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740 寻味结束(第3页)

因为这边已经很北了,五指毛桃是热带植物,没人能想到这里还会有。

这片山谷是深谷,四面包围还挡风,温度高,所以才能长的。

另外这边属于十万大山中,人烟稀少。

最主要的是,本地人不吃。

可能云贵其他地方有人吃的,但杨秉承他们家这边没人吃这东西,都是当杂草。

所以才能保留下来,肆意生长。

林师傅再次收获满满。

回程的时候还体验了一把背篓列车,沿途村民背着自家种的蔬菜瓜果,挑着鸡鸭,赶着猪羊登上列车,去往山城售卖。

猪样家禽还有专门的车厢。

三位大厨在列车上就化身散财童子,一通买买买,新鲜好菜揣兜里无数。

——

这一期节目做的菜不多,就只有一份老火靓汤。

但展现出来的生活之美,无数普通人为了生活而努力,同样的感人。

猫猫头的身高嗖的又拔高一截。

而广东老饕和各个粤菜酒楼已经疯了。

十年龄的五指毛桃,满坑满谷,遍地都是。

这跟遍地是黄金有什么区别。

流着口水的大军再次杀向桐梓。

这一次准备就充分多了。

当地农业部门已经把山谷保护起来,并邀请了农大和农科院对当地五指毛桃资源进行科学管理和开发。

褚杰再次战术后仰,咱不但能推广特产,还能开发,你就说牛不牛吧。

而《寻味》的第三期。

林师傅在厨房整理从背篓列车上收的菜时候,挑拣出特别好的奶白菜。

正好手里又有鸡架,打算做个高汤烫白菜。

高汤是用鸡架、牛骨、猪骨,熬了一整天。

做完之后,还是徐师傅,品出来猪骨和牛骨不搭。

那就继续,一行人走上了寻找好猪的旅程。

观众们随着三位大厨的脚步,来到山城,看到了长着乌眼青的荣昌猪,见到了林老板,听到了当年那场惊心动魄的荣昌猪保卫战。

这位林老板,散尽家财,将荣昌猪这一猪中珍品从灭绝的关头抢了回来。

这一期徐师傅火力全开,回锅肉、盐煎肉、蒜泥白肉、水煮肉片、粉蒸肉、咸甜烧白、火爆腰花、肥肠豆花,一道一道经典川菜差点把观众馋疯。

而王师傅也不逞多让,跟徐师傅一通互怼,用家常做法同样做了上面那批菜,还多附赠一道红烧肉。

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