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正常情况下,人均消费是不可能达到这么高的。
毕竟今天这些人是奔着来给他撑场子的,所以吃饭的时候根本不考虑花多少钱,那是敞开了吃敞开了喝。
一顿饭下来,平均到每个人身上都吃了二斤半肉,而蔬菜什么的基本上没怎么吃。
最重要的是,今天来的全都是男人。
要是一半换成女人的话,消费额至少要下降三分之一。
按照李毅的估算,在不考虑酒水的情况下,草原肥牛羊每顿饭的人均消费在8块钱才算是合理的。
但不管怎么说,从现在的消费来看,基本上达到了李毅打造的高档饭店的要求。
李毅不是不想开平民百姓能消费得起的小店,而是没必要。
毕竟这年头物资匮乏不说,对于用工也有极为严苛的要求,超过8人就会按资本家处理。
开小店的话,小了没意思,稍稍大一点就得雇人。
厨师加帮厨、服务员等等,8个人未必够,那不是等着挨锤吗?
还是这样的烤涮店好,人少,价格还高,有利润!
更重要的是,提前将品牌树立起来,等时机合适了完全可以搞连锁店。
总之,现在的情况李毅已经很满意了。
而就在李毅算账的时候,东子等人也忙完了,接着几人都围了过来!
“毅哥,咱刚才一共卖了多少钱?”强子好奇的问道。
“一分钱没卖!”李毅笑着说道。
“啊,这怎么可能,他们那些人不会是没给钱吧!”
“不是没给,而是我没要!”
“为啥不要啊,咱打开门做生意不就是为了赚钱吗?”强子皱眉道。
“呵呵,咱今天第一天营业,来吃饭的全都是朋友捧场,人给咱面子,咱也要给人面子,所以中午三桌客人我全部免单了!”
接着李毅继续说道:“表面上看,我亏了钱,但是却赢了他们的心。再加上咱们的菜品过关,又赢了他们的胃,你说他们以后会不会经常来照顾咱生意?”
东子若有所思的说道:“这是不是就是舍不得孩子套不着狼?”
李毅笑了笑说道:“虽然不太恰当,但也差不多是这个意思。”
看着几个小兄弟还想问什么,李毅当即制止了他们的好奇心,同时说道:“行了,我说的有没有道理,晚上你们就知道了。”
“现在你们要做的就是赶紧去补充菜品,东子你赶紧去再弄两只羊回来,我怕冰箱里剩下的那些晚上不够!”
“石头,你去菜市场再弄20斤五花肉回来,鸡也弄两只回来!”
“好嘞!”
.......
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