亮点,在父亲母亲不吵架的时候,家中气氛难得平和时,母亲便会给池棠做上一碗甜甜的牛奶鸡蛋醪糟。

记忆中的味道已经隐藏在了深处,或许味道并没有那么惊艳,但是这碗醪糟,对于年幼的池棠而言,代表了没有怒气的家。

池棠犹豫半晌,还是伸出手取出了这些食材,还有冷冻在冰箱中的自制芋圆。

牛奶鸡蛋醪糟的做法十分简单,可以说是有手就会的傻瓜菜式。

在小奶锅中倒入牛奶,撒上小苏打,防止牛奶和醪糟发生化学反应,影响口感,

待牛奶加热到锅边冒小泡时,加上打散的鸡蛋,自喜量的醪糟,如果喜欢还可以加一点糖。

如果想要颜色更好看,还可以点缀上黑芝麻以及各式坚果。

池棠喜欢醪糟,自然放的多,又有着芋圆的加持,让这锅甜点也能充当一餐午饭。

牛奶鸡蛋醪糟就这么简简单单地完成了。

扑鼻的奶香,滑嫩的鸡蛋,q弹的芋圆,以及甜甜的酒香四溢的醪糟,说不上惊艳,但是令人安心。

池棠就这么安安静静地,吃完了一碗醪糟。

温热的牛奶抚平了池棠躁动不安的内心,原本低落的心情也逐渐回升。

望向窗外闪耀的阳光,姿态各异的白云,阳台上郁郁葱葱、生机盎然的绿植,胖乎乎的多肉,瞧,那么多值得热爱的事物。

池棠反思自己,池天群虽然不是一个合格的父亲,但是毕竟做到了最基本的抚养,相较于那些社会新闻中虐待儿童,家庭暴力的父母,自己已经很幸运了。

世上本无事,庸人自扰之。自己还是俗人一个,池棠扯起一抹自嘲的笑。

何必再纠结于过去呢,向前看,向前看。

第章青团

清明节除了寄托哀思,对于池棠这个南方孩子来说,一定要吃的就是青团。

清代文人袁枚在《随园食单》中,记载了青糕、青团的做法:“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。”

奶奶还在的时候,每年春天,她都会采来最新鲜的艾叶,榨出绿莹莹的艾叶汁,来制成泛出清香的青团。

池棠爱吃咸口的馅料,所以奶奶就会悉心调制出豆干,雪菜,猪肉等食材炒熟的馅料,包入一个个圆滚滚、胖乎乎的青团。

奶奶对于蒸屉有着特殊的执著,她认为用竹制的蒸笼蒸出来的菜会带有植物特有的清香,是各种蒸锅没有的,虽然池棠尝不出来蒸锅和蒸笼区别……

现在奶奶走了,忙碌在厨房的身影换了,但是那种艾叶清香却依旧年年泛出窗外。

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