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“那快了，还有一周多时间。”
“还有一周多！”小天瞳仁亮晶晶的。叶宁的视线划过他的面庞。
“小天皮肤变白了。”她说。
“以前在乡下时，他总到处去野，晒得跟煤球似的，到城里这几个月皮肤养白了。”田淑香捏捏小天变白的脸。
叶宁笑了笑，她把手里的瓜子磕完，说：“舅母，我去提车了。”
“让你舅舅跟你一起去。”
“行。”
叶宁开着新车回家，回家途中，她想了想，说：“舅舅，我们去超市买点东西。”
车子拐向去往超市的方向。超市里鸡蛋正在做促销活动，叶宁打量着鸡蛋，捏下巴沉吟，“舅舅，我们买些蛋，再买些胡萝卜回去。”
李洪生问：“要做啥好吃的？”
“肉丸包鸡蛋。”
回家后，田淑香听叶宁说要做肉丸包鸡蛋，她赶紧去洗肉洗菜。
“舅母，你剁胡萝卜丁，我剁肉馅。”
“哎，好。”
胡萝卜切丁，略带肥肉的猪肉剁碎，叶宁在肉馅里加入食盐，生抽，耗油和白胡椒粉搅拌均匀。
剁好的胡萝卜和剁好的肉馅搅拌到一起，然后抓一把玉米淀粉放进去，抓拌均匀。
揪起一坨抓拌好的肉馅，捏成圆球，拇指往圆球中间一按下，圆球成了鸟巢状。在鸟巢状的肉丸里灌上鸡蛋液体，最后上蒸锅蒸。
十五分钟过去，叶宁揭开锅盖，锅里，肉丸中间的鸡蛋变得黄黄的，像是一颗太阳镶嵌进了肉丸里，肉香和蛋鲜随着白气窜到空气里，仿若钩子，一股一股勾着人的鼻子。
田淑香咂嘴，“真香！”
叶宁笑了笑，把肉丸包蛋里蒸出来的汁水倒进洗干净的锅里，加入生抽、耗油和水淀粉搅拌，随之小火煮。
汤汁煮至浓稠，浇到肉丸包蛋上，肉丸包蛋被酱黄的汤汁淋得水润透光。香气弥漫里，叶宁捻起一把葱花，撒到淋过汤汁的肉丸包蛋上。
翠绿的葱花掉落到亮黄的肉丸包蛋上，宛若细碎的翡翠落入黄金里，煞是惹眼。
小天伸手就要去抓，田淑香拍掉他的手，“急什么急！”
小天嘿嘿笑了几下，露出整齐洁白的米牙，“我来端我来端！”
等肉丸包蛋端上桌，小天第一个去夹了吃。
肉丸包蛋圆滚滚的，因为有胡萝卜丁，所以肉丸外面点缀着细碎的红，里面包着黄黄的蛋，汤汁裹在肉丸上，给予视觉一种水灵灵的润泽光亮感。
小天嗷呜一口将肉丸包蛋吃进嘴里，肉丸包蛋咬开，带着弹性的肉丸弹了下牙齿，肉丸筋力极佳。
随着肉丸的弹动，汤汁被甩到口腔里，热热的汤汁洗刷过唇齿，又咸，又鲜，又香，还在感受汤汁的咸鲜香时，蒸的滑滑嫩嫩的鸡蛋便溜入口中。鸡蛋香嫩，鲜味里带着肉丸的醇香，极其爽口。
“唔！好吃好吃！”小天开心地手舞足蹈。李洪生说：“慢着点吃，别噎着了。”话音落下，他夹起一个肉丸包蛋，吃进嘴里。
q弹的丸子裂开，浓郁饱满的汤汁瞬间溢满整个嘴巴，香汁四溅，爆开了似的，咸鲜醇浓的汁水在嘴里爆开的滋味，那叫一个爽呀，李洪生美得差点哼出歌来。
第113章
叶宁吃着肉丸包蛋，说：“下次用牛肉鸡肉羊肉包鸡蛋，一样好吃。”
“要鸡肉的！鸡肉包鸡蛋！”小冬举手。
叶宁捏捏他的小脸，“好。”想着饭馆有一些时间没推出新菜了，她沉吟，“明儿卖肉丸包蛋吧。”
李洪生嚼着q弹爆汁的肉丸包蛋，说：“客人们肯定爱吃！”
彼时，一座留学生公寓里。
“噢亲爱的老伙计，我是真的没时间去。”
“相信我，安东尼，你如果不去的话，我发誓你会后悔一辈子。”
正在写论文的安东尼停下敲键盘的手指，“真的有那么好吃吗？”
“当然，它比任何一家饭馆都要好吃！”
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