手机浏览器扫描二维码访问
7 第 7 章 羊四件（第2页）
胡娘子瞅了一眼身旁的侄女，让她和人二姐儿好好学学，看人多会说话做事。
红果还有些不高兴，半天没和梁堇说话。
梁堇知道她生她的气了，便主动找着话说，瞅胡娘子不在，便从袖子里掏出一个油纸包，递给了红果。
“这是啥？”
红果这人小性，胡娘子当面夸她一句，这个红果脸子就臭，不过她也好哄。
梁堇用两块豆腐，便把她给哄好了。
这豆腐本来就是给她留的。
“你不知道，我姑母这两天，开始逼我学做菜了。
她买了一堆的大萝卜，让我在家不停歇的切，你看我的手泡子都磨出来了。”
红果伸出了右手，让梁堇看她手上磨出的水泡子。
不止如此，她姑母胡娘子说了，以后每天都如此，直到她切出来的萝卜片，让她满意了，她才能不切萝卜。
红果的诉苦，让梁堇心里发苦。
胡娘子这是开始教红果做菜的手艺了，想让她以后给哪个府里的哪个姑娘当陪房，做灶房娘子。
这刚开始是切菜，后面就是教做菜。
胡娘子平时做拿手菜都防着梁堇，做大菜更是如此。
把她使唤出去洗菜，或者去外面买东西。
这选灶房娘子，首先这人要会做菜，其次是要会做端的上台面的大菜，例如，羊四件，火腿煨肉，烧鹅，干蒸鸭，蒸素鸡，螃蟹清炖，假鼋鱼。
这几个菜听着名字寻常，其实并不好做，很考验厨娘的厨艺。
单拿出一个羊四件来说，梁堇也就只见过胡娘子做过一次，那还是府里的三郎君娶妻的时候。
羊四件，其实是四道羊身上不同部位的菜肴，一道是清蒸羊腿，需要提前一天取鲜嫩的羊小腿，先腌制，再用梅子酒涂满，蒸一个时辰，把羊腿划开，再加入炒鳝丝，继续蒸半个时辰。
还有一道是炙羊肉，市井里的寻常人家都会做，但想把炙羊肉做的好，也就大酒楼里的厨子了。
这炙羊肉，要用羊里脊，紧挨着骨头地方，一头羊，也就有两小条这样的肉。
这吴府还没有靡费到那种地步，胡娘子那次做，也用了羊其他部位的肉来充数。
要知道，北宋羊贵猪贱，羊肉在牲畜中是最贵的，一斤羊肉高达一百五十多文钱。
办喜宴，吴府仅买了三头羊，就用掉了四十五贯钱。
胡娘子虽做了羊四件，但羊四件中的第三道菜并没有做——煨羊舌。
这煨羊舌，需要把羊舌上面的皮给去了，膜给撕了，切成一片一片的，用老母鸡汤来煨，里面放上笋丁，菇丁。
煨好后，放在坛子里，用黄泥封口，存放两三个月，味道最好，吃的时候，上锅蒸一下就能吃。
这最后一道就是烧羊肉，有的清烧，有的酱烧，各不相同。
全星际围观我被钓鱼 少女惹诡事件簿 将军穿回真少爷爆红了 卧底后我意外把总裁掰弯了！ 假装乖巧 我只想好好苟着，你们却逼我发癫？ 人鱼的旋律之七彩的旋律 深陷修罗场的我统治了咒术界 清穿之小仙女 帝王养蘑菇的注意事项 四阿哥造反日常（清穿） 服从调剂，但第一指挥[星际] 隼隼今天被塞蛋了吗？ 快穿：你的攻略对象已下线 重回六零之小村医 天上星[电竞] 全酒厂都在磕苏波CP 是嵌合蚁不是咒灵操使 把炮灰当成男主角交往后 混在后宫：女帝要我推倒皇后
从垃圾堆走出的强者
我爸是个瘸子，以捡破烂为生，我一直活在自卑和恐惧里，直到有一天作者本人QQ2759004700作者微信公众号沦陷的书生魔蝎小说...
末世源门
关于末世源门当所有源门开启时，便是灭亡的时候，可只是人类要灭亡吗？那无数入侵的家伙们，就当真能尚存吗？我重生了吗？为何会是我？到底是是谁在操控这一切？我究竟是任人摆布的棋子？还是一个试验品呢？为什么种种的一切与我记忆中的不一样呢？原来天真的是圆的，地真的是方的…为什么我拼命守护你们，你们却要置我于死地呢？为什么我爱的人，要我死呢？难道你真的已经变成了另外一个人了？不管我是重生，还是大梦一场，不管是棋子还是试验品，我都要去挣扎一番。我要改变一切，我要让这世界颤抖…...
郡主她幡然醒悟了
...
中医许阳
这是一本非常硬核的中医小说！是一本真正的中医小说！这是一个天才小中医在因为某次医疗事故被开除之后，遇上一个不太聪明的系统，得以回到几十年前跟当代名医学习，然后逐渐成长为一个真中医的故事。这本书写的是正统中医治病救人的故事，写的是一个小中医用一生去践行大医精诚四个字的故事。我想通过这本书告诉大家中医到底能不能治病，到...
从被炼成僵尸开始
（无系统无女主僵尸九叔鬼吹灯哈利港综美恐）姜钟魂穿世界，不料成为了二十年前暗害任家的风水先生弟子，并且被炼成了僵尸。做为一只僵尸，惹到了九叔还能活吗？在线等，挺急的。免责声明1本故事纯属虚构，发生在平行世界，请勿与现实关联。2有人说主角圣母，有人说主角残忍，我都迷茫了，好坏兄弟们自己判断。3...
多子多福？从鱼开始，走蛟化龙！
关于多子多福？从鱼开始，走蛟化龙！吕玉从来没有想过自己会穿越成一条大黑鱼，开局被抓进了鱼缸，晚上还听了一个墙角。这世上，妖魔鬼怪少不了，仙师和尚亦不少。幸亏吕玉觉醒了多子多福系统，天赋一发入魂，百分之百播种成功率，一次性生了一万条小黑鱼，修为直接起飞。之后，水神河伯看见要逃跑，海里蛟龙不讨好。吕玉重掌水系，一统江湖海，重铸龙宫。诸天神佛有一日下界查看，才发现龙宫的势力丝毫不弱于天庭！...