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营养师每天负责根据不同老人的身体健康情况,配不同的营养套餐,都是配好的,因为这些短期住宿的老人,收费是最高档的,一般人家承受不起的!
这些老人在薇薇的老年托管班,也是最高消费群体,他们是有专门负责人管理的,不同级别的不同服务和管理!
厨师每天按照营养师下的菜单做菜,包括配量也都是按要求配比的,这些虚实的东西,厨师觉得营养师有点儿多余,营养师赚的钱太轻松了!
厨师总是半开玩笑的讽刺营养师,觉得不公平,营养师人小不懂事儿,还偷懒,没有一点儿团结合作的精神,高姿态的对待厨师和其他服务人员,厨师心直口快,看不惯就叭叭,很不服气的样子!
这让营养师也很不高兴,厨师的嘴巴很碎,总是话里话外讽刺她,最后他们两个经常因为一些小事儿,或多或少的吵架!
厨师说!“你瞅瞅你这小性格,你这小脾气,咱们两个在一起合作,你说你就是挂了一个营养师的牌子,你就是高薪聘请来的,干的还没我多,挣得可是比我多?小人不大,摆谱可有两下子,就你配出来的那些玩意儿,我们是人都会,也就袁总给你发的工资高,我要是老板,我可不花那些冤枉钱啊?一天到晚净整那些没用的,花里胡哨的,也就是骗骗有钱人呗?穷人吃不起也不会上你的当!”
厨师平时背地里说说营养师也就算了,可今天袁野来了,这也是大领导,这样在领导面前说话同事,这是不礼貌的行,如果厨师和营养师真的有矛盾有分歧,他们两个完全可以找薇薇和袁野去解决,没必要私下两个人较量,最后弄不好两败俱伤!
因为老板最不喜欢的就是这样员工,斤斤计较的,看似对老板很忠诚,实际对老板影响很大!
厨师和营养师是新搭配的组合,新的老年托管班,肯定人员也都是新人,新配备的,可能他们真的需要磨合,或者真的不投缘,不投脾气,这是每个公司和做生意人的通病,都需要磨合和时间的成长,刚刚开业没多久,不是每个人都能融进去的,矛盾都是在日常工作中发现的!
营养师说!“袁总,您听听?当您的面子都这样嚼舌根子,这不是是买他的好,我啥也不是吗?袁总,实在不行,您和我们后勤部长商量一下,要么你们把我辞退了,要么你们把他给我换了?一个大老爷们儿,整天磨磨叽叽的,都不如一个好老娘们儿,就跟他什么都是一样。这才几天时间,我们两个天天吵吵把火的,这样下去我都得被他吵吵成精神病了?”
营养师也没客气,也很生气,也不想和厨师搭配了,她把厨师的坏毛病都告诉了袁野!
厨师被气的,觉得营养师更过分,还要开了自己!
厨师说!“袁总,我们两个实在是不搭,您还是考虑考虑吧?实在不行,您让她自己做吧?”
厨师在生气没有停下手里的活,他知道就算老板不用他了,也得做完最后一顿饭!
营养师说!“袁总,侯师傅就是恶人先告状,这就是监控满天下,不然侯师傅这个人最不地道!”
厨师把食材拿出来,这回不用营养师搭配了,厨师自己都能对付出来几道菜,打发一下那几位老头儿老太太而已,没必要精益求精了!
厨师听到营养师告了自己的状,厨师说!“袁总,我这个人就是爱磨叨,觉得她的工作量很少,又很不开眼,我的活儿这么多,她只是把这些材料给我配好了,剩余的她什么都不管了?其实我们都是在一起干活的,我们两个配合好了,后厨这点儿活不是很轻松,她每天就看着我自己干,干不过来她也不参与,打扫卫生的大姐看到我干不过来,还帮帮我呢!你说袁总,她还告我的状,我应该提出来,把她给我换了,我还看她不顺眼呢?”
袁野没想到,自己来后厨,无非就是临时安排几个老人吃晚饭,这比较突然,袁野已经很不意思了,觉得突然加工作量,影响厨师和营养师下班的时间!
现在看到他们两个,原来从开业到现在,他们两个还没有磨合出来,还在为一些事情在争吵。
袁野说!“侯师傅,你们两个不应该因为不协调啊?你们两个这个事情怎么说呢?各有各的理,各有各的词,我一时半会儿也做不出来决定,你说我把你们两个谁开了呢?我把你们两个谁开除了,你们两个谁都会骂我的?如果我把你们两个都开除了,你们两个至于犯那么大的错误吗?咱们的老年托管班儿刚开业多长时间呢?开业之前不是给你们培训过了吗?不是培训你们才上岗的吗?培训的内容你们都忘记了吗?什么叫做团结和合作关系呢?你们两个在一起就是合作的关系,就是合作关系,缺一不可,各有各的技能,工资待遇根据你们的技能等级,根据市场的工资要求给的,我们是合理合法合规的。要说辛苦,你们两个都很辛苦的,可我们的工资也已经给你够可以了吧?如果你们真的觉得工作达不到你们的要求,你们可以去看看别人家,我们不反对你们赚大钱,但是你们在没有离职之前,一定要遵守合同,工作不能扔下?营养师是给康复的老人搭配营养餐的不是普通的配餐,如果没有高级营养师资格证我们能聘请吗?你的厨师如果没有级别证明我们敢聘用吗?你们两个谁也别不服谁,和气生财,别为了各自的不满,抱怨连连,这样好像不值得吧?”
