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259难点（第2页）

周围的小帮厨见掌柜和主厨已经动了第一筷子，他们也开始纷纷动筷子。

这时候，苏青鸾刷完锅回来了。

虽然苏青鸾今天这条鱼有些分量，也有差不多半米长，但是架不住后厨的人不少，所以即便每个人只吃了那么一两口，小半条鱼也都被吃得差不多了。

苏青鸾看着瞬间就少了一半的“残羹冷炙”，笑着问道：“各位小师傅，这鱼肉好不好吃啊？”

“嗯嗯嗯！”大家立刻点头如鸡啄米，连连应答。

苏青鸾露齿一笑——那笑容怎么看怎么有点像是考试的时候出题老师看着学生答不上来的样子——然后问出了死亡问题：“好吃在哪里呀？”

怎、怎么吃个东西还要考试的么？！

一堆帮厨面露惊恐。

许远威看着自己的一帮子手下和小徒弟，怒其不争：“平时都看着挺机灵的，怎么这会儿跟木头桩子一样杵在这儿？问你们话呢，哑巴了？！”

说着，又加了一块不同部位的鱼肉品尝。

苏青鸾一看，就明白，许远威不愧是这里面最老练的厨师，一下子就看出来这道“松鼠鱼”的难点在什么地方。

他每次夹鱼肉的时候，都会仔细观察鱼肉和鱼皮连接的部分，而且每一块鱼肉都会特意多沾一点酱汁，能够更加仔细地品尝味道，好掌握其中浓稠度的火候把控。

比起那些小厨师吃了满嘴鱼肉，只会“太好吃了”“太美味了”一顿赞美，苏青鸾看得出来，真正把关键要点学到手的估计只有许远威一个人。

不过这也正常，这些小帮厨们还没有正式出师，基本功都不是那么太牢固，自然难看出来一道菜的真正关键步骤和诀窍。

不过苏青鸾也明白，许远威虽然严格，却不是那种会藏私的人，若是有必要，他一定能学会这道菜然后教授给真正能够继承他衣钵的人。

苏青鸾正在心中感叹，却见到心底正嘀咕的人向她走来。

这种“暗自讲究别人却被抓现行”的感觉如此强烈，让苏青鸾有些心虚地后退一步，随即无语——自己又没有真的说什么，心虚个什么劲儿？

“许师傅是有何见教么？”苏青鸾虽然笑着，语气中还是有些发虚。

许远威定定地看着苏青鸾，让她背后直发毛：难道这人有什么读心术？我刚才没说他什么坏话吧？苏青鸾心中嘀咕着。

不曾想许远威突然躬身抱拳朝着苏青鸾行了一礼：“今日不用再继续比试了，我甘拜下风。”

苏青鸾连忙摇头：“怎么能这么说呢，许师傅都还没出手……”而且最重要的是，她费了半天功夫，就指望着有“交换食物”这个环节了！

结果现在，“啪”没了！她和谁说理去啊？

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