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第81章（第3页）

长期收集少见食材和香料的好处这个时候就体现了出来，蓝叶舟的背包目前是200个格子，勉强够用，其中有50多个格子里装的是不同的香料，他很快就把自己需要的香料取了出来。

草果、八角、丁香、桂皮、白蔻、花椒、小茴香……

其他调味料更是早早备好，就放在香料的边上。

草果拍碎，和其他香料一起装进用纱布做的小袋子里，袋口牢牢扎紧。

洗净的葱姜下锅前先用刀背微微拍松，再放入加了油的热锅中，翻炒出香味。而后锅中倒水，放入卤料包和其他的调味料，用中火煮开后就能将牛腱子放进去了。

之后滚水会暂时恢复平静，等再次沸腾后，就能开小火慢慢炖煮了。在接下来的过程中，只要偶尔翻动锅里的牛腱保持其受热均匀，几乎不用再操心什么了。

草果拍碎和其他香料混合，这是第一重香味。

葱姜在热油中爆香，这是第二重香味。

牛腱子在卤汁中翻滚，肉香与前两重混合在一起，形成了第三重香味。

并且随着时间一分一秒的过去，愈发浓烈了。

蓝叶舟闭着眼睛深深嗅闻了几口，这股香味有着他记忆中卤牛腱的影子，但要比记忆中来得更香更诱人，应该是这个世界的食材品质更高，还内含更精纯的能量导致的。

把炖煮着牛腱子的锅移到边上，蓝叶舟又马不停蹄地做起了今天的第二道新菜——水煮牛肉。

再次取出一大坨牛肉，将它们全部切成薄薄的小片，在干净的铁盆中堆出了一座“小山”。

估计着数量，大概能做出50人份的之后，蓝叶舟换了个盆，开始调配腌制料。料酒、酱油、葱姜水、盐、白胡椒粉……还不忘打入几个蛋清，用的量是刚好够腌制切好的所有牛肉片的。

在牛肉腌制的过程中，蓝叶舟把其他配料和配菜也都准备好了。晒干的刀口辣椒切成细细的碎末，葱姜蒜也全部切碎备好，就连豆瓣酱，也是他自制的。

蓝叶舟：想要的调料杂货店里没有？无所谓，我会自己出手。

水煮牛肉是一道集合了麻、辣、鲜、香的下饭神器，牛肉嫩滑的口感让人吃起来就停不住嘴，薄薄的一片，是恰到好处的大小，不论是直接吃还是配着米饭一起下肚，都能给人以神奇的体验。

里头还能加不少配菜，莴笋、豆芽、白菜、海带……在红油的深处夹出一大坨，吸饱了火辣辣的汤汁，吃进嘴里却还带着脆嫩的口感，反而不会觉得太辣。

因为没有玩家们在场，蓝叶舟不确定他们的喜好，只能凭借自己对玩家的了解去放配菜。

太巧了，都是他自己也比较喜欢吃的。

蓝叶舟从小到大看自己的师父做过无数次水煮牛肉，等长大后自己开始学习做菜，也做了不下千次，对于制作时机的把控早已达到了炉火纯青的地步。

脑中回忆着水煮牛肉的美味和辣爽，热油在码放好的盆子上方一泼，“刺啦”一声，比卤牛腱更加强烈霸道的香味一下子被激发了出来。

第一盆水煮牛肉做好了。

接下来是第二盆，第三盆……蓝叶舟有条不紊地制作着，手上的动作堪称飞速。

在这种高效率的工作状态下，却一次错也没有出，这才是更难能可贵的。

很快，50份水煮牛肉就全部做好了，蓝叶舟准备的食材也刚好用光。

把用空的盆子飞快地清理干净收起来后，蓝叶舟看了眼时间，发现距离叶子小馆开始营业只剩一个小时不到了。

时间稍微有点紧，但还来得及把第三道新品给做出来。

新鲜的牛后腿肉，还维持着boss死前最好的状态，深红色，充满弹性，指腹按压下去似乎还能感觉到肌肉的跳动。

手打牛肉丸需要将牛肉反复进行捶打，蓝叶舟也有好一阵没做过这个了，连捶打的工具都是昨天半夜突然想起来去找铁匠刘大牛紧急定制的。

在时间不够的情况下，第一批做出来的牛肉丸数量不会太多。

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