营养师很优越,觉得自己是高级营养师,袁野和薇薇聘请来的,在后厨是指手画脚的。
厨师也是袁野和薇薇聘请来的,也是有厨师资格证的,而且也是多年的老厨师,别看他们都年轻,工作考核的时候,还是能配得上他们的证书的。
袁野听明白了,他们两个人也就是因为后厨里面琐碎的事情而吵吵的。
厨师说!“袁总,我来这里工作,你们也是考核通过的,要走让她走吧,你们再重新聘请一个营养师,反正我是不离开的,我除了嘴巴爱磨叨点儿,其他的活计我可没少干,我这个人还是很开眼的?”
袁野笑了,袁野说!“你放心吧,你们两个谁都不能开除的,不过你们两个现在这样的精神状态,你不服我,我不让着你的,你不帮我,我也不搭理你的,这种态度下去,这后厨做出来的饭菜能好吃了吗?别回头生气了,两个人再把菜做错了?今天时间不早了,你们要准备多余的这几份菜,明天有时间的时候,我跟蔷总给你们两个开开会,给你们两个沟通一下?你们两个觉得怎么样?”
袁野的工作很忙,需要安排老人吃饭,没时间在后厨跟他们两个磨叽!
营养师说!“袁总,您看看他一点儿都不知道自己做错了,一点儿赔礼道歉的精神都没,他要想让我跟他配合,想两个人之间合得来,您就让他闭上他那个嘴,别一天叨叨叨的,逼逼赖赖的?我是你们聘用过来的,我不是他聘用过来的,我挣的是你们的钱,也不是他的钱?”
营养师很生气,厨师也很生气,两个人都没有合作的精神互不相让。
袁野说!“今天先这样吧,明天我跟蔷总给你们两个开会,你们两个先把现在要做的工作给我做了,我不管你们两个现在什么心情,愿意还是不愿意?现在你们必须得做了?都这么大人了,我们把你们应聘过来,合作不了可以找我们去沟通,找一个更好的解决办法,这要不是我来后厨,你们两个还这样撑着呢吧?”
厨师知道晚上给几个老头儿老太太做的饭菜是多出来的,是突然的,不是短期住在这里的康复老人,他们的晚饭就是正常的晚饭不是营养套餐,因为他们也没有这个待遇,营养套餐是很奢侈的,这一顿营养套餐可能就花费这里最低档老年托管的收费了!
厨师说!“袁总,明天开会可以,今天不影响我干活儿的,不就是这个老头儿,老太太嘛,随便对付一口不就行了吗?这点儿活儿不用她帮忙,她要愿意下班儿,现在就让她下班儿吧?省的她在这里我还看她不顺眼,她看我也不顺眼的!夫妻两个看不顺眼了还离婚呢,更何况啥关系都没有的人,这年头儿谁惯着谁啊?”
袁野看到厨师这种态度,就算厨师跟营养师两个人怎么样在这里闹,怎么样?不服气,袁野都会给他们机会的,可是厨师的这种心态对待老人的心态,怎么可能将就对付呢?就算不给他们弄高级的营养套餐,至少也不能说出这样的话来。
袁野说!“侯师傅,老人没有被家属及时接走,咱们本来是搞服务的,老人不能在咱们这里饿着吧?这是老年托管班儿,这要是人情世故,咱们也不能这种态度吧?今后我看你还是少抱怨点儿?你一个大男人,为什么要抱怨,个人分工不同,待遇不同,肯定是有原因的?今天这是突发情况,我们做的是服务行业,我知道麻烦你们了,我是不是第一时间解释了?你做菜没问题,这些特殊的老年人,都是高标准的,他们能夸赞你很不错,今后我希望你能改改你的脾气,人挺好,话太多,影响你的个人形象和素质了!”
袁野觉得厨师这种态度,话说的抱怨,厨师手的活没停下来,这种人是受累不讨好行的,这里的食材没有随便应付老人的,就是厨师不太会说话。时间久了,这种情绪严重影响整体团结的!
厨师听出袁野说话的意思,厨师觉得袁野向着营养师说话了,针对了自己,厨师笑了笑说!“袁总,不好意思,我这人精干那些不讨好的事儿,说话不注意,想说啥就突突啥,我那真的是受累不讨好那伙的?您这样吧,明天您不用给我开会了,我明天直接辞职,不干走人了,今天这是给您最后一次工作?营养师不是厉害吗?叫营养师自己做吧?”
袁野没想到,厨师还真的来脾气了,明天直接辞职不干走人了!
薇薇和袁野开办的老年托管班是服务行业,服务于老人的地方,如果工作人员带着情绪上岗,这样的形象只能说管理不当!
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