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151 心动的第8天（第5页）
处理完食材，就该炒底料了。
“安安，你来。”
“啊？我不会啊。”
“我教你，不难的，学会这个不仅钵钵鸡，川菜中一半以上的烧菜都用得上。”
一听这话，杨九安立马来了兴趣，但想起中午的失败，她仍有些担心：“那你可得好好盯着，别让我搞砸了。”
“怎么会呢？我这么笨都学得会，你这么冰雪聪明，一定比我学得快学得好。”
沈亦泽对她温柔地笑笑，说：“来吧，先准备姜蒜汁。”
按照他的指示，她先将姜蒜切碎捣成泥，再加入适量热鸡汤，然后过滤掉残渣，便得到姜蒜汁。
“现在往锅里倒油吧，等油烧热下豆瓣炒干水汽，再加豆豉炒香。豆瓣和豆豉是川菜中常用的调味料，你以后自己在家炒菜，适当放一些绝对错不了。”
冷油入锅，片刻后，沈亦泽以手背感受一下油温，说：“差不多了，放豆瓣吧。”
杨九安放入两大勺豆瓣，锅中立刻滋啦作响，她明显瑟缩了一下，往后退开半步。
“别怕，不会溅的，要快一点炒开。”
“哦哦。”
她便一手持锅，一手持铲，将豆瓣炒开。
沈亦泽替她将豆豉放入，炒香后，再倒入调好的姜蒜汁，就在姜蒜汁入锅的一瞬，突然噼啪几声爆裂声响，油星飞溅。
杨九安吓一跳，下意识就想缩手，刚松开锅柄，却被一只温热有力的手握住。
“别怕。”
他温柔的声音在她耳边响起。
霎时间宛若触电，脑袋嗡的一下，世界安静，没有油烟机的嗡嗡，也没有红油翻滚的噼啪，只有她的心，砰砰砰砰，剧烈且喧闹，直如鼓鸣。
握住她的手是沈亦泽下意识的反应，以免她被溅出的油渍烫伤。握住是下意识的，不撒手却是有意为之。
并非他想占安安便宜，实在是安安的小手太软太嫩，别说他不是六根清净的和尚，就算是，此刻也原地还俗了。
可惜的是，一个底料炒不了多久，半分钟后，眼见拖无可拖的沈亦泽只好恋恋不舍地松开手，说：“可以了。”
杨九安脸都熟透了，就跟喝了假酒似的，连耳朵也染上一层淡淡的玫红。
她一言不发地将锅中底料倒入钵中，拌以花椒面、香油、盐、糖、鸡精、老卤水和鸡汤，将串好的各种食材浸入味汁，再将白芝麻炒香，连同葱花一起撒上。
“完美！”
沈亦泽拍手叫好。
杨九安深吸口气，平复一下心跳，故作镇定地说：“那我去叫他们了。”
“去吧，我把中午的鸭血粉丝汤热上。”
晚饭受到大家的一致好评，冯乐更是把安安夸上了天，听得沈亦泽心里直翻白眼。
吃完饭，刷完碗，闲聊一阵便到了心动短信时间。
“天气转凉了，晚上睡觉盖厚一点。晚安~”
写好短信，发出，等待的过程中，他神色轻松。
今天跟安安做了两顿饭，还跑了步，逛了超市，于情于理都该发给他。
这个类似flag的念头一起，赶紧摇摇头。
所幸没有意外，安安的短信虽迟但到：
“今天学到了，多谢师父。晚安~”
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