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第226章（第1页）
年纪轻轻风度翩翩的段行老重复了?一遍她的要求：「想要谘询二百人的大单子？」
他摇摇头：「一口吃不成一个胖子，你那食饭行滋味虽然?不错，但看体?量也就同时能做几十个人的饭菜，并做不出来?二百人的菜量。」
「是有?一些修建房舍疏通运河的工头寻过我们，要找物美价廉的送饭人，可你不合适。」段行老摇摇头，显然?不觉得叶盏能具备送饭的条件。
旁边有?个老板，似乎是竞争对手?，也笑了?一声。
第97章
冷笑的人唤作茂鸿，本身是一家大酒楼的掌柜。虽然茂家酒楼算不上最顶尖的一批，连中?不溜都?算不上，但其规模自然胜过?叶家的小食肆。
「既然您不相信，不如让我与竞争者同?时送饭如何？」叶盏想了想，「第一次免费。若我能做出来丶滋味又合适，客人自然会?选择我。若我做不出来，因着是免费，便是延迟一会?客人也不好说什么，大不了最终不选我，与他而言也没有什么妨碍。」
「免费？」段行老抬头看叶盏。
「是的，第一次免费，算是试菜。」叶盏开?口。
茂鸿也被昂起脖子?，毫不认输：「我也愿意免费！」
「两?位自愿……」段行老低头，沉吟片刻，「我不好偏帮任何人，那便由两?位同?台竞技，狭路相逢勇者胜。」
「不过?有一遭。」段行老有自己的考量，"我们内部就算如何争斗都?不许向外泄露半分，免得损了食饭行声誉，这免费的事就不要?往外透露了，免得传出去起了波澜，再者试菜免费的事传出去下回再有客户效法怎么办？到时候损失得还?是我们食饭行的利益，两?位觉得如何？"
「可以。」叶盏和茂鸿自然也点头丶
「既如此，那这价钱我们便照收，你们一人一半便是。提供的菜品都?是二百份，不过?送过?去只一半，剩下一半便当你俩损失，赠予食饭行上下。如此可行？」
不得不说，段行老的提议的确公道?，叶盏和茂鸿对视一眼，双双同?意。
即便如此玉姐儿出门后还?是有点不满，小声嘀咕：「明?明?是我们先提出来要?造饭的，也是我们先提出来免费的，凭什么要?跟别人平分这个机会?？」
她并非不谙世事，也观察过?旁人从食饭行里接单的流程：都?是段行老先提出一个方案，先到先得，其他人并不会?有异议。
可是自家明?明?抢先，但还?是没得段行老帮忙：「看着公平实际是给茂鸿那厮机会?，莫不是个偏帮偏信？」
叶盏安抚她：「或许是我们食肆确实太小，行老担心?我们眼睛大肚子?小吃不下这么大单子?，反而害人害己，还?连累了食饭行名声，所?以才如此这般。」
她穿越前看多了人事倾轧，段行老的行为已经算是尽量公平了。毕竟她们跟段行老没有任何利益往来也没有私交，但那茂鸿就不好说了。
玉姐儿回去后还?在念叨着骂段行老：「看着眉清目秀，我还?当是个好人呢，原来空长了个好看皮囊。」
在旁边吃饭的闵穆：「谁好看？」饭也没心?思?吃了。
「我说的那段行老。」玉姐儿气呼呼，「凭什么不让我们直接中?标？花木瓜，空好看！」
花木瓜空好看是如今骂人的一句话，此时的木瓜不是后世的木瓜，类似后世木瓜，不过?比较酸涩，只有腌制成?果干才能食用。
豆角也帮着骂段行老：「不是什么好人，看着奸猾得很。」
倒是瑛娘还?务实些：「木已成?舟，我们先看看如何做出二百人的饭菜才是正经。」
二百人说多不多，可真正在灶台上忙过?的人才知道?这数目不少，旁的不说，若是每人吃一头蒜，这就要?二百头蒜，足足能堆两?大桶，要?三四个人剥许久呢。
「二百人的饭菜，再加上店里本来的生意，还?有销往全城的饭盒，这可不是个小数目。」玉姐儿被提醒了一回，掐着指头发愁，「就算应付得了这一顿，长期来说自然也不够，那怎么办？」
「老板自然心?里有数。」豆角很是崇拜叶盏，处处以她为尊，不过?说完后还?是有点心?虚，飞快补上一句，「是吧，……老板？」
叶盏笑眯眯：「自然不在话下。」她选择了盖浇饭生意作为扩张点，看中?的就是这门生意方便走量。
像米饭之?类的主食可以请青娘子?蒸好，或是从专门的馒头店大批量低价定制，盖浇饭的菜式则可以一锅出，每份扣一勺，做个三锅正好。
而且盖浇饭的菜式可以选用卤肉丶糟肉丶蒸碗丶凉拌菜等不占用太多烹饪精力的菜，随着叶家食肆里几位小娘子?厨艺的精进，完全可以由她们胜任这份工作。
先将这次的菜式定下来：主食用二米饭丶杂面窝头两?种，下饭菜则是两?荤两?素，荤菜是红烧肉丶韭菜炒鸡子?，素菜是酱萝卜和醋浸姜芽。
玉姐儿直咋舌：「怎么炒鸡子也算一个荤菜？」
却被宓凤娘敲了下脑壳：「忘本，你才吃上几天荤腥？」对穷苦百姓来说，炒鸡蛋就是正儿八经的荤腥了，好多人家只有病人和产妇才有资格吃这样的大补之?物呢。
「按照预算应当是一荤一素，但因为我们大批量买菜，能从菜贩子?手里拿到更便宜的价钱。所?以给劳工们又加了一个菜。」叶盏笑眯眯回答，「这点在后续也会?跟主家说明?。」
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