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当我重生100天作者:麻辣香橙
花椒粒、干红椒炝锅,花生油炒出香味儿,鸡肉下锅后小火干炒,炒干了水分,放入葱姜蒜,听见锅里鸡肉“滋滋”地响,热油冒着泡,飘出香味的时候,陶越回来了,循着香味儿跑到厨房伸头来看。
“华子哥,看看我这鸡肉炒得行了吗?”
“我看看。”陶越接过铲子,翻炒了两下说:“再炒炒,我看还缺点儿火候,你得炒到鸡肉噼里啪啦炸。”
得,这位可不谦虚,郁蔓蔓手一伸,笑嘻嘻赶紧让出了掌勺大权,乐颠颠坐在旁边等着吃。
陶越做饭不生疏,他妈离婚走了以后,他带着妹妹陶蓝,课余还要帮他爸干活,炒菜做饭家务活可不外行。
干锅热油,果然炒到鸡肉在锅里发出噼里啪啦的声音,吱吱往外冒油。这时候怕粘锅,陶越加快了翻炒的动作,放进干红椒、青辣椒,又炒了几分钟,倒入老抽、生抽和醋,鸡肉呼啦啦在锅里喧闹着,整个小厨房都香透了。
郁蔓蔓忍不住深呼吸:嗯,就是这个味儿。
这么做出来的小公鸡,肉嫩,味足。小公鸡骨头本来就软,这么一煸炒,连骨头都香透了,酥脆,嘎嘣嘎嘣一起嚼着吃,解馋还补钙呢。
装盘,上桌,郁蔓蔓快手快脚又炒了个酸辣土豆丝,咔咔咔正在剁大白菜,打算做个大白菜炖肉,陶越端着米饭锅叫她:“还弄什么呢?”
“我寻思再炒个菜。”
“别炒了,够吃啦,我刚在街上还买了点卤味。”
郁蔓蔓一琢磨,爷儿仨吃饭四个菜,足足够啦,把菜刀往砧板上一丢,赶紧跑回去吃小鸡。
桌子上放着两个塑料袋,她打开一看,一个酱口条,一个辣猪肚,拿大盘子倒出来,放蒸锅里加热了一下上桌。
“哎,先别急着吃。”郁蔓蔓笑嘻嘻拿出手机,“我要拍一张发给陶蓝,馋她。”
她先拍了一张餐桌全景,又专门对着那盘鸡肉来了个特写,点击发送,发给陶蓝。哈哈!
然后忙得抓起筷子,在盘子里找鸡心和鸡胗。
其实也没人跟她抢啊,可就是等不及地先夹到碗里,送进嘴里,太好吃了。盘子里眼尖看到一个鸡胗,一大块鸡肝,顺手又把一个鸡头夹进碗里。
小时候无数次干过的事儿,鸡身上她最爱吃鸡心、鸡胗这些。
“你看这小孩傻不傻,鸡大腿不吃,光拣那没有肉的。”
爷爷说着,给她夹了一大块鸡腿肉放到碗里,然后张罗着要跟陶越喝二两。郁蔓蔓一听忙说,她带了两瓶酒回来,跑去行李箱拿。
“嗬,茅台呀。”
陶越一看就笑了,爷爷听着这口气,忙问多少钱。
郁蔓蔓给陶越挤了下眼,陶越于是一本正经告诉老爷子:“好酒,一百多块一瓶呢。”
“啥?一百多块钱?”老爷子摸摸那瓶子,“这一瓶酒就一百多块?这哪是喝酒,这是喝钱呀。”
哎……
陶越笑着说:“表爷,再贵的酒它也是用来喝的,孙女孝敬你的,你安心喝,别舍不得。你喜欢,改天我再送你两瓶。”
“那可不要,你不许买啊,太贵了,喝到肚里心疼。”
陶越说下午要开车,不喝酒,结果这老爷子就更舍不得了,说留着逢年过节再喝,宝贝似的抱着两瓶酒,想藏起来又想炫耀,在屋里转了一圈,干脆放在靠北墙的条案上。
哈哈,放这儿,谁来串个门都能看见,大孙女给他买的好酒。
好酒不舍得喝,爷爷又拿了半瓶二锅头出来,自己在那儿喝得不亦乐乎。
郁蔓蔓和陶越便只管肉。陶越拿筷子夹菜,看到一颗鸡心,随手也夹到郁蔓蔓碗里。
爷爷边吃边说:“蔓蔓,你好不容易回来一趟,要没啥事的话,吃过饭先去各家亲戚长辈串串门,今天怕是晚了,明儿早点起来,去县城看看你爸妈。”
“今天没空去。”郁蔓蔓摇头回绝,“我下午想去给奶奶上坟,我都梦见奶奶了,她嫌我这么长时间没去看她呢。”
“瞎说。”爷爷没好气地白眼,“那个老太婆都死了好几年了,肯定早投胎享福去了,要不她咋从来没托梦给我?”
一转脸却又说:“去吧去吧,吃过饭我去给你买点儿苹果、点心带着,多烧点纸钱,那老太婆要是投胎用不着,
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