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16第 16 章（第1页）

第16章豆沙月饼

临近中秋，街市上的糕点铺子都挂出了打月饼的招牌。

琴濯跟孟之微都是北人，在月饼的口味上还不至于有分歧。琴濯觉得月饼放久了口味不佳，家里人口又不多，也就节日应个景，每年只做一种，分散给四邻后自己吃个两三日也就罢了。

佳节前一日，正值孟之微休沐，便跟琴濯一道去集市买了些红豆用来做豆沙。

煮过的豆子捣成泥，拌上些白糖，已经有了软滑香甜的味道。孟之微帮完了工，顺手就用勺子舀了一口，被琴濯当场抓获，“隔壁的猫都没你贪嘴！”

孟之微抿了抿嘴巴上的甜沙，看着一大盆的豆沙，道：“今年要做这么多？”

“这馅儿剩一些做其他的。”

孟之微一听还有别的好东西吃，心里更是雀跃，“我来帮你吧！”

琴濯努努嘴，“我还没和面呢，你先去找找打月饼的模子，我记得放在隔间的箱子里了。”

她所用的东西一向都收拾得仅仅有条，孟之微很轻易就找到了模子，隔着窗户喊：“有许多呢，要什么花样的？”

“都拿出来吧，也不拘统一的样子。”琴濯手上沾着面粉，拿胳膊蹭了蹭鼻尖，指向井边，“模子记得洗一洗，放在太阳底下晾干。”

孟之微照着她的吩咐，一板一眼做着，等洗完了模子，琴濯已经把面团和好了，只等醒一醒就可以做月饼。

豆沙也做得现成，做月饼也费不了多少时，琴濯就着还未熄灭的灶火熬了些面疙瘩汤，前年晒干的咸菜丝，再切些豆腐条下去，撒上些新鲜的芫荽，便是一顿令人心满意足的饱饭。

孟之微喜辣，家里做的油泼辣子刚见了底，总归是缺点味道。

琴濯道：“家里没有现成的辣子面儿了，回头我去集市上称一些，你先对付一个秋，等咱们种的辣椒收了晒干，就可以捣成面儿了。”

孟之微觉得外面卖的总不如自家的有味道，摇了摇头不要。

“越来越难伺候。”

“那还不是你惯的。”孟之微说得理直气壮，被琴濯拍了一记。

吃罢饭孟之微自去洗锅刷碗，琴濯则搬了小桌在梨树底下做月饼。

树上的梨子早已成熟，像铃铛一样挂得满满当当。琴濯一边捏着剂子抬头看到，便说：“趁着这时候摘下来吧，分些给安安他们，也好过到了寒露在树上冻坏了。”

这府邸也是旧宅子改造的，院子里原本就有一颗梨树，监造的人觉得正好配院里的景致，便没有铲除。

琴濯也喜欢春天的时候梨树开满枝头，整个后院好像都被雪白的梨花罩着，十分好看，秋天还有梨子可吃，当真是一举两得。

孟之微去拿了个麻袋，看着满树的梨子道：“这么多都能拿去集市上卖了。”

琴濯揶揄道：“别人要知道这是状元郎卖的梨，没准争着抢着来买呢，蹭你一个彩头来年家里也出状元。”

“那我朝可有福了，得有这么多状元呢。”孟之微张开手比了下树上的梨，回头又支了个梯子准备上树。

琴濯看了下，道：“你还是安分些就摘近的吧。”

“上面的也总要摘，一起了事。”

“上面放着我来。”琴濯把做好的豆沙也搓成了丸子，一个一个放在捏好的面皮上，统一包起来，“等我包完这几个，你来帮我印模子，我去摘。”

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