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1122 徐师傅的快乐（第3页）
原来，他们师徒二人，在厨房里一次又一次的试验，做法都是对的。
之所以没有做出“活”味。
是因为食材是错的。
并不是十只以上的肥母鸡加上大公鸡散养大公鸡追着人啄的大公鸡养了六年的超级大公鸡，就能做出“活”味。
而是要用到更加苛刻十倍、百倍的食材……
不对。
不能只送去清汤。
而是要在师父墓前敬一道菜。
高柄义瞬间就改了主意。
鲁菜才是以高汤闻名于世，高汤乃是鲁菜“鲜脆嫩”特色的关键所在，岂能让川菜抢了头筹！
他要用这有“活”味的清汤，做一道清汤燕菜。
以清汤和燕窝为主料，汤色清澈晶莹，燕窝软滑鲜嫩。
是鲁菜大宴的头道汤品，没有之一。
打定主意，明天就走。
速去速回。
回到极味楼之后嘛……
用最好的食材，在其产地，在最新鲜的时候做成最极致的美味。
哎呀呀，那感觉简直太舒服了，手下如有神助，行云如水，鬼斧神工，怎么做怎么有，做完一道还想再做，一点都不觉着烦。
整个人念头都通达了……
——
看到高柄义突然面露微笑。
侯老突然想起来一件事，开口问道：“高师傅，明天您能不能露一手？”
此话一出，全场鸦雀无声，所有人都眼巴巴的盯着高柄义。
吃过一席极味宴，其他什么庸脂俗粉，全都不放在眼里了。
也不觉着贵了。
人均不过五千多块，享受如此美味一餐，大赚特赚了好吧。
一辈子的幸运都用在这里也是划算。
可是。
高柄义却摇摇头，“我明天不做。我一早就要回青岛。”
“唉~~”十八个人的叹息绕梁……还没到一圈呢。
突然一个惊喜砸下。
“给我安排的是十月一号，明天是小林，林昌贤，他做粤菜百禽宴，压轴大菜有佛跳墙，大轴鼎湖上素。明天早晨七点可以订，具体是五桌还是七桌，到时候看。”
此话一出，叹息立马变成欢呼。
高柄义功成身退……到门口。
又被叫住了。
“高师傅，到底几位大厨要开宴啊！”
“从今天到十月七号，每天一个人，一共十六位。十月八号，极味楼正式开张！”
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