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419 一样难吃（第2页）

原来不止是他们几个直男能接受哈。

女人也能接受。

这不就，妥了嘛……

柯少彤见张晓茹喜欢，整碗塞进她手里。

转头发问：“骆总，这就是您今天叫我们来要看的东西？这是……”

马志涛回答说：“香菇鲜。”

柯少彤冲他笑着点点头，马上进入工作状态，从随身包里掏出本子和笔，准备记录。

“请问香菇鲜的产能是多少？”

多专业，跟骆一航一样，发现效果之后马上关心产量。

骆一航把之前统计的数字给柯少彤介绍了一遍。

柯少彤详细记录下来之后。

直接在本子上列了算式。

一边计算一边讲述：“猫猫头的糖果我知道，销量和产量出了最前期几天外，没有一个明显的攀升过程。生产较为稳定，我就按照平均数了。”

“按照骆总所说，四个月能生产2.3吨香菇鲜，平均每月575公斤，每天19公斤。”

柯少彤皱了下眉，“这個量很少啊。”

马上又说道：“如果按照单次计算，一次用量是……”

说着抬头往餐台那边看去。

张晓茹这回倒是很有眼力见，马上放下碗，颠颠跑去拿来厨房秤放在茶几上。

柯少彤抽出一张纸巾，垫在厨房秤上面，去皮清零，再挖了一勺跟刚才一样的香菇鲜倒在纸巾上称出重量。

“五克多点，就算五克吧，一万九千克除以五，一天3800份。”

柯少彤放下笔，抬起头，“所以这个香菇鲜应该做轻食餐厅。”

说完想了一下，又补充道：“轻食无需加热堂食，适合专供外卖，降低成本。按照现在的产量，可以开八到十家。”

说完继续埋头列算式。

“定位为中高端，使用较为优质的食材，宣传直白一点，就说这是可以下咽的健康餐食。”

“售价暂定为一份80元是合理的，主攻高端女性白领，每月两千元左右的轻食午餐完全能够承受。”

“理想的话，毛利率估计在70%左右，日营业额30万，毛利润20万。月利润650万，一年七千八百万。”

说完柯少彤再次抬起头，问道：“骆总、刘总、强总、马主管，你们觉得怎么样？”

还能怎么样，鼓掌吧。

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